Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 423 N T UD, 4 x 429 x 345 mm, vapeur directe, commande tactile
N° d’article : EKF423NTUD
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Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 423 N T UD, 4 x 429 x 345 mm, vapeur directe, commande tactile
Tecnoeka
CHF 1.371,79
CHF 1.269,00
CHF 1.371,79 TVA incluse
TVA incluse
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043 508 38 45
- Vapeur directe réglable via écran tactile
- Nombre de programmes : 100 et 5 phases de cuisson
- Produit de qualité fabriqué en Italie
- Plage de température : 30 à 260 °C
- Capacité : 4 niveaux pour 429 x 345 mm
- Raccordement électrique : 230 V | 3,15 kW
- Dimensions du produit (L x P x H) : 590 x 719 x 589 mm
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Description de l'article
Le Tecnoeka EKF 423 N T UD de la série Evolution Next est un four à convection électrique avec commande tactile et fonction vapeur directe destiné aux applications professionnelles en restauration, boulangerie et pâtisserie. Avec son faible encombrement, ses 4 niveaux pour plaques au format 429 x 345 mm et son fonctionnement à convection, ce four professionnel compact est idéal pour la cuisson, la préparation, le réchauffage et les préparations flexibles au quotidien en cuisine. Grâce à la commande tactile ainsi qu’aux 100 programmes et 5 phases de cuisson programmables, les processus de cuisson peuvent être adaptés facilement et individuellement.
Avantages du produit en un coup d’œil :
- Idéal pour la cuisson, la préparation et le réchauffage
- Commande tactile pour une utilisation simple et confortable
- Port USB pour un transfert rapide des données
- Porte abattante ventilée avec vitre de contrôle
- Éclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson
- Refroidissement interne pour un fonctionnement fiable
- Construction empilable pour un agencement de cuisine peu encombrant
- Produit de qualité fabriqué en Italie
Informations sur la fonction de cuisson :
- Fonctionnement à convection pour une répartition homogène de la chaleur
- Plage de température : 30 à 260 °C
- Vapeur directe avec quantité de vapeur réglable sur 10 niveaux pour un apport d’humidité ciblé dans la chambre de cuisson
- Nombre de programmes : 100 et 5 phases de cuisson programmables
- Fonction de préchauffage avec température de préchauffage de 180 °C
- Démarrage du four programmable
- Contrôle de la température par sonde de température numérique
- Moteur de ventilation avec inversion du sens de rotation pour une circulation uniforme de l’air
Informations sur la chambre de cuisson :
- Quatre niveaux pour plaques ou grilles au format 429 x 345 mm
- Espacement entre les glissières : 74 mm
- Charge maximale : 1,5 kg par niveau
- Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
Accessoires inclus :
- Quatre plaques en aluminium 429 x 345 mm
Détails du produit :
- Dimensions du produit (L x P x H) : 590 x 719 x 589 mm
- Matériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304
- Couleur : noir / argent
- Alimentation : AC 220/230 V, 50/60 Hz
- Puissance : 3,15 kW
- Commande : commande tactile, positionnée en bas
- Port USB : disponible
- Câble de raccordement : H07RN-F, monophasé
- Longueur du câble : 1,6 m
- Raccordement à l’eau : 3/4", pour eau adoucie
- Pression d’eau : 100 à 200 kPa
- Indice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau
- Poids : 38 kg
Ce modèle est le successeur de l’article EKF423DUD.
Informations supplémentaires
| Spécification | Valeur |
|---|---|
| Propriétés et classification de l'article | |
| Marque | Tecnoeka |
| Type d'appareil | appareil à poser sur un plan de travail |
| Dimensions et poids | |
| Largeur en mm | 709 |
| Hauteur en mm | 589 |
| Profondeur en mm | 590 |
| Poids net en kg | 38 |
| Capacité et volume | |
| Nombre d'inserts | 4 |
| Puissance et caractéristiques techniques | |
| Raccordement en volt | 230 V |
| Puissance en kW | 3,15 |
| Mode de cuisson | électrique |
| Matériau et construction | |
| Matériau | inox |
| Commande et utilisation | |
| Type de commande | numérique |
Pièces de rechange
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Remarques
- Livraison gratuite* en Suisse.
- Les appareils livrés sans prise ou sans câble de raccordement doivent être installés et mis en service par un professionnel.
- Les appareils de technique de lavage doivent être installés et mis en service par un professionnel, avec un traitement d'eau approprié.
- Les appareils à gaz doivent être installés et mis en service par un professionnel. La conversion du type de gaz doit être effectuée par un professionnel.
- Les appareils de technique de réfrigération doivent être installés et mis en service par un professionnel.
- Les appareils avec raccordement fixe à l'eau doivent être installés et mis en service par un professionnel, avec un traitement d'eau approprié.
- Les illustrations peuvent différer du produit original.
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