Buffet & Catering

(1674)

Am Buffet und beim Catering sorgen Sie mit praktischem und dekorativem Zubehör für ein professionelles und einladendes Ambiente.

Neben Buffetinseln und Buffetvitrinen beinhaltet unser Sortiment eine grosse Auswahl an Buffetzubehör von Buffetspender über Etageren, Platten und Schalen bis hin zu verschiedenen Hilfsmitteln für den Speisentransport. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität, Funktionalität und dem Design unserer Produkte.

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Kristallon Fast-Food-Tablett schwarz 450 x 350 mm

Kristallon Fast-Food-Tablett schwarz 450 x 350 mm Art.-Nr.: GH-P507

  • texturierte Oberfläche reduziert die Rutschgefahr
  • leicht zu reinigen
  • erhältlich in verschiedenen Grössen und Farben
  • Produktmasse (B x T): 350 x 450 mm
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Serviertablett, schwarz aus PP 265x345 mm

Serviertablett, schwarz aus PP 265x345 mm Art.-Nr.: GH-878750

• Produktmasse: 345 (B) x 265 (T) x 20 (H) mm

• Material: PP Polypropylen

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WAS Germany Tablett PP, GN 1/1, rutschfest, blau

WAS Germany Tablett PP, GN 1/1, rutschfest, blau Art.-Nr.: GH-9208531

Tablett PP, GN 1/1, rutschfest, blau
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Getränkespender ECO 8L

Getränkespender ECO 8L Art.-Nr.: GH-JVS-B1

  • hergestellt aus hochwertigem Edelstahl
  • mit bedienungsfreundlichem Druckmechanismus
  • Füllvolumen: 8 Liter
  • Produktmasse (B x T x H): 265 x 350 x 580 mm
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    Getränkespender für Kaltgetränke ECO 2 x 12 L

    Getränkespender für Kaltgetränke ECO 2 x 12 L Art.-Nr.: GH-SM12LX2

    • geeignet zum Verkauf von Fruchtsäften, Eistee, Limonaden etc.
    • Kapazität: 2 x 12 Liter
    • Temperaturbereich: +5°C bis +12°C
    • Produktmaße (B x T x H): 410 x 410 x 660 mm
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    CHF 419
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    APS Brottasche -PAPERBAG- rund, Ø 17 cm x H: 11 cm, Schwarz

    APS Brottasche -PAPERBAG- rund, Ø 17 cm x H: 11 cm, Schwarz Art.-Nr.: GH-30441

    • Papiertasche in Lederoptik
    • Masse: Ø 17 cm x H: 11 cm
    • kleine Tischkorb-Grösse
    • Farbe: Schwarz
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    APS GN 1/3 Tablett -SLATE- 32,5 x 17,5 cm, H: 1 cm

    APS GN 1/3 Tablett -SLATE- 32,5 x 17,5 cm, H: 1 cm Art.-Nr.: GH-83957

    • Aus kratzfestem, hygienischem, robustem Melamin
    • Gebrauchstemperatur: -30°C bis 70°C
    • Spülmaschinenfest
    • Produktmasse (B x T x H): 325 x 175 x 10 mm
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    Getränkespender für Kaltgetränke ECO 1 x 12 L

    Getränkespender für Kaltgetränke ECO 1 x 12 L Art.-Nr.: GH-SM12LX1

    • geeignet zum Verkauf von Fruchtsäften, Eistee, Limonaden etc.
    • Kapazität: 12 Liter
    • Temperaturbereich: +7°C bis +12°C
    • Produktmasse (B x T x H): 410 x 350 x 660 mm
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    Edelstahl Kaffeehaustablett

    Edelstahl Kaffeehaustablett Art.-Nr.: GH-405000

    • Abmessung: 200 x 140 mm
    • aus Edelstahl
    • ovale Form
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    Saftdispenser ECO 2x8L

    Saftdispenser ECO 2x8L Art.-Nr.: GH-JVD-B1

    • hergestellt aus hochwertigem Edelstahl
    • mit bedienungsfreundlichem Druckmechanismus
    • Füllvolumen: 2x 8 Liter
    • Produktmaße (B x T x H): 560 x 350 x 580 mm
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      Olympia Serviertablett Bambus 584 x 381 mm

      Olympia Serviertablett Bambus 584 x 381 mm Art.-Nr.: GH-GF204

      • leichtgewichtig, ideal für den Zimmerservice in Hotels oder für die Bedienung in Cafés und Brasserien
      • langlebig
      • härter und feuchtigkeitsresistenter als Eiche und somit eines der bedeutensten natürlichen Mineralien
      • Produktmasse (B x T x H): 584 x 381 x 76 mm
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      WAS Germany Tablett PP - GN 1/1, dunkelblau

      WAS Germany Tablett PP - GN 1/1, dunkelblau Art.-Nr.: GH-9282530

      • Farbe: blau
      • GN-Mass: GN 1/1
      • rutschhemmende Oberfläche
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      Bormioli Rocco Quattro Stagioni Einmachglas 100 cl mit Deckel

      Bormioli Rocco Quattro Stagioni Einmachglas 100 cl mit Deckel Art.-Nr.: GH-365160MDE121990

      • atemberaubende Quattro Stagioni Signatur
      • hermetisch schliessender Deckel inklusive
      • Produktmasse (L x B x H): 105 x 102 x 170 mm
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      APS Buffet-Vitrine 44 x 32 cm, H: 20,5 cm

      APS Buffet-Vitrine 44 x 32 cm, H: 20,5 cm Art.-Nr.: GH-APS09104

      • 4-teilig:1 x Schale aus ABS, 1x Edelstahl Tablett, 1x Rolltophaube aus SAN Kunststoff , 2x Kühlakkus
      • Haube beidseitig aufklappbar
      • Masse Tablett 39 x 28 cm
      • Gesamtmasse: (H)20,5 x (B) 44 x (T) 32 cm
      • Farbe: schwarz
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      Schneider PS Abdeckhaube rund Ø 330 mm x 120 mm, transparent

      Schneider PS Abdeckhaube rund Ø 330 mm x 120 mm, transparent Art.-Nr.: GH-227170

      • Abdeckhaube/ Tortenhaube
      • Material: PS, glasklar
      • Produktmasse (ØxH): 330 x 120 mm
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      WAS Germany Schichtstoff Tablett TRAY 90 - GN 1/1

      WAS Germany Schichtstoff Tablett TRAY 90 - GN 1/1 Art.-Nr.: GH-9000530

      • Tablett aus Pressholz
      • mit Melaminbeschichtung
      • Masse: 53 x 32,5 cm
      • Form: rechteckige From
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      Tortenhaube klar, LURAN, Durchmesser: 33 cm, Höhe 12,5 cm

      Tortenhaube klar, LURAN, Durchmesser: 33 cm, Höhe 12,5 cm Art.-Nr.: GH-644/330

      • Tortenhaube, klar
      • aus hart-elastischem Luran®
      • Produktmasse : Durchmesser 300 mm , Höhe 120 mm
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      APS Buffet-Vitrine -DOPPELDECKER-  44 x 32 cm, H: 44 cm

      APS Buffet-Vitrine -DOPPELDECKER- 44 x 32 cm, H: 44 cm Art.-Nr.: GH-APS09204

      • 8-teilig:2 x Schale aus ABS, 2x Edelstahl Tablett, 2x Rolltophaube aus SAN Kunststoff , 4x Kühlakkus
      • Haube beidseitig aufklappbar
      • Masse der Tabletts 39 x 28 cm
      • Gesamtmasse: (H) 44 x (B) 44 x (T) 32 cm
      • Farbe: schwarz
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      WAS Germany Tablett PP, 60x40cm, braun

      WAS Germany Tablett PP, 60x40cm, braun Art.-Nr.: GH-9208600

      • Produktmasse (B x T): 60 x 40 cm
      • Farbe: braun
      • Polypropylen
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      WAS Germany Tablett PP - GN 1/1, braun

      WAS Germany Tablett PP - GN 1/1, braun Art.-Nr.: GH-9280530

      Tablett PP - GN 1/1, braun
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      Buffet Aufbau - So geht es

      Nicht nur in der Weihnachtszeit sind Buffets gefragte Gastronomie Konzepte. Die beliebte a la carte Alternative wird von vielen unserer Kunden angeboten. Wir statten Sie mit qualitativen Produkten rund um die Speisenwarmhaltung, -kühlung und -präsentation aus. Aber was müssen Sie eigentlich für einen perfekten Buffetaufbau beachten?

      Erfahren Sie hier alles Wissenswerte rund um das perfekte Gastro-Catering und -Buffet:

      Professionelle Geschirrserien

      Von Grund auf durchgeplant

      Wie sollte ein Buffet hergerichtet sein? Die Reihenfolge Ihres Buffetangebotes ist entscheidend. Sie entscheidet, ob Ihre Gäste Ihr Konzept als gelungenes Erlebnis wahrnehmen, oder eben nicht. Doch bevor wir zu der Speiseabfolge kommen, widmen wir uns einem oft unterschätzen, aber wichtigen Produkt im Rahmen des Buffet Aufbaus: Den Catering Tischen. Unsere Experten empfehlen eine Breite zwischen 70cm und 100cm. Dabei bleibt in der Regel genug Platz für die Speisenpräsentation ohne, dass die Gäste sich strecken müssen. Die Anzahl der Tische ist abhängig von Ihrer Gästeanzahl.

      Buffet-Tische finden

      Welche Buffetarten gibt es? Es gibt viele verschiedene Varianten, wie Sie Ihr Buffet aufbauen können. Gerade moderne Konzepte mit Live Cooking Stationen erfreuen sich immer mehr Beliebtheit. Bei großer Gästeanzahl eignet sich auch eine Insellösung. Hierbei wird das Buffet mittig im Raum angeordnet, sodass man drumherumrum laufen kann. Dabei ist es auf beiden Seiten identisch aufgebaut. Der ganz klassische Buffet Aufbau wird in einer Reihe angeordnet und gliedert sich wie folgt:

      1

      Teller, Besteck & Servietten

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      Salate & Vorspeisen

      2
      3

      Suppenteller, Löffel & Suppe

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      Hauptgerichte

      4
      5

      Nachspeisen

      f
      Claudio
      GastroHeld Experte

      Expertentipp

      Achten Sie unbedingt darauf genügend Abstand zwischen den Speisen zu lassen. Gerade zwischen kühlen und warmen Gerichten sollte genug Platz sein, damit dessen Qualität nicht negativ beeinflusst wird. Vergessen Sie außerdem nicht die Kennzeichnung der Speisen durch kleine Schilder oder Täfelchen.

      Das richtige Design bringt Atmosphäre

      Ihr Buffet ist um ein vielfaches erfolgreicher, wenn die Speisen ansprechend präsentiert werden. Keiner mag lieblos zusammengewürfelte Gerichte auf kalten Tellern. Natürlich wird viel kühler Edelstahl zu sehen sein, aber dennoch können Sie mit den richtigen Buffetstationen ein anschauliches Erlebnis kreieren. Unsere Buffetanlagen sind perfekt aufeinander abgestimmt, sodass Sie sich Ihren individuellen Aufbau zusammenstellen können. Besonders beliebt sind unsere warmen Holzkonstrukte. Diese verleihen Ihren Stationen einen urbanen Charakter. Lassen Sie sich inspirieren.

      Zu den Stationen

      Funktionale Geschirrserie
      Funktionale Geschirrserie

      Die Lieblinge unserer Kunden:

      Geschirrserie Stil Funktional

      Chafing Dishes - Das Herzstück eines jeden Buffets

      Ohne einen Chafing Dish kommt kein professionelles Buffet aus. Neben dem reinen Warmhalten der Speisen können diese Geräte aber auch noch richtig gut aussehen. Die klassischen, rechteckigen Formen eignen sich besonders gut zum Warmhalten von Fleischgerichten und Beilagen. Die runden Chafing Dishes werden häufig als Suppenstation verwendet. Entdecken Sie bei uns hochwertige Speisenwärmer mit Brennpastenbetrieb oder elektrisch beheizt.

      Zu den Speisewärmern

      Die Lieblinge unserer Kunden: