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Cuiseurs à riz professionnels

Comment réussir la cuisson du riz

La préparation d’un riz parfait demande un véritable savoir-faire. Pour cela, le choix de la bonne variété de riz ainsi que l’utilisation d’un cuiseur à riz professionnel sont essentiels. Nos modèles vous permettent de servir à vos clients un riz cuit, aéré et savoureux. Idéal pour la préparation de riz gluant, de risotto, de riz à sushi ou de paella. Lors de la cuisson du riz, il faut tenir compte du fait que son volume peut tripler et que le riz gonfle fortement. Afin de préserver une qualité élevée, de conserver toute la saveur du riz pendant la préparation et d’obtenir exactement la bonne consistance, nos cuiseurs à riz assurent une cuisson parfaite et sans effort. Fini le temps où il fallait remuer et surveiller constamment le résultat de cuisson. Il suffit d’ajouter le riz et l’eau, d’incorporer les épices selon vos envies, de fermer l’appareil et de le mettre en marche, sans avoir à craindre que le riz n’attache ou ne brûle. Certains appareils disposent en outre d’une fonction de maintien au chaud, grâce à laquelle le riz reste tendre et frais tout au long de la journée.
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