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Pétrin à pâte FIMAR BERTA15 400 V - 20 L, 2 vitesses

N° d’article : BERTA15V405T
Pétrin à pâte FIMAR BERTA15 400 V - 20 L, 2 vitesses

Pétrin à pâte FIMAR BERTA15 400 V - 20 L, 2 vitesses

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CHF 1.558,69 CHF 1.441,90
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Pétrin à pâte FIMAR BERTA15 400 V - 20 L, 2 vitesses
  • Pétrin à pâte FIMAR BERTA15 400 V - 20 L, 2 vitesses
Pétrin à pâte FIMAR BERTA15 400 V - 20 L, 2 vitesses
  • 2 vitesses
  • système de crochet innovant avec mouvement de pétrissage manuel
  • Produit de qualité - Made in Italy
  • Volume de cuve : 20 litres
  • Raccordement triphasé 400 V
  • Dimensions du produit (L x P x H) : 410 x 580 x 755 mm
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Description de l'article

Le pétrin à pâte FIMAR BERTA15V405T est conçu pour le travail de pâtes à faible hydratation et riches en matières grasses telles que la piada, les taralli, les gressins ou la pizza sur plaque, et convient également aux préparations à base d’œufs. Le système de crochet innovant reproduit le mouvement de pétrissage manuel sans augmenter la température de la pâte, améliorant ainsi l’oxygénation et la digestibilité. Grâce à la deuxième vitesse sur la version triphasée, il permet une adaptation flexible aux différentes structures de pâte.

Avantages du produit en un coup d’œil :

  • adapté aux pâtes fermes et riches en matières grasses
  • système de crochet innovant avec mouvement de pétrissage manuel
  • 2 vitesses
  • temps de pétrissage réduits
  • châssis avec revêtement anti-rayures
  • cuve, outil et grille de protection en AISI 304
  • produit de qualité de fabrication italienne

Détails du produit :

  • Dimensions du produit (L x P x H) : 410 x 580 x 755 mm
  • Matériau : châssis revêtu, cuve/outil/grille de protection AISI 304
  • Raccordement : 400 V / 3N / 50 Hz
  • Puissance : 0,55 kW
  • Volume de cuve : 20 L
  • Capacité de pâte : 15 kg
  • Dimensions de la cuve : 360 x 210 mm
  • Vitesse de rotation : 28 – 56 tr/min
  • Poids : 59,5 kg

Informations supplémentaires

Propriétés et classification de l'article
Marque Fimar
Dimensions et poids
Largeur en mm 410
Hauteur en mm 755
Profondeur en mm 580
Poids net en kg 15
Diamètre de la cuve [mm] 360
Capacité et volume
Volume de remplissage en litres 20
Capacité en kg 15
Puissance et caractéristiques techniques
Raccordement en volt 400 V
Puissance en kW 0,55
Fonctions et équipement
Cuve amovible non
Matériau et construction
Matériau inox

Pièces de rechange

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Remarques

  • Livraison gratuite* en Suisse.
  • Les appareils livrés sans prise ou sans câble de raccordement doivent être installés et mis en service par un professionnel.
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  • Les appareils à gaz doivent être installés et mis en service par un professionnel. La conversion du type de gaz doit être effectuée par un professionnel.
  • Les appareils de technique de réfrigération doivent être installés et mis en service par un professionnel.
  • Les appareils avec raccordement fixe à l'eau doivent être installés et mis en service par un professionnel, avec un traitement d'eau approprié.
  • Les illustrations peuvent différer du produit original.

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