Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 464 N T UD, 4 x 600x400 mm, vapeur directe, commande tactile
N° d’article : EKF464NTUD
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Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 464 N T UD, 4 x 600x400 mm, vapeur directe, commande tactile
Tecnoeka
CHF 2.154,32
CHF 1.992,90
CHF 2.154,32 TVA incluse
TVA incluse
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043 508 38 45
- Vapeur directe contrôlable via l'écran tactile
- Comprend 100 programmes et 5 phases de cuisson
- Produit de qualité, fabriqué en Italie
- Plage de température : 30 à 260 °C
- Capacité : 4 niveaux pour 600 x 400 mm
- Raccordement électrique : 400 V | 6,4 kW
- Dimensions du produit (L x P x H) : 784 x 754 x 634 mm
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Description de l'article
Le Tecnoeka EKF 464 N T UD de la série Evolution Next est un four électrique à convection ventilée avec commande tactile et fonction vapeur directe pour les applications professionnelles en boulangerie et pâtisserie. Avec son faible encombrement, ses 4 niveaux au format boulangerie 600 x 400 mm et son fonctionnement à convection ventilée, ce four professionnel est idéal pour cuire, rôtir, réchauffer et préparer avec flexibilité au quotidien en cuisine. Grâce à la commande tactile ainsi qu’aux 100 programmes et aux 5 phases de cuisson programmables, les processus de cuisson peuvent être adaptés facilement et individuellement.
Avantages du produit en un coup d’œil :
- Idéal pour cuire, rôtir et réchauffer
- Commande tactile pour une utilisation simple et confortable
- Port USB pour un transfert rapide des données
- Porte abattante ventilée avec vitre
- Éclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson
- Refroidissement interne pour un fonctionnement fiable
- Conception empilable pour un aménagement de cuisine peu encombrant
- Produit de qualité de fabrication italienne
Informations sur la fonction de cuisson :
- Fonctionnement à convection ventilée pour une répartition homogène de la chaleur
- Plage de température : 30 à 260 °C
- Vapeur directe avec quantité de vapeur réglable sur 10 niveaux pour un apport ciblé d’humidité dans la chambre de cuisson
- Comprend 100 programmes et 5 phases de cuisson programmables
- Fonction de préchauffage avec température de préchauffage de 180 °C
- Démarrage du four programmable
- Contrôle de la température par sonde de température numérique
- Comprend 2 moteurs de ventilation à sens de rotation alterné pour une circulation d’air homogène
Informations sur la chambre de cuisson :
- Comprend 4 niveaux pour plaques ou grilles au format boulangerie 600 x 400 mm / 60 x 40 cm
- Distance entre niveaux : 83 mm
- Charge maximale : 2 kg par niveau
- Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
Détails du produit :
- Dimensions du produit (L x P x H) : 784 x 754 x 634 mm
- Matériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304
- Couleur : noir / argent
- Raccordement : AC 380/400 V 3N, 50/60 Hz
- Puissance : 6,4 kW
- Commande : écran tactile, positionné en bas
- Port USB : disponible
- Câble de raccordement : H07RN-F, 5G 2,5
- Longueur du câble : 1,6 m
- Raccordement à l’eau : 3/4", pour eau adoucie
- Évacuation d’eau : DN 15
- Pression d’eau : 100 à 200 kPa
- Indice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau
- Poids : 58 kg
Informations supplémentaires
| Spécification | Valeur |
|---|---|
| Propriétés et classification de l'article | |
| Marque | Tecnoeka |
| Dimensions et poids | |
| Largeur en mm | 784 |
| Hauteur en mm | 634 |
| Profondeur en mm | 754 |
| Poids net en kg | 58 |
| Puissance et caractéristiques techniques | |
| Raccordement en volt | 400 V |
| Puissance en kW | 6,4 |
| Mode de cuisson | électrique |
Pièces de rechange
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Remarques
- Livraison gratuite* en Suisse.
- Les appareils livrés sans prise ou sans câble de raccordement doivent être installés et mis en service par un professionnel.
- Les appareils de technique de lavage doivent être installés et mis en service par un professionnel, avec un traitement d'eau approprié.
- Les appareils à gaz doivent être installés et mis en service par un professionnel. La conversion du type de gaz doit être effectuée par un professionnel.
- Les appareils de technique de réfrigération doivent être installés et mis en service par un professionnel.
- Les appareils avec raccordement fixe à l'eau doivent être installés et mis en service par un professionnel, avec un traitement d'eau approprié.
- Les illustrations peuvent différer du produit original.
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