Tecnoeka Umluft-Konvektionsofen Evolution Next EKF 411 N T UD, 4 x GN 1/1, Direktdampf, Touch-Steuerung
Art.-Nr.: EKF411NTUD
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Tecnoeka Umluft-Konvektionsofen Evolution Next EKF 411 N T UD, 4 x GN 1/1, Direktdampf, Touch-Steuerung
Tecnoeka
CHF 1.907,86
CHF 1.764,90
CHF 1.907,86 inkl. MwSt.
inkl. MwSt.
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- Direktdampf über Touchscreen steuerbar
- 100 Programme und 5 Garphasen
- Qualitätsprodukt Made in Italy
- Temperaturbereich: 30 bis 260 °C
- Kapazität: 4 Einschubebenen für GN 1/1
- Elektrischer Anschluss: 400 V | 6,4 kW
- Produktmaße (B x T x H): 784 x 754 x 634 mm
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Artikelbeschreibung
Der Tecnoeka EKF 411 N T UD aus der Serie Evolution Next ist ein elektrischer Umluft-Konvektionsofen mit Direktdampf und Touch-Steuerung für professionelle Gastronomieküchen. Mit seinem geringen Platzbedarf, 4 Einschubebenen im Format GN 1/1 und Umluftbetrieb eignet sich der Gastronomieofen für das Backen, Garen, Erwärmen und die flexible Zubereitung im täglichen Kücheneinsatz. Dank der Touch-Steuerung sowie 100 Programmen und 5 programmierbaren Garphasen lassen sich Garprozesse einfach und individuell anpassen.
Produktvorteile im Überblick:
- ideal zum Backen, Garen und Erwärmen
- Touch-Steuerung für einfache und komfortable Bedienung
- USB-Port für schnelle Datenübertragung
- LED-Licht für gute Sicht in den Garraum
- belüftete Klapptür mit Sichtfenster
- interne Kühlung für zuverlässigen Betrieb
- stapelbare Bauweise für eine platzsparende Küchenplanung
- Qualitätsprodukt aus italienischer Fertigung
Informationen zur Garfunktion:
- Umluftbetrieb für gleichmäßige Wärmeverteilung
- Temperaturbereich: 30 bis 260 °C
- Direktdampf mit in 10 Stufen einstellbarer Dampfmenge für gezielte Feuchtigkeitszugabe im Garraum
- 100 Programme und 5 programmierbare Garphasen
- Vorheizfunktion mit 180 °C Vorheiztemperatur
- programmierbarer Ofenstart
- Temperaturkontrolle über digitale Temperatursonde
- 2 Lüftermotoren mit wechselnder Drehrichtung für gleichmäßige Luftzirkulation
Informationen zum Garraum:
- 4 Einschubebenen für Bleche oder Roste im Gastronorm-Format GN 1/1
- Einschubabstand: 73 mm
- maximale Beladung: 4 kg pro Einschub
- Garraum aus Edelstahl AISI 304
Produktdetails:
- Produktmaße (B x T x H): 784 x 754 x 634 mm
- Material Garraum: Edelstahl AISI 304
- Farbe: schwarz / silber
- Anschluss: AC 380/400 V 3N, 50/60 Hz
- Leistung: 6,4 kW
- Steuerung: Touchscreen, unten angeordnet
- USB-Port: vorhanden
- Anschlusskabel: H07RN-F, dreiphasig + Neutralleiter
- Kabellänge: 1,6 m
- Wasseranschluss: 3/4", für enthärtetes Wasser
- Wasserablauf: DN 15
- Wasserdruck: 100 bis 200 kPa
- Schutzart: IPX4, spritzwassergeschützt
- Gewicht: 58 kg
Zusätzliche Informationen
| Spezifikation | Wert |
|---|---|
| Artikeleigenschaften und Klassifizierung | |
| Marke | Tecnoeka |
| Maße und Gewicht | |
| Breite in mm | 784 |
| Höhe in mm | 634 |
| Tiefe in mm | 754 |
| Netto Gewicht in kg | 58 |
| GN Maß | GN 1/1 |
| Leistung und technische Merkmale | |
| Anschluss in Volt | 400 V |
| Leistung in kW | 6,4 |
| Kochart | Elektrisch |
Ersatzteile
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Hinweise
- Versandkostenfreie* Lieferung innerhalb Schweiz.
- Geräte, die ohne Stecker oder ohne Anschlusskabel ausgeliefert werden, müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
- Spültechnik-Geräte müssen, mit einer geeigneten Wasseraufbereitung, von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
- Gasgeräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden. Die Umrüstung der Gas-Art muss von einem Fachmann durchgeführt werden.
- Kühltechnik-Geräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
- Geräte mit Festwasseranschluss müssen, mit einer geeigneten Wasseraufbereitung, von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
- Die Abbildungen können von der Originalware abweichen.
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