Rieber chariot de transport de repas Hybrid kitchen 200°C mobile

Chariot de transport de repas hybride avec programmes sélectionnables pour le maintien au froid et au chaud simultanément ou séparément, ainsi que pour la régénération, la cuisson et la cuisson au four des aliments dans le système GN. Pour un chargement optimisé en espace avec des bacs GN en combinaison avec des couvercles emboîtables étanches sécurisés pour le transport, ainsi que des plateaux GN 1/1. Les programmes de cuisson se règlent avec la température souhaitée de la chambre ou à cœur, grâce à la sonde de température à cœur intégrée.

Avantages du produit en un coup d’œil:

• Pour des utilisations universelles et mobiles – catering, hôtellerie, restauration, secteur des soins et restauration scolaire
• Chariot de préparation hybride à chargement frontal
• Acier inoxydable haut de gamme, hygiénique et résistant à la corrosion (intérieur & extérieur)
• Porte avec chauffages et ventilateurs commandables séparément
• pour une grande variété de programmes de préparation (max. 200 °C)
• avec 16 paires de glissières embouties, sans soudure
• pour la préparation mobile de plats en bacs GN (capacité avec GN : max. 70,4 L)
• Avec deux chauffages à air pulsé séparés, commandables numériquement
• avec programmes sélectionnables pour maintien au froid et au chaud simultanément ou séparément
• Avec en plus un temps, une humidification et une consigne réglables individuellement pour la température de chambre ou à cœur
• Made in Germany
• Avec 4 coins pare-chocs pour protection contre les chocs
• Double paroi isolée, faibles pertes de chaleur / de froid
• Chargement antidérapant sur couvercle estampé empilable
• Convient à une utilisation en extérieur, protégé contre les projections d’eau (IPX4)
• Porte démontable et joint de porte amovible, nettoyage rapide et facile

Informations sur le système de chauffage:

• Type de chauffage/refroidissement : chauffage à air pulsé
• Avec sonde de température à cœur
• sans dessèchement grâce à une humidification réglable
• Fonction de refroidissement via le programme air pulsé seul et avec insertion de pellets réfrigérants GN 1/1
• Plage de température jusqu’à max. +200°C
• Température ambiante max. : +5°C à +40°C

Informations sur l’espace intérieur:

• Grâce à l’insertion du séparateur isotherme, deux zones peuvent être séparées thermiquement
• Le programme hybride combine la fonction de refroidissement dans la zone supérieure avec une fonction de maintien au chaud simultanée, incluant l’humidification dans la zone inférieure
• Intérieur soudé étanche avec glissières d’appui embouties, sans soudure, en version hygiénique
• Réservoir d’eau intégré et rechargeable pour l’humidification
• Glissières d’appui : 16
• Espacement des niveaux : 37 mm
• Charge utile max. : 150 kg
• Capacité avec GN : 70,4 Liter
• Version hygiénique : H2

Détails du produit:

• Matériau : acier inoxydable 1.4301 (CNS)
• Raccordement : 230 V
• Puissance : 3,3 kW
• Type de prise : prise Schuko (Type F)
• Type de câble : câble spiralé
• Longueur de câble : 1500 mm
• Indice de protection : IPX4
• 2 roulettes fixes ; 2 roulettes pivotantes avec frein
• Diamètre des roulettes : 125 mm
• Poids : 67,5 kg
• Dimensions du produit (LxPxH) : 662 x 870 x 981 mm