Hier finden Sie unsere hochwertigen Kochserien, ECO, Compact, PROFI, PREMIUM und BARTSCHER, die speziell für die hohen Anforderungen der Gastronomie und Großküche konzipiert sind.
Unsere Kochserien lassen sich optimal miteinander kombinieren. Sie erhalten mit den Kochserien von GastroHeld nicht nur einen Vorteil in Sachen Leistung, Schnelligkeit und Zuverlässigkeit sondern auch die Optik kommt nicht zu kurz. Richten Sie sich flexibel Ihre individuelle Küche ganz nach Ihrem Bedarf ein oder lassen Sie sich von unserem Kundenservice Ihre Wunschküche zusammenstellen.
• 6 mm Ceranglas-Kochfläche mit 4 separat regelbaren Induktionszonen mit 3,5 kW Leistung je Zone
• Nahezu die gesamte Ceranglasfläche kann genutzt werden, ohne "tote" Zonen
• Anzeigeleuchten für jede Heizzone in der Bedienblende
• Induktionsplatten mit Sicherheits-Überhitzungsschutz
• Die Leistung der einzelnen Zonen kann mit progressiver Energieabgabe geregelt werden, d. h., Feinregelung in den unteren und progressive in den oberen Levels
• Geringe Wärmeabstrahlung an die Küche
• Die glatte Ceranplatte wird nicht direkt beheizt, also keine Verbrennungsgefahr an der Garfläche
• IPX 4 Spritzwasserschutz
• Zu verwendender Topfdurchmesser: min. 12 cm, max. 28 cm, um eine maximale Heizleistung zu erreichen.
Konstruktion:
• Aussenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff
• Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl
• Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken
Masse (BxTxH): 800x730x250 mm
Netztspannung: 380-415/3 ph/50/60 Hz
Leistung: 14 kW