Buffet & Catering
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Buffet & Catering
(326)Am Buffet und beim Catering sorgen Sie mit praktischem und dekorativem Zubehör für ein professionelles und einladendes Ambiente.
Neben Buffetinseln und Buffetvitrinen beinhaltet unser Sortiment eine grosse Auswahl an Buffetzubehör von Buffetspender über Etageren, Platten und Schalen bis hin zu verschiedenen Hilfsmitteln für den Speisentransport. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität, Funktionalität und dem Design unserer Produkte.
WAS Germany Tablett Polyester, EN 53 x 37 cm - hellgrau mit kl. Punkten
Art.-Nr.:
GH-9710531
- aus fiberglasverstärltem Polyester
- ausgestattet mit einer Randverstärkung
- Masse: 53 x 37 cm
- Farbe: helles grau
Schweiz
Bestellungen werden innerhalb der Schweiz ab einem Mbw. von 300 CHF netto kostenlos geliefert. Bis dahin gelten Versandkosten i.H.v. 7,90 CHF (zzgl. Mwst.).
Europa
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APS Rolltophaube Rund 380x200 - Chromgriff
Art.-Nr.:
GH-18388
- mit praktischem Kugel-Griff, verchromt
- leichtgängig auf- und zuklappbar bis zu 90Grad
- besonders robuste Ausführung
- Masse (Ø x H): 380 x 200 mm
Schweiz
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Europa
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Bain-Marie Wagen PROFI 3x GN 1/1
Art.-Nr.:
GH-ART-026-AC
- Bain-Marie-Wagen für die Speisenausgabe
- Schweissrahmen komplett aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 18/10
- Doppelwandige Wanne für eine gute Wärmeisolierung
- Produktmasse (BxTxH): 1200 x 640 x 920 mm
Schweiz
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WAS Germany Tablett Polyester Euronorm, granit-grau
Art.-Nr.:
GH-9625531
- mit Fieberglasverstärkung
- ausgestattet mit einer Rand-und Eckenverstärkung.
- Masse: Euronorm 53 x 37 cm
- Farbe: granit grau
Schweiz
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APS Top Fresh Set -New Generation- 4-tlg., 56,5 x 35 cm, H 6,5 cm, weiß
Art.-Nr.:
GH-11503
- inkl. GN 1/1 Tablett und 2 Kühlakkus
Schweiz
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Brezel-/Wurstständer
Art.-Nr.:
GH-120641
- ideal für Brezeln oder Würste
- 6-armig
- Höhe: 500 mm
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Servierzange
Art.-Nr.:
GH-8952/240
- Gesamtlänge : 340 mm
- Kellenmasse : 9 cm x 8,5 cm
- Volumen : 0,1 l
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Schokoladenspender 10 L
Art.-Nr.:
GH-274149
- mit eingebautem Überhitzungsschutz
- homogenere Konsistenz durch gleichmässiges Rühren der Schokolade
- das Bain-Marie-Heizsystem verhindert das Anbrennen
- Temperaturbereich: +65°C bis +85°C
- Fassungsvermögen: 10 Liter
- Produktmasse (BxTxH):390 x 390 x 650 mm
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2x Olympia Chafing Dish 1/1 GN, Edelstahl, "Milan" mit 72 Brennpasten
Art.-Nr.:
GH-S601
- 2 Stunden Brennzeit je Brennpaste
- Fassungsvermögen Chafing Dish: 9 Liter
- Speisen aller Art werden ideal warmgehalten
- Produktmasse: 635 x 318 x 102 mm
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Meeresfrüchte-Präsenter, 300x400x200 mm, Edelstahl
Art.-Nr.:
GH-480519
- Untergestellt aus Edelstahl
- Mit zwei Serviertabletts aus Chromstahl
- Geschirrspülmachinengeeignet
- Produktmasse (Breite x Tiefe x Höhe): 300 x 400 x 200 mm
Schweiz
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APS Brottasche -PAPERBAG- rund, Ø 17 cm x H: 11 cm, Schwarz
Art.-Nr.:
GH-30441
- Papiertasche in Lederoptik
- Masse: Ø 17 cm x H: 11 cm
- kleine Tischkorb-Grösse
- Farbe: Schwarz
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APS Cerealien-Karaffe Ø 10 cm, H: 28 cm, 1,5 Liter
Art.-Nr.:
GH-10778
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Edelstahl Tablettrutsche PROFI Standard 1000x400
Art.-Nr.:
GH-SCT/40
- Edelstahltablettrutsche in Rohrform Ø 30 mm
- kann Problemlos ergänzt werden
- ideal für die Speisenausgabe und jedes Buffet
- Produktmasse (TxH): 1000 x 300 mm
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Olympia Chafing Dish rund, Edelstahl, "Vienna"
Art.-Nr.:
GH-CB063
- Chafing Dish rund aus Edelstahl
- inklusive Wasserbehälter, Speisebehälter und Brennpastenbehälter
- Volumen: 7,5 Liter
- Produktmasse (BxTxH): 340x330x420 mm
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Schneider Aluminium Etagen-Tortenständer, 6 Etagen
Art.-Nr.:
GH-146006
- Etagen-Tortenständer/ Hochzeitstortenständer
- Etagen: 6
- Abstand zwischen den Etagen 165 mm
- Durchmesser: Ø 200/260/320/400/450/500 mm
- Höhe: 878 mm
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WAS Germany PP Tablett GN 1/1 - schwarz
Art.-Nr.:
GH-9285530
- mit rutschhemmender Oberfläche
- stabile Ausführung dank Randverstärkung
- Masse: GN 1/1 - 53 x 32,5 cm
- Farbe: schwarz
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Tablett rutschfest "Rubberform", GN 1/1 schwarz
Art.-Nr.:
GH-508626
- Abmessung: 325x530mm GN 1/1
- Material: Polyester
- Farbe: Schwarz
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APS Parmesan-Menage -CLASSIC-, Ø 11 cm
Art.-Nr.:
GH-APS40333
- Glas, Edelstahl, schwarz
- inklusive Löffel
- 0,18 Liter
- Material: Glas, Edelstahl
- Produktmasse (B x T x H): 110 x 150 x 70 mm
Schweiz
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Hendi Drahtkorb Basic, oval, 230x180x(H)60mm
Art.-Nr.:
GH-425831
- Mattschwarz beschichtet
- Material: Metall pulverbeschichtet
- Produktmasse (BxTxH): 239 x 172 x 60 mm
Schweiz
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Kartenhalter Würfel mit Krokodilklemme, Mass 22 x 22 mm, Höhe 110 mm
Art.-Nr.:
GH-1068/110
- Masse des Würfels 22 x 22 mm
- Höhe gesamt 110 mm
- Material: Polyesterharzwürfel mit Stahldraht
- Farbe: Silbern
- mit Krokodilklemme zum Einklemmen der Karte
Schweiz
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Internationale Lieferkosten prüfenBuffet Aufbau - So geht es
Nicht nur in der Weihnachtszeit sind Buffets gefragte Gastronomie Konzepte. Die beliebte a la carte Alternative wird von vielen unserer Kunden angeboten. Wir statten Sie mit qualitativen Produkten rund um die Speisenwarmhaltung, -kühlung und -präsentation aus. Aber was müssen Sie eigentlich für einen perfekten Buffetaufbau beachten?
Erfahren Sie hier alles Wissenswerte rund um das perfekte Gastro-Catering und -Buffet:
Von Grund auf durchgeplant
Wie sollte ein Buffet hergerichtet sein? Die Reihenfolge Ihres Buffetangebotes ist entscheidend. Sie entscheidet, ob Ihre Gäste Ihr Konzept als gelungenes Erlebnis wahrnehmen, oder eben nicht. Doch bevor wir zu der Speiseabfolge kommen, widmen wir uns einem oft unterschätzen, aber wichtigen Produkt im Rahmen des Buffet Aufbaus: Den Catering Tischen. Unsere Experten empfehlen eine Breite zwischen 70cm und 100cm. Dabei bleibt in der Regel genug Platz für die Speisenpräsentation ohne, dass die Gäste sich strecken müssen. Die Anzahl der Tische ist abhängig von Ihrer Gästeanzahl.
Buffet-Tische findenWelche Buffetarten gibt es? Es gibt viele verschiedene Varianten, wie Sie Ihr Buffet aufbauen können. Gerade moderne Konzepte mit Live Cooking Stationen erfreuen sich immer mehr Beliebtheit. Bei großer Gästeanzahl eignet sich auch eine Insellösung. Hierbei wird das Buffet mittig im Raum angeordnet, sodass man drumherumrum laufen kann. Dabei ist es auf beiden Seiten identisch aufgebaut. Der ganz klassische Buffet Aufbau wird in einer Reihe angeordnet und gliedert sich wie folgt:
Teller, Besteck & Servietten
Salate & Vorspeisen
Suppenteller, Löffel & Suppe
Hauptgerichte
Nachspeisen
Expertentipp
Achten Sie unbedingt darauf genügend Abstand zwischen den Speisen zu lassen. Gerade zwischen kühlen und warmen Gerichten sollte genug Platz sein, damit dessen Qualität nicht negativ beeinflusst wird. Vergessen Sie außerdem nicht die Kennzeichnung der Speisen durch kleine Schilder oder Täfelchen.
Das richtige Design bringt Atmosphäre
Ihr Buffet ist um ein vielfaches erfolgreicher, wenn die Speisen ansprechend präsentiert werden. Keiner mag lieblos zusammengewürfelte Gerichte auf kalten Tellern. Natürlich wird viel kühler Edelstahl zu sehen sein, aber dennoch können Sie mit den richtigen Buffetstationen ein anschauliches Erlebnis kreieren. Unsere Buffetanlagen sind perfekt aufeinander abgestimmt, sodass Sie sich Ihren individuellen Aufbau zusammenstellen können. Besonders beliebt sind unsere warmen Holzkonstrukte. Diese verleihen Ihren Stationen einen urbanen Charakter. Lassen Sie sich inspirieren.
Die Lieblinge unserer Kunden:
Chafing Dishes - Das Herzstück eines jeden Buffets
Ohne einen Chafing Dish kommt kein professionelles Buffet aus. Neben dem reinen Warmhalten der Speisen können diese Geräte aber auch noch richtig gut aussehen. Die klassischen, rechteckigen Formen eignen sich besonders gut zum Warmhalten von Fleischgerichten und Beilagen. Die runden Chafing Dishes werden häufig als Suppenstation verwendet. Entdecken Sie bei uns hochwertige Speisenwärmer mit Brennpastenbetrieb oder elektrisch beheizt.
Zu den Speisewärmern