Buffet & Catering
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Buffet & Catering
(331)Am Buffet und beim Catering sorgen Sie mit praktischem und dekorativem Zubehör für ein professionelles und einladendes Ambiente.
Neben Buffetinseln und Buffetvitrinen beinhaltet unser Sortiment eine grosse Auswahl an Buffetzubehör von Buffetspender über Etageren, Platten und Schalen bis hin zu verschiedenen Hilfsmitteln für den Speisentransport. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität, Funktionalität und dem Design unserer Produkte.
Besteckkorb mit 8 Einteilungen, 42,5 x 20,5 x 15 cm, Polypropylen
Art.-Nr.:
GH-9861008
- Material: Polypropylen
- Farbe: grau
- Produktmaße (BxTxH): 42,5 x 20,5 x 15 cm
Schweiz
Bestellungen werden innerhalb der Schweiz ab einem Mbw. von 300 CHF netto kostenlos geliefert. Bis dahin gelten Versandkosten i.H.v. 7,90 CHF (zzgl. Mwst.).
Europa
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GN Systemkorb 1/1 mit Scharnierdeckel, Polypropylen
Art.-Nr.:
GH-3140532
- Material: Polycarbonat, Polypropylen
- Gastronorm: GN 1/1
- Höhe: 14 cm
Schweiz
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Heissgetränkekocher, Mattschwarz 18 Liter
Art.-Nr.:
GH-211465
- einwandiges, mattschwarz beschichtetes Edelstahlgehäuse
- stilvolle Polypropylen-Griffe und Deckel
- tropffreies Armaturendesign mit integriertem Messglas
- Produktmasse (B x T x H): 320 x 320 x 530 mm
Schweiz
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Teller-Etagere, Chromstahl, 29x20x44cm
Art.-Nr.:
GH-425473
Geeignet für Teller bis maximalen Durchmesser 27,5 cm
Hergestellt aus Chromstahl
Für 3 Teller
Nicht Geschirrspülmachinengeeignet
Schweiz
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Bain-Marie Wagen PROFI mit Trockenheizung 3x GN 1/1
Art.-Nr.:
GH-ART.026.AC/E
- Bain-Marie-Wagen mit Trockenheizung für die Speisenausgabe
- Schweissrahmen komplett aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 18/10
- Quadratrohr 30 x 30 mm
- Produktmasse (BxTxH): 850 x 640 x 920 mm
Schweiz
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Honigspender mit Halter, 0,2 Lt., Durchmesser max. 8,5cm
Art.-Nr.:
GH-337/200
- Volumen 0,2 L
- Höhe 15 cm
- Durchmesser maximal 8,5 cm
- Material: Pressglas/ verchromter Edelstahl
- mit Abstellgefäss
Schweiz
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Kuchenplatte mit Fuss, Durchmesser 30cm, Höhe 2cm
Art.-Nr.:
GH-778/300
Schweiz
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Kuchenvitrine rund 100 l
Art.-Nr.:
GH-233825
• Produktdurchmesser: 480 x 1030 (H) mm
• Liter: 100
• Material: Edelstahl
• 210 Watt
Schweiz
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Rieber Bain-Marie-Wagen 4x GN1/1
Art.-Nr.:
GH-88160401
- robuster Bain-Marie-Wagen aus hochwertigem Edelstahl
- Qualitätsprodukt "Made in Germany"
- Temperaturbereich: +30°C bis +110°C
- Produktmaße (B x T x H): 1562 x 675 x 900 mm
Schweiz
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Rolltop-Präsenter Gekühlt, GN1/1
Art.-Nr.:
GH-424186
Schweiz
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Schneider Theken-Display "Frühstücksmesser", 10 x schwarz, rot, blau
Art.-Nr.:
GH-261810
- Marke: Schneider
- Gewicht: 99999
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Schokoladenspender 10 L
Art.-Nr.:
GH-274149
- mit eingebautem Überhitzungsschutz
- homogenere Konsistenz durch gleichmässiges Rühren der Schokolade
- das Bain-Marie-Heizsystem verhindert das Anbrennen
- Temperaturbereich: +65°C bis +85°C
- Fassungsvermögen: 10 Liter
- Produktmasse (BxTxH):390 x 390 x 650 mm
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Besteck Behälter Holz mit 2 Kreidetafeln
Art.-Nr.:
GH-664148
• Produktmasse: 210 (B) x 150 (T) x 150 (H) mm
• Material: MDF
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Bormioli Rocco Fido Einmachglas quadratisch 1 l
Art.-Nr.:
GH-149220MRG121990
- mit Bügelverschluss und Gummiring
- eng verstaubar
- Produktmaße (Ø x Höhe): 131 x 160 mm
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Buffetkorb Basket 3136, 60 x 40 x 14 cm, Vollweide
Art.-Nr.:
GH-3137600
- Serienname: Basket 3136
- Material: Bambus / Holz / Kork / Vollweide
- Produktmaße (BxTxH): 60 x 40 x 14 cm
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COMAS Services Mini Servier-Frittierkorb Klassik 100x90 mm
Art.-Nr.:
GH-7482
- quadratischer Mini Servier-Frittierkorb aus Edelstahl
- ideal für die Präsentation von Speisen und Snacks
- Produktmasse (B x T x H): 100 x 90 x 70 mm
- Farbe: Silber
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Kristallon Anti-Rutsch Tablett economy 36 cm
Art.-Nr.:
GH-C557
Schweiz
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Kristallon Tablett, rutschfest 36 x 51 cm
Art.-Nr.:
GH-C560
Schweiz
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Rieber Thermobox 11,7 Liter Toplader, schwarz
Art.-Nr.:
GH-85020216
- Qualitätsprodukt "Made in Germany"
- passend für 1x GN 1/1 mit 100 mm Tiefe
- Fassungsvermögen: 11,7 Liter
- Produktmasse (B x T x H): 370 x 645 x 240 mm
Schweiz
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APS Rolltophaube Rund 380x200 - Chromgriff
Art.-Nr.:
GH-18388
- mit praktischem Kugel-Griff, verchromt
- leichtgängig auf- und zuklappbar bis zu 90Grad
- besonders robuste Ausführung
- Masse (Ø x H): 380 x 200 mm
Schweiz
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Internationale Lieferkosten prüfenBuffet Aufbau - So geht es
Nicht nur in der Weihnachtszeit sind Buffets gefragte Gastronomie Konzepte. Die beliebte a la carte Alternative wird von vielen unserer Kunden angeboten. Wir statten Sie mit qualitativen Produkten rund um die Speisenwarmhaltung, -kühlung und -präsentation aus. Aber was müssen Sie eigentlich für einen perfekten Buffetaufbau beachten?
Erfahren Sie hier alles Wissenswerte rund um das perfekte Gastro-Catering und -Buffet:
Von Grund auf durchgeplant
Wie sollte ein Buffet hergerichtet sein? Die Reihenfolge Ihres Buffetangebotes ist entscheidend. Sie entscheidet, ob Ihre Gäste Ihr Konzept als gelungenes Erlebnis wahrnehmen, oder eben nicht. Doch bevor wir zu der Speiseabfolge kommen, widmen wir uns einem oft unterschätzen, aber wichtigen Produkt im Rahmen des Buffet Aufbaus: Den Catering Tischen. Unsere Experten empfehlen eine Breite zwischen 70cm und 100cm. Dabei bleibt in der Regel genug Platz für die Speisenpräsentation ohne, dass die Gäste sich strecken müssen. Die Anzahl der Tische ist abhängig von Ihrer Gästeanzahl.
Buffet-Tische findenWelche Buffetarten gibt es? Es gibt viele verschiedene Varianten, wie Sie Ihr Buffet aufbauen können. Gerade moderne Konzepte mit Live Cooking Stationen erfreuen sich immer mehr Beliebtheit. Bei großer Gästeanzahl eignet sich auch eine Insellösung. Hierbei wird das Buffet mittig im Raum angeordnet, sodass man drumherumrum laufen kann. Dabei ist es auf beiden Seiten identisch aufgebaut. Der ganz klassische Buffet Aufbau wird in einer Reihe angeordnet und gliedert sich wie folgt:
Teller, Besteck & Servietten
Salate & Vorspeisen
Suppenteller, Löffel & Suppe
Hauptgerichte
Nachspeisen
Expertentipp
Achten Sie unbedingt darauf genügend Abstand zwischen den Speisen zu lassen. Gerade zwischen kühlen und warmen Gerichten sollte genug Platz sein, damit dessen Qualität nicht negativ beeinflusst wird. Vergessen Sie außerdem nicht die Kennzeichnung der Speisen durch kleine Schilder oder Täfelchen.
Das richtige Design bringt Atmosphäre
Ihr Buffet ist um ein vielfaches erfolgreicher, wenn die Speisen ansprechend präsentiert werden. Keiner mag lieblos zusammengewürfelte Gerichte auf kalten Tellern. Natürlich wird viel kühler Edelstahl zu sehen sein, aber dennoch können Sie mit den richtigen Buffetstationen ein anschauliches Erlebnis kreieren. Unsere Buffetanlagen sind perfekt aufeinander abgestimmt, sodass Sie sich Ihren individuellen Aufbau zusammenstellen können. Besonders beliebt sind unsere warmen Holzkonstrukte. Diese verleihen Ihren Stationen einen urbanen Charakter. Lassen Sie sich inspirieren.
Die Lieblinge unserer Kunden:
Chafing Dishes - Das Herzstück eines jeden Buffets
Ohne einen Chafing Dish kommt kein professionelles Buffet aus. Neben dem reinen Warmhalten der Speisen können diese Geräte aber auch noch richtig gut aussehen. Die klassischen, rechteckigen Formen eignen sich besonders gut zum Warmhalten von Fleischgerichten und Beilagen. Die runden Chafing Dishes werden häufig als Suppenstation verwendet. Entdecken Sie bei uns hochwertige Speisenwärmer mit Brennpastenbetrieb oder elektrisch beheizt.
Zu den Speisewärmern