Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 464 N UD, 4 x 600x400 mm, vapeur directe
N° d’article : EKF464NUD
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Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 464 N UD, 4 x 600x400 mm, vapeur directe
Tecnoeka
CHF 2.160,92
CHF 1.999,00
CHF 2.160,92 TVA incluse
TVA incluse
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043 508 38 45
- Vapeur directe réglable par bouton rotatif
- Produit de qualité fabriqué en Italie
- Plage de température : 100 à 260 °C
- Capacité : 4 niveaux d’insertion pour 600 x 400 mm
- Raccordement électrique : 400 V | 6,4 kW
- Dimensions du produit (L x P x H) : 784 x 754 x 634 mm
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Description de l'article
Le Tecnoeka EKF 464 N UD de la série Evolution Next est un four électrique à convection ventilée avec fonction vapeur directe destiné aux applications professionnelles de boulangerie et de pâtisserie. Grâce à son faible encombrement, à ses 4 niveaux d’insertion au format boulangerie 600 x 400 mm et à son fonctionnement à convection ventilée, ce four professionnel est idéal pour cuire, rôtir, réchauffer et préparer avec flexibilité au quotidien en cuisine. Grâce à la commande électromécanique et à la fonction vapeur réglable par bouton rotatif, le four se commande facilement et avec précision.
Avantages du produit en un coup d’œil :
- Idéal pour cuire, rôtir et réchauffer
- Faible encombrement avec une puissance élevée
- Commande électromécanique pour un contrôle simple et direct
- Refroidissement interne pour un fonctionnement fiable
- Porte abattante ventilée avec fenêtre de visualisation
- Éclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson
- Construction empilable pour un aménagement de cuisine peu encombrant
- Produit de qualité de fabrication italienne
Informations sur la fonction de cuisson :
- Fonctionnement à convection ventilée pour une répartition homogène de la chaleur
- Vapeur directe par bouton rotatif avec quantité de vapeur réglable sur 5 niveaux pour un apport ciblé d’humidité dans la chambre de cuisson
- Plage de température : 100 à 260 °C
- Contrôle de la température par thermostat
- Deux moteurs de ventilation avec inversion du sens de rotation pour une circulation uniforme de l’air
Informations sur la chambre de cuisson :
- Quatre niveaux d’insertion pour plaques ou grilles au format boulangerie 600 x 400 mm / 60 x 40 cm
- Espacement entre les niveaux : 83 mm
- Charge maximale : 2 kg par niveau
- Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
Détails du produit :
- Dimensions du produit (L x P x H) : 784 x 754 x 634 mm
- Matériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304
- Couleur : noir / argent
- Raccordement : AC 380/400 V 3N, 50 Hz
- Puissance : 6,4 kW
- Commande : électromécanique, positionnée en bas
- Câble de raccordement : H07RN-F, 5G 2,5
- Longueur du câble : 1,6 m
- Raccordement à l’eau : 3/4", pour eau adoucie
- Évacuation d’eau : DN 15
- Pression d’eau : 100 à 200 kPa
- Indice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau
- Poids : 58 kg
Informations supplémentaires
| Spécification | Valeur |
|---|---|
| Propriétés et classification de l'article | |
| Marque | Tecnoeka |
| Type d'appareil | appareil à poser sur un plan de travail |
| Dimensions et poids | |
| Largeur en mm | 754 |
| Hauteur en mm | 634 |
| Profondeur en mm | 784 |
| Poids net en kg | 58 |
| Capacité et volume | |
| Nombre d'inserts | 4 |
| Puissance et caractéristiques techniques | |
| Raccordement en volt | 400 V |
| Puissance en kW | 6,4 |
| Mode de cuisson | électrique |
| Commande et utilisation | |
| Type de commande | mécanique |
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Remarques
- Livraison gratuite* en Suisse.
- Les appareils livrés sans prise ou sans câble de raccordement doivent être installés et mis en service par un professionnel.
- Les appareils de technique de lavage doivent être installés et mis en service par un professionnel, avec un traitement d'eau approprié.
- Les appareils à gaz doivent être installés et mis en service par un professionnel. La conversion du type de gaz doit être effectuée par un professionnel.
- Les appareils de technique de réfrigération doivent être installés et mis en service par un professionnel.
- Les appareils avec raccordement fixe à l'eau doivent être installés et mis en service par un professionnel, avec un traitement d'eau approprié.
- Les illustrations peuvent différer du produit original.
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