Tecnoeka Kombidämpfer Millennial Black Mask MKF 511 BM, 5 x GN 1/1
Art.-Nr.: MKF511BM
(0)
Tecnoeka Kombidämpfer Millennial Black Mask MKF 511 BM, 5 x GN 1/1
Tecnoeka
CHF 3.425,69
CHF 3.169,00
CHF 3.425,69 inkl. MwSt.
inkl. MwSt.
Zu Produktinformationen springen
- Direktdampf-Funktion mit 10 Stufen
- digitale Black-Mask-Steuerung
- 100 Programme und 10 programmierbare Garphasen
- Qualitätsprodukt Made in Italy
- Temperaturbereich: 30 bis 270 °C
- Kapazität: 5 Einschubebenen für GN 1/1
- Elektrischer Anschluss: 380/400 V | 7,8 kW
- Produktmaße (B x T x H): 730 x 849 x 700 mm
CHF 3.425,69
CHF 3.169,00
CHF 3.425,69 inkl. MwSt.
inkl. MwSt.
Mit GastroHeld kannst du nichts falsch machen!
- Top Preise: Über 9.500 Artikel in Profi-Qualität zu günstigen Preisen
- Versandkostenfrei* ab 350 CHF Bestellwert innerhalb der Schweiz
- Professioneller Bedarf für Gewerbe, kirchliche-, soziale Einrichtungen, Vereine oder Behörden
- Risikolos: 14 Tage Rückgabeservice
Schnell und sicher kaufen
Empfohlenes Zubehör zum Produkt
Artikelbeschreibung
Der Tecnoeka MKF 511 BM aus der Serie Millennial Black Mask ist ein kompakter und leistungsstarker elektrischer Kombidämpfer für Gastronomie, Hotellerie, Catering und Profi-Küchen mit vielseitigem Speisenangebot. Mit 5 Einschubebenen im Gastronorm-Format GN 1/1 bietet er praxisgerechte Kapazitäten für flexible Garprozesse im täglichen Küchenbetrieb. Die digitale Black-Mask-Steuerung, die Direktdampf-Funktion mit 10 Stufen und die patentierten Systeme Airflowlogic™ und Humilogic™ unterstützen zuverlässige Ergebnisse beim Garen, Dampfgaren, Backen und Regenerieren.
Produktvorteile im Überblick:
- Konvektionsgaren und Kombigaren mit automatisch geregeltem Direktdampf in 10 Stufen
- digitales Black-Mask-Bedienfeld für eine moderne und präzise Steuerung
- flexibler Umluftbetrieb mit regelbarer Lüftergeschwindigkeit für vielseitige Anwendungen
- 100 Programme und 10 programmierbare Garphasen
- patentierte Systeme: Airflowlogic™ für gleichmäßige Luftverteilung und Humilogic™ für präzisen Direktdampf
- mit WiFi/WLAN- und USB-Anschluss, HACCP-Datenmanagement sowie Rezeptverwaltung
- abnehmbare Kondenswasserwanne mit Türablauf für eine einfache Reinigung
- vorgerüstet für das automatische Reinigungssystem MKWT
- kompatibel mit der manuellen Reinigungsbrause EKKD
- vorgerüstet für den Anschluss des Kerntemperaturfühlers EKSCS
- erweiterbar durch passende Stapelkits MKS 11 und MKSST 511 für modulare Aufstellkombinationen
- Qualitätsprodukt aus italienischer Fertigung
Informationen zur Garfunktion:
- Umluftbetrieb mit halbstatischer Funktion
- direkter Dampf mit automatischer Regelung über Black-Mask-Steuerung, 10 Stufen
- Temperaturbereich: 30 bis 270 °C
- Temperaturkontrolle über digitale Sonde
- programmierbare Vorheizfunktion, voreingestellte Vorheiztemperatur: 180 °C
- Lüftermotor mit wechselnder Drehrichtung für gleichmäßige Hitzeverteilung
- 3 regelbare Lüftergeschwindigkeiten für flexible Garprozesse
Informationen zum Garraum:
- 5 Einschubebenen für Bleche oder Roste im Gastronorm-Format GN 1/1
- Einschubabstand: 68 mm
- maximale Beladung: 4 kg pro Einschub
- Garraum aus Edelstahl AISI 304
Produktdetails:
- Produktmaße (B x T x H): 730 x 849 x 700 mm
- Kapazität: 5 Bleche / Roste GN 1/1 (
- Material Garraum: Edelstahl AISI 304
- Tür: Rechtsanschlag, belüftet, doppelverglastes Sichtfenster, Kreuzverschluss
- Türarretierung bei 60°, 90°, 120° und 180°
- Steuerung: digitales Black-Mask-Bedienfeld
- Anschluss: AC 380/400 V 3N, 50/60 Hz
- Leistung: 7,8 kW
- Konvektionsheizelemente: 1 x 7,5 kW
- Netzkabeltyp: H07RN-F
- Netzkabel-Querschnitt: 5G 2,5
- Kabellänge: 1600 mm
- USB-Port und WLAN/WiFi: vorhanden
- Wasseranschluss: 3/4", für enthärtetes Wasser
- Wasserdruck: 100 bis 200 kPa
- Wasserablauf: DN 30
- Schutzart: IPX4
- Gewicht: 78,4 kg
Zusätzliche Informationen
| Spezifikation | Wert |
|---|---|
| Artikeleigenschaften und Klassifizierung | |
| Marke | Tecnoeka |
| Gerätetyp | Tischgerät |
| Maße und Gewicht | |
| Breite in mm | 730 |
| Höhe in mm | 700 |
| Tiefe in mm | 849 |
| Netto Gewicht in kg | 36,4 |
| GN Maß | GN 1/1 |
| Kapazität und Volumen | |
| Anzahl der Einschübe | 5 |
| Leistung und technische Merkmale | |
| Anschluss in Volt | 400 V |
| Leistung in kW | 7,8 |
| Kochart | Elektrisch |
Ersatzteile
Dein Ersatzteil ist nicht dabei? Nenne uns Modellbezeichnung und Seriennummer - unser Serviceteam prüft die Verfügbarkeit für dich. Ersatzteil anfragen
Hinweise
- Versandkostenfreie* Lieferung innerhalb Schweiz.
- Geräte, die ohne Stecker oder ohne Anschlusskabel ausgeliefert werden, müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
- Spültechnik-Geräte müssen, mit einer geeigneten Wasseraufbereitung, von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
- Gasgeräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden. Die Umrüstung der Gas-Art muss von einem Fachmann durchgeführt werden.
- Kühltechnik-Geräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
- Geräte mit Festwasseranschluss müssen, mit einer geeigneten Wasseraufbereitung, von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
- Die Abbildungen können von der Originalware abweichen.
Bewertungen
Reviews in Other Languages
Kunden kaufen auch
Hast du noch Fragen?
Unser Team aus rund 50 Branchen-Experten hilft dir gerne. Wir beantworten dir deine offenen Fragen und finden gemeinsam das passende Produkt für dich!
062 588 05 09
Verkauf Mo-Fr (8-18 Uhr)
