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FIMAR Teigknetmaschine BERTA25 400 Volt - 32L, 2 Geschwindigkeiten

Art.-Nr.: BERTA25V405T
FIMAR Teigknetmaschine BERTA25 400 Volt - 32L, 2 Geschwindigkeiten

FIMAR Teigknetmaschine BERTA25 400 Volt - 32L, 2 Geschwindigkeiten

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CHF 1.664,63 CHF 1.539,90
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FIMAR Teigknetmaschine BERTA25 400 Volt - 32L, 2 Geschwindigkeiten
  • FIMAR Teigknetmaschine BERTA25 400 Volt - 32L, 2 Geschwindigkeiten
FIMAR Teigknetmaschine BERTA25 400 Volt - 32L, 2 Geschwindigkeiten
  • 2 Geschwindigkeitsstufen
  • innovatives Hakensystem mit manueller Knetbewegung
  • Qualitätsprodukt - Made in Italy
  • Kesselvolumen: 32 Liter
  • 400 Volt 3-Phasenanschluss
  • Produktmaße (B x T x H): 470 x 625 x 795 mm
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Artikelbeschreibung

Die FIMAR Teigknetmaschine BERTA25V405T ist für die Verarbeitung von niedrig hydrierten und fettreichen Teigen wie Piada, Taralli, Grissini oder Blechpizza ausgelegt und eignet sich auch für Eimassen. Das innovative Hakensystem reproduziert die Bewegung des manuellen Knetens, ohne die Teigtemperatur zu verändern. Dadurch wird laut Hersteller die Sauerstoffaufnahme verbessert und die Verarbeitungszeit gegenüber traditionellen Knetmaschinen halbiert. Dank der zweiten Geschwindigkeit bei 3-Phasen-Ausführung lässt sich die Maschine flexibel an unterschiedliche Teigarten anpassen.

Produktvorteile im Überblick:

  • geeignet für niedrig hydrierte und fettreiche Teige sowie Eimassen
  • innovatives Hakensystem reproduziert manuelles Kneten ohne Teigtemperaturerhöhung
  • zweite Geschwindigkeit (nur bei 3-Phasen-Ausführung)
  • verbesserte Sauerstoffaufnahme und Verdaulichkeit laut Hersteller
  • verkürzte Teigverarbeitungszeiten laut Hersteller
  • Gehäuse mit kratzfester Beschichtung
  • Kessel, Werkzeug und Gitterdeckel aus AISI 304
  • Qualitätsprodukt aus italienischer Fertigung

Produktdetails:

  • Produktmaße (B x T x H): 470 x 625 x 795 mm
  • Verpackungsmaße (B x T x H): 550 x 850 x 970 mm
  • Material: Gehäuse kratzfest beschichtet, Kessel/Werkzeug/Gitterdeckel AISI 304
  • Anschluss: 400 V / 3N / 50 Hz
  • Leistung: 0,9 kW
  • Teigkapazität: 25 kg
  • Kesselvolumen: 32 L
  • Drehzahl: 28 – 56 U/min
  • Gewicht: 93 kg

Zusätzliche Informationen

Artikeleigenschaften und Klassifizierung
Marke Fimar
Maße und Gewicht
Breite in mm 470
Höhe in mm 795
Tiefe in mm 625
Netto Gewicht in kg 25
Kapazität und Volumen
Füllvolumen in Liter 32
Kapazität in kg 25
Leistung und technische Merkmale
Anschluss in Volt 400 V
Leistung in kW 0,9
Funktionen und Ausstattung
Kessel ist abnehmbar Nein
Material und Bauweise
Material Edelstahl

Ersatzteile

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Hinweise

  • Versandkostenfreie* Lieferung innerhalb Schweiz.
  • Geräte, die ohne Stecker oder ohne Anschlusskabel ausgeliefert werden, müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
  • Spültechnik-Geräte müssen, mit einer geeigneten Wasseraufbereitung, von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
  • Gasgeräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden. Die Umrüstung der Gas-Art muss von einem Fachmann durchgeführt werden.
  • Kühltechnik-Geräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
  • Geräte mit Festwasseranschluss müssen, mit einer geeigneten Wasseraufbereitung, von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
  • Die Abbildungen können von der Originalware abweichen.

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