Buffet & Catering
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Buffet & Catering
(316)Am Buffet und beim Catering sorgen Sie mit praktischem und dekorativem Zubehör für ein professionelles und einladendes Ambiente.
Neben Buffetinseln und Buffetvitrinen beinhaltet unser Sortiment eine grosse Auswahl an Buffetzubehör von Buffetspender über Etageren, Platten und Schalen bis hin zu verschiedenen Hilfsmitteln für den Speisentransport. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität, Funktionalität und dem Design unserer Produkte.
Kristallon Anti-Rutsch Tablett economy 36 cm
Art.-Nr.:
GH-C557
Schweiz
Bestellungen werden innerhalb der Schweiz ab einem Mbw. von 300 CHF netto kostenlos geliefert. Bis dahin gelten Versandkosten i.H.v. 7,90 CHF (zzgl. Mwst.).
Europa
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APS Schale -LEVANTE-, copper red, 0,32 L
Art.-Nr.:
GH-APS40702
- Füllvolumen: 0,32 Liter
- doppelwandig, stapelbar
- spülmaschinengeeignet
- Material: Edelstahl
- Produktmasse (ØxH): 120 x 65 mm
Schweiz
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APS Tischreste- / Besteckbehälter, Ø130 mm, weiß
Art.-Nr.:
GH-APS25
- Tischreste- / Besteckbehälter -TOP CHROME- mit verchromten Rand
- stapelbar
- Material: SAN
- Produktmaße(ØxH): 130 x 150 mm
Schweiz
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Rieber Thermobox thermoport K 1000 unbeheizt - orange
Art.-Nr.:
GH-85020401
- Qualitätsprodukt "Made in Germany"
- passend für 2x GN 1/1 mit 200 mm Tiefe
- Fassungsvermögen: 52 Liter
- Produktmasse (B x T x H): 435 x 610 x 561 mm
Schweiz
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Elektrischer Chafing Dish 'Tellano' GN 1/1 9 Liter
Art.-Nr.:
GH-204825
- inkl. GN 1/1 Behälter mit 65 mm Tiefe
- Wasserbad bestehend aus hitzebeständigem Polypropylen
- stufenlose Temperatureinstellung bis +85°C
- Inhalt: 9 Liter
Schweiz
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APS Kühlschale -TOP FRESH- Ø 23 cm, H: 14 cm, 2,5 Liter
Art.-Nr.:
GH-11845
kühlbar, 4-tlg. Set
Edelstahlgefäss poliert,
Schweiz
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Kristallon Tablett, rutschfest 36 x 46 cm
Art.-Nr.:
GH-C559
- Antirutsch Oberfläche
- Serviertablett
- Masse: 35x45cm
Schweiz
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APS Rolltop-Haube GN 1/1 - Chromgriff
Art.-Nr.:
GH-11010
- ideal geeignet zum Abdecken von Speisen o.ä.
- leichtgängig auf- und zuklappbar bis zu 90°
- Griff-Ausführung: verchromter Kreuzgriff
- Produktmasse (B x T x H): 530 x 325 x 190 mm
Schweiz
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APS Top Fresh Set -New Generation- 4-tlg., 56,5 x 35 cm, H 6,5 cm, schwarz
Art.-Nr.:
GH-11505
Schweiz
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Olympia Brotkorb Weide gross
Art.-Nr.:
GH-P756
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Bormioli Rocco Quattro Stagioni Einmachglas 20 cl mit Deckel
Art.-Nr.:
GH-354757MDE121990
- atemberaubende Quattro Stagioni Signatur
- hermetisch schliessender Deckel inklusive
- Produktmasse (Ø x Höhe): 89 x 86 mm
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COMAS Services Mini Servier-Frittierkorb Klassik 100x90 mm
Art.-Nr.:
GH-7482
- quadratischer Mini Servier-Frittierkorb aus Edelstahl
- ideal für die Präsentation von Speisen und Snacks
- Produktmasse (B x T x H): 100 x 90 x 70 mm
- Farbe: Silber
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Schichtstofftablett rutschfest 61x43x1,6cm, schwarz
Art.-Nr.:
GH-5310/611
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Heissgetränkekocher Concept Line 18 Liter
Art.-Nr.:
GH-211427
- einzigartiges tropffreies Armaturendesign mit integriertem Messglas
- der Kessel hält das Getränk nach dem Erhitzen auf Serviertemperatur
- Kapazität: 18 Liter
- Produktmasse (B x T x H): 357 x 380 x 502 mm
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Heissgetränkekocher, Mattschwarz 10 Liter
Art.-Nr.:
GH-211458
- einwandiges, mattschwarz beschichtetes Edelstahlgehäuse
- stilvolle Polypropylen-Griffe und Deckel
- tropffreies Armaturendesign mit integriertem Messglas
- Produktmasse (B x T x H): 270 x 270 x 500 mm
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Heissgetränkekocher, Mattschwarz 18 Liter
Art.-Nr.:
GH-211465
- einwandiges, mattschwarz beschichtetes Edelstahlgehäuse
- stilvolle Polypropylen-Griffe und Deckel
- tropffreies Armaturendesign mit integriertem Messglas
- Produktmasse (B x T x H): 320 x 320 x 530 mm
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Rolltop-Präsenter 2 Etagen
Art.-Nr.:
GH-871713
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Drehbare Tortenplatte 30cm
Art.-Nr.:
GH-773/320
Schweiz
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Rieber Thermobox 26 Liter Toplader beheizt, schwarz
Art.-Nr.:
GH-85020329
- Qualitätsprodukt "Made in Germany"
- passend für 1x GN 1/1 mit 200 mm Tiefe
- Fassungsvermögen: 26 Liter
- Produktmasse (B x T x H): 370 x 645 x 308 mm
Schweiz
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APS Etagère, 3-stufig -FRIDA-, Ø 20 - 25 - 32 cm
Art.-Nr.:
GH-APS85211
- innen: Holzoptik
- aussen: schwarz
- Lieferung demontiert
- Material: Melamin, Edelstahl
- Produktmasse (B x T x H): 320 x 320 x 430 mm
Schweiz
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Internationale Lieferkosten prüfenBuffet Aufbau - So geht es
Nicht nur in der Weihnachtszeit sind Buffets gefragte Gastronomie Konzepte. Die beliebte a la carte Alternative wird von vielen unserer Kunden angeboten. Wir statten Sie mit qualitativen Produkten rund um die Speisenwarmhaltung, -kühlung und -präsentation aus. Aber was müssen Sie eigentlich für einen perfekten Buffetaufbau beachten?
Erfahren Sie hier alles Wissenswerte rund um das perfekte Gastro-Catering und -Buffet:
Von Grund auf durchgeplant
Wie sollte ein Buffet hergerichtet sein? Die Reihenfolge Ihres Buffetangebotes ist entscheidend. Sie entscheidet, ob Ihre Gäste Ihr Konzept als gelungenes Erlebnis wahrnehmen, oder eben nicht. Doch bevor wir zu der Speiseabfolge kommen, widmen wir uns einem oft unterschätzen, aber wichtigen Produkt im Rahmen des Buffet Aufbaus: Den Catering Tischen. Unsere Experten empfehlen eine Breite zwischen 70cm und 100cm. Dabei bleibt in der Regel genug Platz für die Speisenpräsentation ohne, dass die Gäste sich strecken müssen. Die Anzahl der Tische ist abhängig von Ihrer Gästeanzahl.
Buffet-Tische findenWelche Buffetarten gibt es? Es gibt viele verschiedene Varianten, wie Sie Ihr Buffet aufbauen können. Gerade moderne Konzepte mit Live Cooking Stationen erfreuen sich immer mehr Beliebtheit. Bei großer Gästeanzahl eignet sich auch eine Insellösung. Hierbei wird das Buffet mittig im Raum angeordnet, sodass man drumherumrum laufen kann. Dabei ist es auf beiden Seiten identisch aufgebaut. Der ganz klassische Buffet Aufbau wird in einer Reihe angeordnet und gliedert sich wie folgt:
Teller, Besteck & Servietten
Salate & Vorspeisen
Suppenteller, Löffel & Suppe
Hauptgerichte
Nachspeisen
Expertentipp
Achten Sie unbedingt darauf genügend Abstand zwischen den Speisen zu lassen. Gerade zwischen kühlen und warmen Gerichten sollte genug Platz sein, damit dessen Qualität nicht negativ beeinflusst wird. Vergessen Sie außerdem nicht die Kennzeichnung der Speisen durch kleine Schilder oder Täfelchen.
Das richtige Design bringt Atmosphäre
Ihr Buffet ist um ein vielfaches erfolgreicher, wenn die Speisen ansprechend präsentiert werden. Keiner mag lieblos zusammengewürfelte Gerichte auf kalten Tellern. Natürlich wird viel kühler Edelstahl zu sehen sein, aber dennoch können Sie mit den richtigen Buffetstationen ein anschauliches Erlebnis kreieren. Unsere Buffetanlagen sind perfekt aufeinander abgestimmt, sodass Sie sich Ihren individuellen Aufbau zusammenstellen können. Besonders beliebt sind unsere warmen Holzkonstrukte. Diese verleihen Ihren Stationen einen urbanen Charakter. Lassen Sie sich inspirieren.
Die Lieblinge unserer Kunden:
Chafing Dishes - Das Herzstück eines jeden Buffets
Ohne einen Chafing Dish kommt kein professionelles Buffet aus. Neben dem reinen Warmhalten der Speisen können diese Geräte aber auch noch richtig gut aussehen. Die klassischen, rechteckigen Formen eignen sich besonders gut zum Warmhalten von Fleischgerichten und Beilagen. Die runden Chafing Dishes werden häufig als Suppenstation verwendet. Entdecken Sie bei uns hochwertige Speisenwärmer mit Brennpastenbetrieb oder elektrisch beheizt.
Zu den Speisewärmern