{"title":"Tecnoeka","description":"","products":[{"product_id":"tecnoeka-sous-vide-kerntemperaturfuehler-mkscsv-fuer-millennial-touch-screen-kombidaempfer-mkscsv","title":"Sonde de température à cœur sous vide Tecnoeka MKSCSV, pour fours mixtes Millennial Touch Screen","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esonde de température à cœur Tecnoeka MKSCSV\u003c\/strong\u003e est un accessoire adapté aux fours mixtes Tecnoeka de la série \u003cstrong\u003eMillennial Touch Screen\u003c\/strong\u003e. Elle est conçue pour la \u003cstrong\u003ecuisson précise sous vide\u003c\/strong\u003e dans les cuisines professionnelles et permet ainsi un contrôle au point près du processus de cuisson. La \u003cstrong\u003esonde à cœur spéciale sous vide\u003c\/strong\u003e mesure la température à l’intérieur des aliments, afin d’atteindre de manière fiable le degré de cuisson souhaité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur spécialement conçue pour la cuisson sous vide\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible avec tous les fours mixtes Millennial Touch Screen (TS)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543112437990,"sku":"MKSCSV","price":379.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984203-mkscsv-tecnoeka-kerntemperaturfuehler_d9649906-d8f9-4119-b248-26ce05b0eb23.webp?v=1784997001"},{"product_id":"abzugshaube-mkkc623c-mkkc623c","title":"Hotte d’extraction MKKC623C","description":"\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 500 x 7620 x 308 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 17,6 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543112536294,"sku":"MKKC623C","price":839.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/229408-mkkc-610-c_6532f1c2-a89e-42ad-9503-a4c284e2fe42.webp?v=1783937786"},{"product_id":"tecnoeka-edelstahlblech-kt9g-gn-11-40-mm-tief-kt9g","title":"Plaque inox Tecnoeka KT9G, GN 1\/1, profondeur 40 mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTecnoeka KT9G\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003eplaque en acier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eformat GN 1\/1\u003c\/strong\u003e avec une \u003cstrong\u003eprofondeur de 40 mm\u003c\/strong\u003e. Elle convient comme plaque de remplacement ou plaque supplémentaire pour les fours professionnels et fours mixtes compatibles avec les supports GN 1\/1. Sa conception robuste en acier inoxydable est hygiénique, facile à entretenir et conçue pour une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFormat Gastronorme GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConception hygiénique et robuste en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdaptée à un usage professionnel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité, fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 530 x 325 x 40 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFormat : GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProfondeur : 40 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 1,35 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543113781478,"sku":"KT9G","price":73.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984225-kt9g_tecnoeka-edelstahlblech_6b25a111-203a-413e-a41c-2a29652c133a.webp?v=1784997102"},{"product_id":"tecnoeka-edelstahl-fettauffangwanne-millennial-mkt11rg-gn-11-41-mm-tief-mkt11rg","title":"Bac récupérateur de graisse en acier inoxydable Tecnoeka Millennial MKT11RG, GN 1\/1, profondeur 41 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKT11RG\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003ebac récupérateur de graisse en acier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e pour \u003cstrong\u003efours mixtes Tecnoeka Millennial au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/strong\u003e. Il sert à recueillir les graisses, les jus de viande et les liquides de cuisson, contribuant ainsi à une \u003cstrong\u003eutilisation propre et hygiénique du four dans le quotidien des cuisines professionnelles\u003c\/strong\u003e. Particulièrement adapté aux cuissons riches en graisse et à l’utilisation avec des grilles adaptées, ce bac assure une récupération propre des graisses et des liquides de cuisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAccessoire d’origine Tecnoeka pour un usage professionnel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour recueillir les graisses, les jus de viande et les liquides de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFavorise une utilisation propre et hygiénique du four\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible avec les fours mixtes Tecnoeka Millennial au format GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 533 x 345 x 41 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProfondeur : 41 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibilité : MKF 511, MKF 711 et MKF 1111\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 1,61 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543114895590,"sku":"MKT11RG","price":66.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984201-mkt11rg-tecnoeka-fettauffangwanne_35488d1a-4344-4070-8e60-c73c2c4b5020.webp?v=1784997361"},{"product_id":"tecnoeka-kondensationshaube-millennial-mkkc-5-fuer-mkf-bmts-mit-5-einschueben-mkkc5","title":"Hotte à condensation Tecnoeka Millennial MKKC 5, pour MKF BM\/TS avec 5 niveaux","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTecnoeka MKKC 5\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003ehotte de condensation pour fours mixtes Millennial\u003c\/strong\u003e des séries \u003cstrong\u003eBlack Mask (BM)\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTouch Screen (TS)\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e5 niveaux\u003c\/strong\u003e. Elle a été conçue pour une utilisation professionnelle en restauration, boulangerie et restauration collective, et assure une évacuation fiable des vapeurs de cuisson et des buées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAdaptée aux fours mixtes des séries BM et TS avec 5 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour l’aspiration et la condensation des vapeurs de cuisson et des buées\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande entièrement automatique via le four raccordé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance d’aspiration adaptée : faible pendant la cuisson - élevée à l’ouverture de la porte du four\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCondensation automatique de la vapeur et arrêt temporisé après la fin de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité — Fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de condensation et d’extraction :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAspiration des vapeurs de cuisson et des buées provenant du four raccordé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCondensation automatique de la vapeur dans la hotte\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation du condensat par l’écoulement d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’air résiduel via le raccordement cheminée \/ évacuation d’air\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau et évacuation d’eau supplémentaires requis\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 860 x 308 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibilité : MKF 511 BM, MKF 511 TS\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 0,6 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDébit d’air : 400 à 600 m³\/h\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFiltre : 1 filtre labyrinthe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau requis : 100 à 200 kPa \/ 1,0 à 2,0 bar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau requise : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement évacuation d’air \/ cheminée : Ø 120 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 26 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543115616486,"sku":"MKKC5","price":1039.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17965315-mkkc5_5S-tecnoeka-kondensationshaube.webp?v=1783938320"},{"product_id":"tecnoeka-kondensationshaube-millennial-mkkc-711-fuer-mkf-bmts-mit-7-bis-11-einschueben-mkkc711","title":"Hotte à condensation Tecnoeka Millennial MKKC 711, pour MKF BM\/TS avec 7 à 11 niveaux","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTecnoeka MKKC 711\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003ehotte de condensation pour fours mixtes Millennial\u003c\/strong\u003e des séries \u003cstrong\u003eMasque Noir (BM)\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eÉcran tactile (TS)\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e7 à 11 niveaux\u003c\/strong\u003e. Elle a été conçue pour une utilisation professionnelle en restauration, boulangerie et restauration collective, et assure une évacuation fiable des vapeurs de cuisson et des buées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAdaptée aux fours mixtes des séries BM et TS avec 7 à 11 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour l’aspiration et la condensation des vapeurs de cuisson et des buées\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande entièrement automatique via le four raccordé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance d’aspiration adaptée : faible pendant la cuisson - élevée à l’ouverture de la porte du four\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCondensation automatique de la vapeur et arrêt temporisé après la fin de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité — Fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de condensation et d’extraction :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAspiration des vapeurs de cuisson et des buées provenant du four raccordé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCondensation automatique de la vapeur dans la hotte\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation du condensat par l’écoulement d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’air résiduel via le raccordement cheminée \/ évacuation d’air\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau et évacuation d’eau supplémentaires requis\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 860 x 308 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibilité : MKF 711 BM, MKF 711 TS, MKF 711 V TS, MKF 1111 BM, MKF 1111 TS, MKF 1111 V TS\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 0,6 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDébit d’air : 400 à 600 m³\/h\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFiltre : 1 filtre labyrinthe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau requis : 100 à 200 kPa \/ 1,0 à 2,0 bar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau requise : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement évacuation d’air \/ cheminée : Ø 120 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 26 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543115682022,"sku":"MKKC711","price":1089.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984207-mkkc711_711S-tecnoeka-kondensationshaube_795b1341-2595-4545-93a1-5888430f6de8.webp?v=1784997407"},{"product_id":"tecnoeka-kondensationshaube-millennial-mkkc-711-s-fuer-mkv-s-mit-7-bis-11-einschueben-mkkc711s","title":"Hotte à condensation Tecnoeka Millennial MKKC 711 S, pour MKF S avec 7 à 11 niveaux","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTecnoeka MKKC 711 S\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003ehotte de condensation pour fours mixtes Millennial Smart avec 7 à 11 niveaux\u003c\/strong\u003e. Elle a été conçue pour une utilisation professionnelle en restauration, boulangerie et restauration collective, et assure une évacuation fiable des vapeurs de cuisson et des buées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAdaptée aux fours mixtes de la série S avec 7 à 11 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour l’aspiration et la condensation des vapeurs de cuisson et des buées\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande entièrement automatique via le four raccordé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance d’aspiration adaptée : faible pendant la cuisson - élevée à l’ouverture de la porte du four\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCondensation automatique de la vapeur et arrêt temporisé après la fin de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité — Fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de condensation et d’extraction :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAspiration des vapeurs de cuisson et des buées provenant du four raccordé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCondensation automatique de la vapeur dans la hotte\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation du condensat par l’écoulement d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’air résiduel via le raccordement cheminée \/ évacuation d’air\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau et évacuation d’eau supplémentaires requis\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 860 x 308 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibilité : MKF 711 S, MKF 1111 S\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 0,6 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDébit d’air : 400 à 600 m³\/h\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFiltre : 1 filtre labyrinthe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau requis : 100 à 200 kPa \/ 1,0 à 2,0 bar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau requise : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement évacuation d’air \/ cheminée : Ø 120 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 26 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543115747558,"sku":"MKKC711S","price":1089.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984207-mkkc711_711S-tecnoeka-kondensationshaube.webp?v=1783938720"},{"product_id":"tecnoeka-reinigungsbrause-ekkd-mit-halterung-und-schlauch-ekkd","title":"Douchette de nettoyage Tecnoeka EKKD, avec support et flexible","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003edouchette de nettoyage Tecnoeka EKKD\u003c\/strong\u003e est un accessoire pratique pour le nettoyage manuel des fours Tecnoeka Evolution et Millennial compatibles. Elle facilite le \u003cstrong\u003erinçage et le nettoyage de la chambre de cuisson\u003c\/strong\u003e et assure une utilisation confortable au quotidien dans les cuisines professionnelles. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFacilite le nettoyage manuel du four\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec support de douchette, douchette à main et flexible\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eComplément pratique pour les fours Tecnoeka\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour fours Evolution \/ Evolution Next à 4 plaques avec fonction vapeur directe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour fours Evolution \/ Evolution Next à 6, 7, 10 et 11 plaques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour tous les fours Millennial, sauf MKF 664 SP, MKF D1T et MKF D2T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe support de douchette, la douchette à main, le flexible et le matériel de fixation sont inclus dans la livraison ; la tuyauterie doit être fournie sur site. L’installation doit être effectuée par du personnel qualifié.\u003c\/p\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543116730598,"sku":"EKKD","price":249.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984242-ekkd-tecnoeka_reinigungsbrause_e2f3ee73-f323-4ff5-8386-144c888a24cb.webp?v=1784997441"},{"product_id":"tecnoeka-edelstahlblech-kt6g-gn-23-20-mm-tief-kt6g","title":"Plaque inox Tecnoeka KT6G, GN 2\/3, profondeur 20 mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTecnoeka KT6G\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003eplaque en acier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eformat GN 2\/3\u003c\/strong\u003e avec une \u003cstrong\u003eprofondeur de 20 mm\u003c\/strong\u003e. Elle convient comme plaque de remplacement ou plaque supplémentaire pour les fours professionnels et fours mixtes compatibles avec les supports GN 2\/3. Sa conception robuste en acier inoxydable est hygiénique, facile à entretenir et conçue pour une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFormat Gastronorme GN 2\/3\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConception hygiénique et robuste en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdaptée à un usage professionnel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité, fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 354 x 325 x 20 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFormat : GN 2\/3\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProfondeur : 20 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543116861670,"sku":"KT6G","price":71.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984226-kt6g_tecnoeka-edelstahlblech_389c9ecf-9de0-4b50-8743-a5a32baebf27.webp?v=1784997456"},{"product_id":"tecnoeka-pumpenset-kkpu-fuer-wassertank-eksa-mit-schlauch-und-filter-kkpu","title":"Kit de pompe Tecnoeka KKPU pour réservoir d'eau EKSA, avec tuyau et filtre","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka KKPU\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003ekit de pompe avec tuyau et filtre\u003c\/strong\u003e destiné à être utilisé avec le \u003cstrong\u003eréservoir d'eau Tecnoeka EKSA\u003c\/strong\u003e. Ce kit sert à l'alimentation en eau des appareils Tecnoeka compatibles avec fonction vapeur directe et permet une utilisation flexible lorsqu'aucun raccordement fixe à l'eau n'est disponible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eKit de pompe avec tuyau et filtre\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAccessoire adapté au réservoir d'eau Tecnoeka EKSA\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour l'alimentation en eau des appareils avec fonction vapeur directe (modèles UD)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePermet une utilisation flexible sans raccordement fixe à l'eau\u003c\/li\u003e\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543119188198,"sku":"KKPU_","price":149.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984227-kkpu_tecnoeka_pumpe.webp?v=1783253399"},{"product_id":"tecnoeka-gaerschrank-evolution-next-ekl-823-n-8-einschuebe-429x345-mm-fuer-ekf-423-n-ekl823n","title":"Chambre de pousse Tecnoeka Evolution Next EKL 823 N, 8 niveaux d’enfournement 429 x 345 mm, pour EKF 423 N","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKL 823 N\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003echambre de pousse pour fours Evolution Next de la série EKF 423 N\u003c\/strong\u003e. Elle a été conçue pour les applications professionnelles en boulangerie, pâtisserie et restauration, et favorise un \u003cstrong\u003erepos contrôlé de la pâte avec une température homogène et un apport d’humidité ciblé\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa \u003cstrong\u003econception compacte et à ses 8 niveaux d’enfournement au format 429 x 345 mm\u003c\/strong\u003e, cette chambre de pousse constitue le complément modulaire idéal pour les fours Tecnoeka compatibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eComplément modulaire adapté aux fours Tecnoeka Evolution Next de la série EKF 423 N\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour la production professionnelle en boulangerie, pâtisserie et restauration\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique robuste pour une utilisation professionnelle quotidienne\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFavorise un repos contrôlé de la pâte avec une température et une humidité homogènes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApport d’humidité par pression sur un bouton pour un climat de pousse équilibré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité, fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de pousse :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 °C à 60 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAjout manuel d’humidité par pression sur un bouton\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur l’enceinte de pousse :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eHuit niveaux d’enfournement pour plaques au format 429 x 345 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 74 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEnceinte de pousse en acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 595 x 545 x 840 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de l’enceinte de pousse : acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : argent \/ noir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 8 plaques\/grilles 429 x 345 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibilité : EKF 423 N P, EKF 423 N PP, EKF 423 N UP, EKF 423 N, EKF 423 N U, EKF 423 N M, EKF 423 N UD, EKF 423 N T UD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : électromécanique, positionnée à droite\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharnière de porte : à gauche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : CA 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 1,2 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble de raccordement : monophasé, 3G 1,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau potable adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDureté de l’eau recommandée : env. 0,3 à 1,7 °dH\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa \/ 1,0 à 2,0 bar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 25,8 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543119810790,"sku":"EKL823N","price":631.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984241-ekl823n_tecnoeka_gaerschrank_6c9417dd-bd33-4291-b8d4-f773c406ef00.webp?v=1784997736"},{"product_id":"tecnoeka-edelstahlrost-kg9gx-gn-11-kg9gx","title":"Grille en inox Tecnoeka KG9GX, GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTecnoeka KG9GX\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003egrille en inox AISI 304\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eformat GN 1\/1\u003c\/strong\u003e. Elle convient comme grille de remplacement ou grille supplémentaire pour les fours professionnels, fours mixtes et fours à chaleur tournante équipés d’un support GN 1\/1 correspondant. Sa construction robuste en inox est hygiénique, facile à entretenir et conçue pour une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFormat gastronorme GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFabrication hygiénique et robuste en inox\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdaptée à un usage professionnel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 530 x 325 x 12 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau : inox AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFormat : GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 1,16 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543119843558,"sku":"KG9GX","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17965341-kg9gx-technoeka-einschubrost.webp?v=1783938125"},{"product_id":"tecnoeka-edelstahlrost-kg6x-gn-23-kg6x","title":"Grille en inox Tecnoeka KG6X, GN 2\/3","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTecnoeka KG6X\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003egrille en inox AISI 304\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eformat GN 2\/3\u003c\/strong\u003e. Elle convient comme grille de remplacement ou grille supplémentaire pour les fours professionnels, fours mixtes et fours à chaleur tournante équipés d’un support GN 2\/3 correspondant. Sa construction robuste en inox est hygiénique, facile à entretenir et conçue pour une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFormat gastronorme GN 2\/3\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFabrication hygiénique et robuste en inox\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdaptée à un usage professionnel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 354 x 325 x 11 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau : inox AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFormat : GN 2\/3\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543119909094,"sku":"KG6X","price":66.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984232-kg6x-tecnoeka-rost_75e0abf6-c4eb-4871-a2f3-9a64a2c15ac2.webp?v=1784997518"},{"product_id":"tecnoeka-gaerschrank-evolution-next-ekl-864-n-8-einschuebe-600x400-mm-fuer-ekf-364464416-nnt-ekl864n","title":"Chambre de pousse Tecnoeka Evolution Next EKL 864 N, 8 niveaux 600x400 mm, pour EKF 364\/464\/416 N\/NT","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKL 864 N\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003echambre de pousse pour fours Evolution Next des séries EKF 364 N\/NT, EKF 464 N\/NT et EKF 416 N\/NT\u003c\/strong\u003e. Elle a été conçue pour les applications professionnelles en boulangerie, pâtisserie et restauration, et favorise un \u003cstrong\u003erepos contrôlé de la pâte avec une température homogène et un apport d’humidité ciblé\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa \u003cstrong\u003econception compacte et à ses 8 niveaux d’enfournement au format boulangerie 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e, cette chambre de pousse constitue le complément modulaire idéal pour les fours Tecnoeka compatibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eComplément modulaire adapté aux fours Tecnoeka Evolution Next des séries EKF 364 N\/NT, EKF 464 N\/NT et EKF 416 N\/NT\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour la production professionnelle en boulangerie, pâtisserie et restauration\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique robuste pour une utilisation professionnelle quotidienne\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFavorise un repos contrôlé de la pâte avec une température et une humidité homogènes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApport d’humidité par pression sur un bouton pour un climat de pousse équilibré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité, fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de pousse :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 60 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAjout manuel d’humidité par pression sur un bouton\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur l’enceinte de pousse :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eHuit niveaux d’enfournement pour plaques au format boulangerie 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 70 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEnceinte de pousse en acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 795 x 655 x 835 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de l’enceinte de pousse : acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : argent \/ noir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 8 plaques\/grilles 600 x 400 mm (EN 60x40)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibilité : fours Tecnoeka Evolution Next des séries EKF 364 N\/NT, EKF 464 N\/NT et EKF 416 N\/NT\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : électromécanique, positionnée en partie supérieure\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePortes : 2 portes battantes avec ouverture latérale\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : CA 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 2,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble de raccordement : monophasé, 3G 1,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau potable adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDureté de l’eau recommandée : env. 0,3 à 1,7 °dH\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa \/ 1,0 à 2,0 bar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 43,6 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543119941862,"sku":"EKL864N","price":1249.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984240-ekl864n_tecnoeka_gaerschrank_8c90c97b-13e7-443f-b6b4-b6a293ffd92d.webp?v=1784997757"},{"product_id":"tecnoeka-kondensationshaube-evolution-next-ekkcn-423-fuer-ekf-423-n-t-ud-ekkcn423","title":"Hotte de condensation Tecnoeka Evolution Next EKKCN 423, pour EKF 423 N T UD","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTecnoeka EKKCN 423\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003ehotte de condensation pour le four Evolution Next EKF 423 N T UD\u003c\/strong\u003e. Elle a été conçue pour une utilisation professionnelle en restauration, boulangerie et restauration collective, et assure une évacuation fiable des vapeurs de cuisson et des buées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAdaptée au four Evolution Next EKF 423 N T UD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour l’aspiration et la condensation des vapeurs de cuisson et des buées\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande entièrement automatique via le four raccordé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance d’aspiration adaptée : faible pendant la cuisson - élevée à l’ouverture de la porte du four\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCondensation automatique de la vapeur et arrêt temporisé après la fin de la cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de condensation et d’évacuation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAspiration des vapeurs de cuisson et des buées provenant du four raccordé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCondensation automatique de la vapeur dans la hotte\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation du condensat par l’écoulement d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’air résiduel via le raccord cheminée \/ évacuation d’air\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau et évacuation d’eau supplémentaires requis\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 590 x 906 x 255 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre intérieure : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibilité : EKF 423 N T UD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 0,2 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDébit d’air : 400 à 600 m³\/h\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFiltre : 1 filtre labyrinthe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau requis : 100 à 200 kPa \/ 1,0 à 2,0 bar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau requise : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccord évacuation d’air \/ cheminée : Ø 120 mm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543120367846,"sku":"EKKCN423","price":1069.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984243-ekkcn423-tecnoeka-kondensationshaube_f5f95e18-f741-44e5-b5f2-594e8741d23c.webp?v=1784997778"},{"product_id":"tecnoeka-gaer-und-warmhalteschrank-millennial-mklm-1064-10-x-600x400-mm-fuer-mkf-bmts-mklm1064","title":"Tecnoeka chambre de pousse et de maintien au chaud Millennial MKLM 1064, 10 x 600 x 400 mm, pour MKF BM\/TS","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKLM 1064\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003echambre de pousse et armoire de maintien au chaud\u003c\/strong\u003e pour \u003cstrong\u003efours mixtes Millennial\u003c\/strong\u003e des séries \u003cstrong\u003eBlack Mask\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTouch Screen\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e4, 6 et 10 niveaux\u003c\/strong\u003e. Il a été conçu pour une utilisation professionnelle en restauration, snack, hôtellerie, traiteur et cuisines disposant de leur propre production de pâtes ou de produits de boulangerie, et \u003cstrong\u003eprend en charge aussi bien le repos contrôlé de la pâte que le maintien au chaud des plats déjà cuits\u003c\/strong\u003e. En mode pousse, la température réglable et \u003cstrong\u003el’apport de vapeur sur 8 niveaux\u003c\/strong\u003e assurent un climat de fermentation homogène, tandis que le mode maintien au chaud conserve les préparations à température contrôlée, prêtes à être servies. Avec \u003cstrong\u003e10 niveaux au format boulangerie 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e, la chambre de pousse et armoire de maintien au chaud offre une capacité suffisante pour des processus flexibles au quotidien dans les cuisines professionnelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eComplément modulaire adapté aux fours mixtes Tecnoeka Millennial BM et TS avec 4, 6 et 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCombine chambre de pousse et armoire de maintien au chaud dans un seul appareil\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdéal pour la production professionnelle de produits de boulangerie ainsi que pour l’organisation du service en cuisine\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFavorise un repos contrôlé de la pâte avec une température et une humidité homogènes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction vapeur réglable pour adapter le climat de fermentation\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMaintient les plats déjà cuits à température contrôlée, prêts à être servis\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande pilotée par le four pour une utilisation confortable dans le système Tecnoeka compatible\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGrande capacité avec 10 niveaux pour plaques et grilles au format 600 x 400 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction pousse et maintien au chaud :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eTempérature de pousse : 20 à 40 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature de maintien au chaud : 65 à 85 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApport de vapeur en mode pousse : 8 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température : sonde de température numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature de préchauffage en mode pousse : 20 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature de préchauffage en mode maintien au chaud : 65 °C\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur l’intérieur :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e10 niveaux pour plaques et grilles au format boulangerie 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 85 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIntérieur en acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 850 x 1030 x 770 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau intérieur : acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : argent \/ noir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 10 plaques\/grilles 600 x 400 mm (EN 60x40)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibilité : Millennial BM et TS avec 4, 6 et 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : pilotée par le four\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharnière de porte : à droite\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 1,8 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble de raccordement : monophasé, 3G 1,5 mm²\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement d’eau : 3\/4\", pour eau potable adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa \/ 1,0 à 2,0 bar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDureté de l’eau recommandée : env. 0,3 à 1,7 °dH\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature max. de l’eau : 30 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 91 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543120531686,"sku":"MKLM1064","price":1949.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984205-mklm1064-tecnoeka-warmhalte-gaerschrank_b7a33eb7-ccf0-40d4-9236-d7f99fce46ce.webp?v=1784997548"},{"product_id":"tecnoeka-edelstahl-untergestell-millennial-mkts-64-mit-auflageschienen-mkts64","title":"Support en acier inox Tecnoeka Millennial MKTS 64, avec glissières","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKTS 64\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003esupport en acier inoxydable AISI 430 avec glissières\u003c\/strong\u003e pour les \u003cstrong\u003efours mixtes Tecnoeka Millennial au format boulangerie 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e et garantit une installation stable et ergonomique pour un usage professionnel. Les \u003cstrong\u003eglissières intégrées\u003c\/strong\u003e offrent un espace de rangement supplémentaire pour les plaques et grilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAccessoire d’origine pour fours mixtes Tecnoeka Millennial MKF 464, MKF 664, MKF 1064 ainsi que pour le four DECK MKF D1T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdéal pour une utilisation professionnelle en restauration, boulangerie et pâtisserie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCinq paires de glissières pour plaques et grilles au format boulangerie 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAccessoire de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 850 x 787 x 770 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau : acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 5 plaques\/grilles 600 x 400 mm (EN 60x40)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibilité : MKF 464, MKF 664, MKF 1064 et MKF D1T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 35 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543122464998,"sku":"MKTS64","price":619.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984251-mkts64-tecnoeka-untergestell_5ec2670b-688e-4021-b7ad-f82b31661f26.webp?v=1784533681"},{"product_id":"tecnoeka-edelstahl-untergestell-millennial-mtks-11-mit-auflageschienen-mkts11","title":"Support en acier inox Tecnoeka Millennial MTKS 11, avec glissières","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKTS 11\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003esupport en acier inoxydable AISI 430 avec glissières\u003c\/strong\u003e pour les \u003cstrong\u003efours mixtes Tecnoeka Millennial au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/strong\u003e et garantit une installation stable et ergonomique pour un usage professionnel. Les \u003cstrong\u003eglissières intégrées\u003c\/strong\u003e offrent un espace de rangement supplémentaire pour les plaques et grilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAccessoire d’origine pour fours mixtes Tecnoeka Millennial MKF 511, MKF 711 et MKF 1111\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdéal pour une utilisation professionnelle en restauration et en grande cuisine\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCinq paires de glissières pour plaques et grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAccessoire de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 600 x 770 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau : acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 5 plaques\/grilles GN 1\/1 (530 x 325 mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibilité : MKF 511, MKF 711 et MKF 1111\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 29 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543122563302,"sku":"MKTS11","price":799.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17965306-mkts11-tecnoeca-untergestell_c7a4f19e-dbfc-4d4d-9684-8d4ef6600727.webp?v=1784527045"},{"product_id":"tecnoeka-edelstahl-untergestell-evolution-next-ekts-411-mit-auflageschienen-ekts411","title":"Support en acier inoxydable Tecnoeka Evolution Next EKTS 411, avec glissières universelles","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKTS 411\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003esupport en acier inoxydable avec glissières universelles pour fours à convection Tecnoeka Evolution Next\u003c\/strong\u003e et garantit une installation stable et ergonomique pour un usage professionnel. Les \u003cstrong\u003eglissières intégrées\u003c\/strong\u003e offrent un espace de rangement supplémentaire pour les plaques et grilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAccessoire d’origine pour fours à convection des séries EKF 311, EKF 364, EKF 411 et EKF 464\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdéal pour une utilisation professionnelle en restauration, boulangerie et pâtisserie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSix paires de glissières pour plaques et grilles au format Gastronorm GN 1\/1 ou au format boulangerie 600 x 400 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAccessoire de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 785 x 670 x 791 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau : acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre niveaux : 90 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 6 plaques\/grilles GN 1\/1 (530 x 325 mm) ou 600x400 mm (EN 60x40)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibilité : EKF 311, EKF 364, EKF 411 et EKF 464, dans toutes les versions respectives\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 34 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543122661606,"sku":"EKTS411","price":569.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984235-ekts411-tecnoeka-untergestell.webp?v=1783940392"},{"product_id":"tecnoeka-edelstahl-untergestell-evolution-next-ekts-423-mit-auflageschienen-ekts423","title":"Support en acier inoxydable Tecnoeka Evolution Next EKTS 423, avec glissières universelles","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKTS 423\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003esupport en acier inoxydable avec glissières universelles pour fours à convection Tecnoeka Evolution Next\u003c\/strong\u003e et garantit une installation stable et ergonomique pour un usage professionnel. Les \u003cstrong\u003eglissières intégrées\u003c\/strong\u003e offrent un espace de rangement supplémentaire pour les plaques et grilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAccessoire d’origine pour fours à convection des séries EKF 412, EKF 423, EKF 443 et EKF 523\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdéal pour une utilisation professionnelle en restauration, boulangerie et pâtisserie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e6 paires de glissières pour plaques et grilles au format GN 2\/3 ou 425 x 340 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAccessoire de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 610 x 630 x 791 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre niveaux : 75 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau : acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 6 plaques\/grilles GN 2\/3 (354 x 325 mm) ou 425 x 340 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibilité : EKF 412, EKF 423, EKF 443 et EKF 523, dans toutes les versions respectives\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 28,6 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543122759910,"sku":"EKTS423","price":639.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984234-ekts423-tecnoeka-untergestell.webp?v=1783940422"},{"product_id":"tecnoeka-einschubrost-kg9g-gn-11-verchromt-kg9g","title":"Grille Tecnoeka KG9G, GN 1\/1, chromée","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTecnoeka KG9G\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003egrille chromée\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eformat GN 1\/1\u003c\/strong\u003e. Elle convient comme grille de remplacement ou grille supplémentaire pour les fours professionnels, fours mixtes et fours à chaleur tournante disposant d’un support GN 1\/1 adapté. Sa surface chromée est lisse, facile à entretenir et offre une alternative économique aux grilles en acier inoxydable pour une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFormat Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSurface chromée pour une finition lisse et facile à entretenir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdaptée à un usage professionnel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 530 x 325 x 12 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFormat : GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFinition : grille chromée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 1,16 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543165718758,"sku":"KG9G_","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984231-kg9g-tecnoeka-rost.webp?v=1783103763"},{"product_id":"tecnoeka-warmhalteschrank-millennial-mkm-1211-12-x-gn-11-fuer-mkf-bmts-mit-5-7-und-11-einschueben-mkm1211","title":"Armoire de maintien au chaud Tecnoeka Millennial MKM 1211, 12 x GN 1\/1, pour MKF BM\/TS avec 5, 7 et 11 niveaux","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKM 1211\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003earmoire de maintien au chaud pour fours mixtes Millennial des séries Black Mask et Touch Screen\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eConçue pour une utilisation professionnelle en restauration, hôtellerie, traiteur et restauration collective, elle maintient les plats déjà cuits à température contrôlée, prêts à être servis. La \u003cstrong\u003erépartition homogène de la température\u003c\/strong\u003e garantit un \u003cstrong\u003emaintien au chaud fiable\u003c\/strong\u003e, afin que les préparations conservent leur qualité même en cas de service différé. Avec \u003cstrong\u003e12 niveaux d’enfournement pour plaques et grilles au format Gastronorm GN 1\/1 \u003c\/strong\u003e, cette armoire de maintien au chaud offre une capacité suffisante pour le quotidien des cuisines professionnelles et constitue un complément modulaire idéal aux fours Tecnoeka compatibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eComplément modulaire adapté aux fours mixtes Tecnoeka Millennial BM et TS avec 5, 7 et 11 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour le maintien au chaud des plats déjà cuits dans les cuisines professionnelles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdéal pour la préparation avant les périodes de forte affluence et pour le service différé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande pilotée par le four pour une utilisation confortable dans le système Tecnoeka compatible\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMaintient les aliments à température contrôlée, prêts à être servis\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de maintien au chaud :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 65 à 85 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température : sonde de température numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature de préchauffage : 65 °C\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur l’intérieur :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDouze niveaux d’enfournement pour plaques au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre niveaux : 75 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIntérieur en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 875 x 770 mm \u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau intérieur : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : argent \/ noir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 12 plaques\/grilles GN 1\/1 (530 x 325 mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibilité : fours Millennial BM et TS avec 5, 7 et 11 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : pilotée par le four\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharnière de porte : à droite\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 1,8 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble de raccordement : monophasé, 3G 1,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 70,8 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543166767334,"sku":"MKM1211","price":2192.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984204-mkm1211-tecnoeka-warmhalteschrank_2ebc0aa3-15b3-4cd4-8b0f-1e66202cba7f.webp?v=1784998064"},{"product_id":"tecnoeka-wassertank-evolution-next-eksa-7-liter-fuer-3-4-und-5-einschub-oefen-mit-direktdampf-eksa","title":"Réservoir d'eau Tecnoeka Evolution Next EKSA, 7 litres, pour fours à 3, 4 et 5 niveaux avec vapeur directe","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKSA\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eréservoir d'eau de 7 litres \u003c\/strong\u003epour les fours Tecnoeka avec vapeur directe. Il sert à l’\u003cstrong\u003ealimentation en eau externe de la fonction vapeur\u003c\/strong\u003e et s’avère particulièrement pratique lorsqu’aucun raccordement fixe à l’eau n’est disponible ou que l’on ne souhaite pas en utiliser un sur le lieu d’installation. Le réservoir d'eau permet ainsi une \u003cstrong\u003einstallation flexible des fours Tecnoeka Evolution Next à 3, 4 et 5 niveaux avec fonction vapeur directe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAccessoire d’origine pratique pour un usage professionnel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour l’alimentation en eau externe des fours Tecnoeka compatibles avec vapeur directe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdéal lorsqu’aucun raccordement fixe à l’eau n’est disponible\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec couvercle en plexiglas et support\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité, fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 580 x 170 x 120 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 7 litres\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibilité : modèles UD des séries EKF 311, EKF 364, EKF 411, EKF 416, EKF 423, EKF 464, EKF 523\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 3,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543166996710,"sku":"EKSA_","price":199.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17978328-eksa_tecnoeka_wassertank.webp?v=1783253411"},{"product_id":"tecnoeka-umluft-konvektionsofen-evolution-next-ekf-464-n-ud-4-x-600x400-mm-direktdampf-ekf464nud","title":"Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 464 N UD, 4 x 600x400 mm, vapeur directe","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKF 464 N UD\u003c\/strong\u003e de la série Evolution Next est un \u003cstrong\u003efour électrique à convection ventilée avec fonction vapeur directe\u003c\/strong\u003e destiné aux applications professionnelles de boulangerie et de pâtisserie. Grâce à son \u003cstrong\u003efaible encombrement\u003c\/strong\u003e, à ses 4 niveaux d’insertion au \u003cstrong\u003eformat boulangerie 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e et à son fonctionnement à convection ventilée, ce four professionnel est idéal pour cuire, rôtir, réchauffer et préparer avec flexibilité au quotidien en cuisine. Grâce à la \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e et à la \u003cstrong\u003efonction vapeur réglable par bouton rotatif\u003c\/strong\u003e, le four se commande facilement et avec précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eIdéal pour cuire, rôtir et réchauffer\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFaible encombrement avec une puissance élevée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour un contrôle simple et direct\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRefroidissement interne pour un fonctionnement fiable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte abattante ventilée avec fenêtre de visualisation\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction empilable pour un aménagement de cuisine peu encombrant\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement à convection ventilée pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe par bouton rotatif avec quantité de vapeur réglable sur 5 niveaux pour un apport ciblé d’humidité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 260 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDeux moteurs de ventilation avec inversion du sens de rotation pour une circulation uniforme de l’air\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuatre niveaux d’insertion pour plaques ou grilles au format boulangerie 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 83 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 2 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 784 x 754 x 634 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 6,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : électromécanique, positionnée en bas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble de raccordement : H07RN-F, 5G 2,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1,6 m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 15\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 58 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543572861158,"sku":"EKF464NUD","price":1999.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984246-ekf464nud_tecnoeka-ofen_6000d557-26b9-4e98-b260-f27d4fecf2e4.webp?v=1785007274"},{"product_id":"tecnoeka-umluft-konvektionsofen-evolution-next-ekf-464-n-4-x-600x400-mm-indirekte-dampffunktion-ekf464n","title":"Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 464 N, 4 x 600x400 mm, fonction vapeur indirecte","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKF 464 N\u003c\/strong\u003e de la série Evolution Next est un \u003cstrong\u003efour électrique à convection ventilée avec fonction vapeur indirecte\u003c\/strong\u003e destiné aux applications professionnelles de boulangerie et de pâtisserie. Grâce à son \u003cstrong\u003efaible encombrement\u003c\/strong\u003e, à ses 4 niveaux d’insertion au \u003cstrong\u003eformat boulangerie 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e et à son fonctionnement à convection ventilée, ce four professionnel est idéal pour cuire, rôtir, réchauffer et préparer avec flexibilité au quotidien en cuisine. Grâce à la \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e et à la \u003cstrong\u003efonction vapeur par bouton-poussoir\u003c\/strong\u003e, le four se commande facilement et directement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eIdéal pour cuire, rôtir et réchauffer\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour un contrôle simple et direct\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRefroidissement interne pour un fonctionnement fiable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte abattante ventilée avec fenêtre de visualisation\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction empilable pour un aménagement de cuisine peu encombrant\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement à convection ventilée pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur indirecte par bouton-poussoir pour l’apport d’humidité lors de la cuisson et du rôtissage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 260 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDeux moteurs de ventilation pour une circulation uniforme de l’air\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuatre niveaux d’insertion pour plaques et grilles au format boulangerie 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 73 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 2 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 784 x 754 x 634 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 3,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : électromécanique, positionnée en bas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble de raccordement : H07RN-F, monophasé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1,6 m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 50,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543572926694,"sku":"EKF464N","price":1619.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984247-ekf464n_tecnoeka_ofen_1bd6785d-3f31-45a8-95fd-b55350478dde.webp?v=1785007298"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-touch-screen-mkf-464-ts-4-x-600x400-mm-mkf464ts","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF 464 TS, 4 x 600x400 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 464 TS \u003c\/strong\u003e de la série Millennial Touch Screen est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique compact et puissant\u003c\/strong\u003e destiné aux \u003cstrong\u003eboulangeries, pâtisseries et établissements de restauration\u003c\/strong\u003e proposant une offre professionnelle de produits de boulangerie et de plats cuisinés. Avec \u003cstrong\u003e4 niveaux au format boulangerie 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité pratique pour les produits de boulangerie, viennoiseries, produits de pâtisserie et de nombreuses autres applications en restauration, hôtellerie et traiteur. La \u003cstrong\u003ecommande par écran tactile 7 pouces avec bouton poussoir rotatif\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e ainsi que les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic™\u003c\/strong\u003e favorisent des résultats précis et homogènes lors de la cuisson au four, de la cuisson par convection, de la cuisson mixte vapeur, de la cuisson vapeur et de la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection, cuisson combinée convection\/vapeur, cuisson vapeur et cuisson multi-niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉcran tactile 7 pouces avec bouton poussoir rotatif pour une commande intuitive et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eComprend 500 programmes, 40 recettes mémorisées et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air, Humilogic™ pour une vapeur directe précise et Drylogic™ pour le séchage de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint incluse pour la cuisson à cœur et la cuisson Delta-T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de communication WLAN\/WiFi, port USB, système HACCP ainsi qu’import\/export de recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation par la porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec les kits de superposition adaptés MKS 64 et MKSST 464 pour des combinaisons d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique et fonction multi-niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec réglage automatique via écran tactile, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGestion de l’humidité de 0 à 100 % par paliers de 10 % ainsi qu’humidification et séchage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDix phases de cuisson programmables en mode avancé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint pour la cuisson à cœur et la cuisson Delta-T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction maintien au chaud et départ différé pour des processus de travail flexibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de refroidissement rapide pour abaisser rapidement la température de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteur de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCinq vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuatre niveaux pour plaques et grilles au format boulangerie 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 2 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 850 x 1035 x 700 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 4 plaques\/grilles 600 x 400 mm (EN 60x40)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, hublot double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : écran tactile 7 pouces avec bouton poussoir rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 7,8 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRésistances de convection : 1 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 1,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi : disponibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint avec support : incluse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique : intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement d’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 92,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543572992230,"sku":"MKF464TS","price":3459.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984220-mkf464ts-tecnoeka-kombidaempfer_022cdf5a-135a-468f-aadc-6df8bd9bcd1f.webp?v=1784470940"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-touch-screen-mkf-664-ts-6-x-600x400-mm-mkf664ts","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF 664 TS, 6 x 600x400 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 664 TS \u003c\/strong\u003e de la série Millennial Touch Screen est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique compact et puissant\u003c\/strong\u003e destiné aux \u003cstrong\u003eboulangeries, pâtisseries et établissements de restauration\u003c\/strong\u003e proposant une offre professionnelle de produits de boulangerie et de plats cuisinés. Avec \u003cstrong\u003e6 niveaux au format boulangerie 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité pratique pour les produits de boulangerie, viennoiseries, produits de pâtisserie et de nombreuses autres applications en restauration, hôtellerie et traiteur. La \u003cstrong\u003ecommande par écran tactile 7 pouces avec bouton poussoir rotatif\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e ainsi que les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic™\u003c\/strong\u003e favorisent des résultats précis et homogènes lors de la cuisson au four, de la cuisson par convection, de la cuisson mixte vapeur, de la cuisson vapeur et de la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection, cuisson combinée convection\/vapeur, cuisson vapeur et cuisson multi-niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉcran tactile 7 pouces avec bouton poussoir rotatif pour une commande intuitive et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e500 programmes, 40 recettes mémorisées et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air, Humilogic™ pour une vapeur directe précise et Drylogic™ pour le séchage de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint incluse pour la cuisson à cœur et la cuisson Delta-T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de communication WLAN\/WiFi, port USB, système HACCP ainsi qu’import\/export de recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation par la porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec les accessoires de superposition adaptés MKS 64 et MKST 664 pour des combinaisons d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique et fonction multi-niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec réglage automatique via écran tactile, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGestion de l’humidité de 0 à 100 % par paliers de 10 % ainsi qu’humidification et séchage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e10 phases de cuisson programmables en mode avancé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint pour la cuisson à cœur et la cuisson Delta-T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction maintien au chaud et départ différé pour des processus de travail flexibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de refroidissement rapide pour abaisser rapidement la température de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2 moteurs de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e5 vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e6 niveaux pour plaques et grilles au format boulangerie 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 2 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 850 x 1035 x 850 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 6 plaques\/grilles 600 x 400 mm (EN 60x40)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, hublot double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : écran tactile 7 pouces avec bouton poussoir rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 11,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRésistances de convection : 2 x 5,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 2,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi : disponibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint avec support : incluse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique : intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement d’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 108,2 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543573057766,"sku":"MKF664TS","price":4229.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984216-mkf664ts-tecnoeka-kombidaemper_83373c1c-c6e4-4d32-ac60-c191b075f07e.webp?v=1784470966"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-touch-screen-mkf-1064-ts-10-x-600x400-mm-mkf1064ts","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF 1064 TS, 10 x 600x400 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 1064 TS \u003c\/strong\u003e de la série Millennial Touch Screen est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique puissant\u003c\/strong\u003e destiné aux \u003cstrong\u003eboulangeries, pâtisseries et établissements de restauration\u003c\/strong\u003e avec un \u003cstrong\u003evolume de production élevé\u003c\/strong\u003e. Avec \u003cstrong\u003e10 niveaux au format boulangerie 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité généreuse pour les produits de boulangerie, viennoiseries, produits de pâtisserie et de nombreuses autres applications en restauration, hôtellerie et traiteur. La \u003cstrong\u003ecommande par écran tactile 7 pouces avec bouton poussoir rotatif\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e ainsi que les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic™\u003c\/strong\u003e favorisent des résultats précis et homogènes lors de la cuisson au four, de la cuisson par convection, de la cuisson mixte vapeur, de la cuisson vapeur et de la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection, cuisson combinée convection\/vapeur, cuisson vapeur et cuisson multi-niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉcran tactile 7 pouces avec bouton poussoir rotatif pour une commande intuitive et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e500 programmes, 40 recettes mémorisées et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air, Humilogic™ pour une vapeur directe précise et Drylogic™ pour le séchage de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint incluse pour la cuisson à cœur et la cuisson Delta-T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de communication WLAN\/WiFi, port USB, système HACCP ainsi qu’import\/export de recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation par la porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec le kit de superposition adapté MKS 64 pour des combinaisons d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique et fonction multi-niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec réglage automatique via écran tactile, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGestion de l’humidité de 0 à 100 % par paliers de 10 % ainsi qu’humidification et séchage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e10 phases de cuisson programmables en mode avancé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint pour la cuisson à cœur et la cuisson Delta-T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction maintien au chaud et départ différé pour des processus de travail flexibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de refroidissement rapide pour abaisser rapidement la température de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e3 moteurs de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e5 vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e10 niveaux pour plaques ou grilles au format boulangerie 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 2 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 850 x 1035 x 1130 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 10 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restauration, à l’hôtellerie, aux traiteurs et aux cuisines professionnelles proposant une offre culinaire variée. Avec \u003cstrong\u003e7 niveaux d’enfournement au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité pratique pour des processus de cuisson flexibles au quotidien. La \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e ainsi que la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe par bouton rotatif à 5 positions\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats fiables pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe activable par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour une utilisation simple\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le raccordement du système de nettoyage manuel EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec les kits de superposition adaptés MKS 11 et MKST 711 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection pour des résultats de cuisson homogènes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe à 5 niveaux avec commande par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTemps de cuisson réglable jusqu’à 120 minutes ou fonctionnement continu\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDeux moteurs de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSept niveaux d’enfournement pour plaques et grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 855 x 850 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 7 plaques\/grilles GN 1\/1 (530 x 325 mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande électromécanique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 10,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 2 x 5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 2,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement d’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 96 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543573582054,"sku":"MKF711S","price":3409.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984214-mkf711s-tecnoeka-kombidaempfer_4e5fde5f-9aa4-40cb-83f0-c89f8e03638d.webp?v=1784476612"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-smart-mkf-1111-s-11-x-gn-11-mkf1111s","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Smart MKF 1111 S, 11 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 1111 S\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Smart est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique performant\u003c\/strong\u003e pour \u003cstrong\u003ecuisines professionnelles\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003evolume de production élevé\u003c\/strong\u003e. Avec \u003cstrong\u003e11 niveaux d’enfournement au format GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une grande capacité de chambre de cuisson pour la restauration, l’hôtellerie, les traiteurs et la restauration collective. La \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e ainsi que la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe par bouton rotatif à 5 positions\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats fiables pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe activable par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour une utilisation simple\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le raccordement du système de nettoyage manuel EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec le kit de superposition adapté MKS 11 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection pour des résultats de cuisson homogènes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe à 5 niveaux avec commande par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTemps de cuisson réglable jusqu’à 120 minutes ou fonctionnement continu\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDeux moteurs de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eOnze niveaux d’enfournement pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 855 x 1130 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 11 plaques \/ grilles GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande électromécanique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 15,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 2 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement d’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 113,8 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543573647590,"sku":"MKF1111S","price":4225.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984210-mkf1111s-tecnoecka-kombidaempfer_509ae985-2efc-47c4-b4b4-b7f6ca6e1b99.webp?v=1784476731"},{"product_id":"kombidaempfer-mit-6-einschueben-11-gn-kompakt-mit-dampfgarer-und-touchscreen-mkf611vcts","title":"Four mixte compact avec 6 niveaux GN 1\/1, cuisson vapeur et écran tactile","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003efours mixtes\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecompacts\u003c\/strong\u003e haut de gamme de \u003cstrong\u003eTecnoeka\u003c\/strong\u003e séduisent par leur \u003cstrong\u003edesign robuste et raffiné\u003c\/strong\u003e associé à une \u003cstrong\u003etechnologie aboutie\u003c\/strong\u003e. Ils offrent une efficacité maximale dans un encombrement réduit et constituent donc un complément idéal, même pour les petites cuisines. L’utilisation est simple et conviviale grâce à un panneau de commande tactile pratique et à la possibilité d’enregistrer jusqu’à 100 recettes. Le four est équipé des systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic, Humilogic\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic\u003c\/strong\u003e de Tecnoeka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFour à convection avec 6 niveaux GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème breveté de circulation d’air Airflowlogic\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème breveté de vapeur directe Humilogic\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème breveté de séchage rapide Drylogic\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec fonction vapeur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec écran tactile couleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMolette avec fonction de défilement et de pression\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec sonde à cœur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDix phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDépart différé programmable jusqu’à 24 h\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de communication Wi-Fi et port USB\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème HACCP\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier de haute qualité AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance élevée pour des résultats optimaux en cuisine\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePermet une cuisson homogène en un minimum de temps\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFaible consommation d’énergie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJusqu’à 500 recettes mémorisables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQuarante-deux langues\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNettoyage facile grâce au système de lavage automatique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePieds réglables\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuissance électrique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePuissance électrique : 11,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFréquence : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTension : AC 380\/ 400 3N\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection contre l’eau : IPX5\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 500 x 930 x 700 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 72,2 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 6 plaques\/ grilles GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre glissières : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : de 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\/\u003eRemarque : \u003cbr\/\u003eLes appareils 400 V sont livrés sans fiche. \u003cbr\/\u003eLes appareils électriques livrés sans fiche doivent être installés par un professionnel qualifié.\u003c\/p\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543574958310,"sku":"MKF611VCTS","price":5018.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/229369-screenshot_14_6e4ea48a-bda0-4bd1-8516-2deab6ba1b54.webp?v=1783982334"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-black-mask-mkf-464-bm-4-x-600x400-mm-mkf464bm","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Black Mask MKF 464 BM, 4 x 600 x 400 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 464 BM\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Black Mask est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique compact et performant\u003c\/strong\u003e destiné aux \u003cstrong\u003eboulangeries, pâtisseries et établissements de restauration\u003c\/strong\u003e proposant une offre professionnelle de produits de boulangerie et de plats cuisinés. Avec \u003cstrong\u003e4 niveaux d’enfournement au format boulangerie 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité pratique pour les produits de boulangerie, les viennoiseries, les produits de pâtisserie et de nombreuses autres applications en restauration, hôtellerie et catering. La commande numérique \u003cstrong\u003eBlack Mask\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e ainsi que les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats fiables pour la cuisson au four, la cuisson par convection, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe régulée automatiquement sur 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePanneau de commande numérique Black Mask pour un contrôle moderne et précis\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMode convection flexible avec vitesse de ventilation réglable pour des applications polyvalentes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNombre de programmes : 100 et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air et Humilogic™ pour une vapeur directe précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec connexion WiFi\/WLAN et USB, gestion des données HACCP ainsi que gestion des recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le système de nettoyage automatique MKWT\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible avec la douchette de nettoyage manuelle EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le raccordement de la sonde à cœur EKSCS\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec les kits de superposition adaptés MKS 64 et MKSST 464 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité, fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via la commande Black Mask, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteur de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTrois vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuatre niveaux d’enfournement pour plaques ou grilles au format boulangerie 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 2 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 850 x 1035 x 700 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 4 plaques\/grilles 600 x 400 mm (EN 60x40)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande numérique Black Mask\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 7,8 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉlément chauffant de convection : 1 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 1,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConnexion WiFi\/WLAN et port USB : disponibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement d’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 92,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default 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Avec \u003cstrong\u003e5 niveaux d’enfournement au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité pratique pour des processus de cuisson flexibles au quotidien. La \u003cstrong\u003ecommande numérique Black Mask\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003esystèmes brevetés\u003c\/strong\u003e Airflowlogic™ et Humilogic™ garantissent des résultats fiables pour la cuisson, la cuisson à la vapeur, la cuisson au four et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe régulée automatiquement sur 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePanneau de commande numérique Black Mask pour un contrôle moderne et précis\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMode convection flexible avec vitesse de ventilation réglable pour des applications polyvalentes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNombre de programmes : 100 et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air et Humilogic™ pour une vapeur directe précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec connexion WiFi\/WLAN et USB, gestion des données HACCP ainsi que gestion des recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le système de nettoyage automatique MKWT\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible avec la douchette de nettoyage manuelle EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le raccordement de la sonde à cœur EKSCS\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec les kits de superposition adaptés MKS 11 et MKSST 511 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via la commande Black Mask, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteur de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTrois vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCinq niveaux d’enfournement pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 700 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 5 plaques \/ grilles GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande numérique Black Mask\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 7,8 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉlément chauffant de convection : 1 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 2,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConnexion WiFi\/WLAN et port USB : disponibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement d’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 78,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543575482598,"sku":"MKF511BM","price":3169.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984219-mkf511bm-tecnoeaka-kombidaempfer_9638c34a-0a76-40d1-ad76-d732ad25ff3c.webp?v=1784467072"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-black-mask-mkf-711-bm-7-x-gn-11-mkf711bm","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Black 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homogène de l’air et Humilogic™ pour une vapeur directe précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec connexion WiFi\/WLAN et USB, gestion des données HACCP ainsi que gestion des recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le système de nettoyage automatique MKWT\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible avec la douchette de nettoyage manuelle EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le raccordement de la sonde à cœur EKSCS\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec les kits de superposition adaptés MKS 11 et MKST 711 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité, fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via la commande Black Mask, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDeux moteurs de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e3 Vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e7 Niveaux d’enfournement pour plaques et grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 850 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 7 plaques \/ grilles GN 1\/1 (530 x 325 mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande numérique Black Mask\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 10,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 2 x 5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : 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Avec \u003cstrong\u003e11 niveaux d’enfournement au format GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une grande capacité de chambre de cuisson pour la restauration, l’hôtellerie, les traiteurs et la restauration collective. La commande numérique \u003cstrong\u003eBlack Mask\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e et les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats fiables pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe régulée automatiquement sur 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePanneau de commande numérique Black Mask pour un contrôle moderne et précis\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMode convection flexible avec vitesse de ventilation réglable pour des applications polyvalentes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e100 programmes et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air et Humilogic™ pour une vapeur directe précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec connexion WiFi\/WLAN et USB, gestion des données HACCP ainsi que gestion des recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le système de nettoyage automatique MKWT\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible avec la douchette de nettoyage manuelle EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le raccordement de la sonde à cœur EKSCS\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec le kit de superposition adapté MKS 11 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via la commande Black Mask, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDeux moteurs de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e3 vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e11 niveaux d’enfournement pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 1130 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 11 plaques \/ grilles GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande numérique Black Mask\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 15,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 2 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConnexion WiFi\/WLAN et port USB : disponibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement d’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 113,8 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543575679206,"sku":"MKF1111BM","price":5339.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984211-mkf1111bm-tecnoeka-kombidaempfer_c6812f3c-5170-4835-9bda-58515fba8dee.webp?v=1784461935"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-touch-screen-mkf-511-ts-5-x-gn-11-mkf511ts","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF 511 TS, 5 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 511 TS\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Touch Screen est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique compact et performant\u003c\/strong\u003e pour la restauration, l’hôtellerie, le catering et les cuisines professionnelles proposant une offre culinaire variée. Avec \u003cstrong\u003e5 niveaux au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité adaptée à la pratique pour des processus de cuisson flexibles au quotidien. La \u003cstrong\u003ecommande par écran tactile de 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e ainsi que les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic™\u003c\/strong\u003e favorisent des résultats précis et homogènes pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson mixte, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection, cuisson combinée convection\/vapeur, cuisson vapeur et cuisson multiniveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉcran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif pour une commande intuitive et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e500 programmes, 40 recettes enregistrées et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air, Humilogic™ pour une vapeur directe précise et Drylogic™ pour le séchage dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint incluse pour la cuisson à cœur et pour la cuisson Delta T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de communication WLAN\/WiFi, port USB, système HACCP ainsi qu’import\/export de recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac de récupération des condensats amovible avec évacuation sur la porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec le kit de superposition adapté MKS 11 pour des combinaisons d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique et fonction multiniveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via écran tactile, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de l’humidité de 0 à 100 % par paliers de 10 % ainsi qu’humidification et séchage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e10 phases de cuisson programmables en mode avancé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint pour la cuisson à cœur et pour la cuisson Delta T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction maintien au chaud et départ différé pour des flux de travail flexibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de refroidissement rapide pour abaisser rapidement la température de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteur de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e5 vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e5 niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 700 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 5 plaques\/grilles GN 1\/1 (530 x 325 mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage, fermeture à croisillon\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : écran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 7,8 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 1 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 1,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi : présents\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint avec support : incluse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique : intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression de l’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 78,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543578726630,"sku":"MKF511TS","price":3759.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984218-mkf511ts-tecnoeka-kombidaempfer_69cd90d8-a1f4-46be-a03e-58ea9a987cd0.webp?v=1784471183"},{"product_id":"tecnoeka-umluft-konvektionsofen-evolution-next-ekf-523-n-ud-5-x-gn-23-direktdampf-ekf523nud","title":"Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 523 N UD, 5 x GN 2\/3, vapeur directe","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKF 523 N UD\u003c\/strong\u003e de la série Evolution Next est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique à convection avec fonction vapeur directe\u003c\/strong\u003e destiné aux applications professionnelles en restauration, boulangerie et pâtisserie. Avec sa \u003cstrong\u003elargeur compacte de seulement 550 mm\u003c\/strong\u003e, ses 5 niveaux au \u003cstrong\u003eformat GN 2\/3\u003c\/strong\u003e et son fonctionnement à convection, ce four professionnel est idéal pour les cafés, boulangeries, espaces snacking et petites cuisines. Grâce à la \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e et à la \u003cstrong\u003efonction vapeur réglable par bouton rotatif\u003c\/strong\u003e, le four se pilote facilement et avec précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eIdéal pour la cuisson, la préparation et le réchauffage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction particulièrement compacte avec seulement 550 mm de largeur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour un contrôle simple et direct\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte ventilée avec charnières à droite et vitre de contrôle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement à convection pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe via bouton rotatif à 5 positions pour un apport d’humidité ciblé dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteur de ventilation avec inversion du sens de rotation pour une circulation uniforme de l’air\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e5 niveaux pour plaques ou grilles au format GN 2\/3\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les glissières : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 1,5 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 550 x 754 x 662 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlimentation : AC 220\/230 V, 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 3,2 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : électromécanique, positionnée à droite\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble de raccordement : H07RN-F, 3G 1,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1,6 m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 15\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 41,2 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543579742438,"sku":"EKF523NUD","price":1569.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984244-ekf523nud_tecnoeka-ofen_c928764f-304b-4614-bcb2-2c98cbaa4a7e.webp?v=1784455210"},{"product_id":"tecnoeka-umluft-konvektionsofen-evolution-next-ekf-523-n-t-ud-5-x-gn-23-direktdampf-touch-steuerung-ekf523ntud","title":"Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 523 N T UD, 5 x GN 2\/3, vapeur directe, commande tactile","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKF 523 N T UD\u003c\/strong\u003e de la série Evolution Next est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique à convection avec commande tactile et fonction vapeur directe\u003c\/strong\u003e destiné aux applications professionnelles en restauration, boulangerie et pâtisserie. Avec sa \u003cstrong\u003elargeur compacte de seulement 550 mm\u003c\/strong\u003e, ses 5 niveaux au \u003cstrong\u003eformat GN 2\/3\u003c\/strong\u003e et son fonctionnement à convection, ce four professionnel est idéal pour les cafés, boulangeries, espaces snacking et petites cuisines. Grâce à la \u003cstrong\u003ecommande tactile\u003c\/strong\u003e, aux \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e et aux \u003cstrong\u003e5 phases de cuisson programmables\u003c\/strong\u003e, les processus de cuisson peuvent être adaptés facilement et individuellement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eIdéal pour la cuisson, la préparation et le réchauffage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction particulièrement compacte avec seulement 550 mm de largeur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande tactile pour une utilisation simple et confortable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi pour un transfert rapide des données et la mise en réseau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte ventilée avec charnières à droite et vitre de contrôle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement à convection pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec réglage manuel de l’humidité de 10 à 100 % pour un apport d’humidité ciblé dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNombre de programmes : 100 et 5 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage avec température de préchauffage de 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDémarrage du four programmable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde de température numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteur de ventilation avec inversion du sens de rotation pour une circulation uniforme de l’air\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité : 5 niveaux pour plaques ou grilles au format GN 2\/3\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les glissières : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 1,5 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 550 x 754 x 662 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlimentation : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 3,2 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : écran tactile, positionné à droite\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi : disponibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble de raccordement : H07RN-F, monophasé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1,6 m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 15\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 41,6 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543580266726,"sku":"EKF523NTUD","price":1509.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984245-ekf523ntud_tecnoeka-ofen.webp?v=1784455240"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-touch-screen-mkf-711-ts-7-x-gn-11-mkf711ts","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF 711 TS, 7 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 711 TS \u003c\/strong\u003ede la série Millennial Touch Screen est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique compact et performant\u003c\/strong\u003e pour la restauration, l’hôtellerie, le catering et les cuisines professionnelles proposant une offre culinaire variée. Avec \u003cstrong\u003e7 niveaux au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité adaptée à la pratique pour des processus de cuisson flexibles au quotidien. La \u003cstrong\u003ecommande par écran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e ainsi que les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic™\u003c\/strong\u003e favorisent des résultats précis et homogènes pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson mixte, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection, cuisson combinée convection\/vapeur, cuisson vapeur et cuisson multiniveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉcran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif pour une commande intuitive et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e500 programmes, 40 recettes enregistrées et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air, Humilogic™ pour une vapeur directe précise et Drylogic™ pour le séchage dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint incluse pour la cuisson à température à cœur et la cuisson Delta T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de communication WLAN\/WiFi, port USB, système HACCP ainsi qu’import\/export de recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac de récupération des condensats amovible avec évacuation sur la porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec les accessoires de superposition adaptés MKS 11 et MKST 711 pour des combinaisons d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique et fonction multiniveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via écran tactile, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de l’humidité de 0 à 100 % par paliers de 10 % ainsi qu’humidification et séchage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e10 phases de cuisson programmables en mode avancé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint pour la cuisson à température à cœur et la cuisson Delta T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction maintien au chaud et départ différé pour des flux de travail flexibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de refroidissement rapide pour abaisser rapidement la température de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2 moteurs de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e5 vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e7 niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 850 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 7 plaques\/grilles GN 1\/1 (530 x 325 mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage, fermeture à croisillon\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : écran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 11,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 2 x 5,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 2,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi : présents\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint avec support : incluse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique : intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression de l’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 96 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543580397798,"sku":"MKF711TS","price":4329.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984213-mkf711ts_tecnoeka-kombidaempfer_858c8f22-0592-4e30-a1d6-188c4e69675a.webp?v=1784471219"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-touch-screen-mkf-1111-ts-11-x-gn-11-mkf1111ts","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF 1111 TS, 11 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 1111 TS\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Touch Screen est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique performant\u003c\/strong\u003e pour les \u003cstrong\u003ecuisines professionnelles à fort volume de production\u003c\/strong\u003e. Avec \u003cstrong\u003e11 niveaux au format GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une grande capacité de chambre de cuisson pour la restauration, l’hôtellerie, le catering et la restauration collective. La \u003cstrong\u003ecommande par écran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e ainsi que les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic™\u003c\/strong\u003e favorisent des résultats précis et homogènes pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson mixte, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection, cuisson combinée convection\/vapeur, cuisson vapeur et cuisson multiniveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉcran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif pour une commande intuitive et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNombre de programmes : 500, 40 recettes enregistrées et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air, Humilogic™ pour une vapeur directe précise et Drylogic™ pour le séchage dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint incluse pour la cuisson à température à cœur et la cuisson Delta T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de communication WLAN\/WiFi, port USB, système HACCP ainsi qu’import\/export de recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac de récupération des condensats amovible avec évacuation sur la porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec le kit de superposition adapté MKS 11 pour des combinaisons d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique et fonction multiniveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via écran tactile, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de l’humidité de 0 à 100 % par paliers de 10 % ainsi qu’humidification et séchage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePhases de cuisson programmables en mode avancé : 10\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint pour la cuisson à température à cœur et la cuisson Delta T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction maintien au chaud et départ différé pour des flux de travail flexibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de refroidissement rapide pour abaisser rapidement la température de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteurs de ventilation : 2, avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVitesses de ventilation réglables : 5 pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eNombre de niveaux : 11 pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 1130 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 11 plaques\/grilles GN 1\/1 (530 x 325 mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage, fermeture à croisillon\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : écran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 15,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 2 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi : présents\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint avec support : incluse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique : intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression de l’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 113,8 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543582036198,"sku":"MKF1111TS","price":6749.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984209-mkf1111ts-tecnoeka-kombidaempfer_22ccd967-ec1c-42de-8a30-5f1d657f6cee.webp?v=1784466774"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-touch-screen-mkf-2011-ts-20-x-gn-11-mkf2011ts","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF 2011 TS, 20 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 2011 TS\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Touch Screen est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique performant\u003c\/strong\u003e pour les \u003cstrong\u003ecuisines professionnelles à fort volume de production\u003c\/strong\u003e. Avec \u003cstrong\u003e20 niveaux au format GN 1\/1 \u003c\/strong\u003e, il offre une grande capacité de chambre de cuisson pour la restauration, l’hôtellerie, le catering et la restauration collective. La \u003cstrong\u003ecommande par écran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e ainsi que les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic™\u003c\/strong\u003e favorisent des résultats précis et homogènes pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson mixte, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection, cuisson combinée convection\/vapeur, cuisson vapeur et cuisson multiniveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉcran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif pour une commande intuitive et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNombre de programmes : 500, 40 recettes enregistrées et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air, Humilogic™ pour une vapeur directe précise et Drylogic™ pour le séchage dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChariot extractible EKCR 20 TC inclus avec poignée et roues freinées\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint incluse pour la cuisson à température à cœur et la cuisson Delta T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de communication WLAN\/WiFi, port USB, système HACCP ainsi qu’import\/export de recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique et fonction multiniveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via écran tactile, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de l’humidité de 0 à 100 % par paliers de 10 % ainsi qu’humidification et séchage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par 2 sondes numériques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePhases de cuisson programmables en mode avancé : 10\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint pour la cuisson à température à cœur et la cuisson Delta T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction maintien au chaud et départ différé pour des flux de travail flexibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de refroidissement rapide pour abaisser rapidement la température de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteurs de ventilation : 4, avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVitesses de ventilation réglables : 5 pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eNombre de niveaux : 20 pour plaques et grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre niveaux : 66 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 930 x 1035 x 1900 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 20 plaques\/grilles GN 1\/1 (530 x 325 mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage, fermeture à croisillon\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : écran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 31 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 4 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 10\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi : présents\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint avec support : incluse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique : intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression de l’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 247,2 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543583772902,"sku":"MKF2011TS","price":12999.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984208-mkf2011ts-tecnoeka-kombidaempfer_9fa441a4-851a-43f7-b662-d186f911f9ff.webp?v=1784471369"},{"product_id":"tecnoeka-umluft-konvektionsofen-evolution-next-ekf-423-n-t-ud-4-x-429x345-mm-direktdampf-touch-steuerung-ekf423ntud","title":"Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 423 N T UD, 4 x 429 x 345 mm, vapeur directe, commande tactile","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKF 423 N T UD\u003c\/strong\u003e de la série Evolution Next est un \u003cstrong\u003efour à convection électrique avec commande tactile et fonction vapeur directe\u003c\/strong\u003e destiné aux applications professionnelles en restauration, boulangerie et pâtisserie. Avec son \u003cstrong\u003efaible encombrement\u003c\/strong\u003e, ses 4 niveaux pour plaques au \u003cstrong\u003eformat 429 x 345 mm\u003c\/strong\u003e et son fonctionnement à convection, ce four professionnel compact est idéal pour la cuisson, la préparation, le réchauffage et les préparations flexibles au quotidien en cuisine. Grâce à la \u003cstrong\u003ecommande tactile\u003c\/strong\u003e ainsi qu’aux \u003cstrong\u003e100 programmes et 5 phases de cuisson programmables\u003c\/strong\u003e, les processus de cuisson peuvent être adaptés facilement et individuellement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eIdéal pour la cuisson, la préparation et le réchauffage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande tactile pour une utilisation simple et confortable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB pour un transfert rapide des données\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte abattante ventilée avec vitre de contrôle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRefroidissement interne pour un fonctionnement fiable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction empilable pour un agencement de cuisine peu encombrant\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement à convection pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 260 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec quantité de vapeur réglable sur 10 niveaux pour un apport d’humidité ciblé dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNombre de programmes : 100 et 5 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage avec température de préchauffage de 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDémarrage du four programmable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde de température numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteur de ventilation avec inversion du sens de rotation pour une circulation uniforme de l’air\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuatre niveaux pour plaques ou grilles au format 429 x 345 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les glissières : 74 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 1,5 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccessoires inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuatre plaques en aluminium 429 x 345 mm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 590 x 719 x 589 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlimentation : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 3,15 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : commande tactile, positionnée en bas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB : disponible\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble de raccordement : H07RN-F, monophasé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1,6 m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 38 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe modèle est le successeur de l’article EKF423DUD.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543583838438,"sku":"EKF423NTUD","price":1269.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984248-ekf423ntud-tecnoeka-ofen_edbbe67e-c858-4566-be80-08558736dc8a.webp?v=1784445789"},{"product_id":"tecnoeka-umluft-konvektionsofen-evolution-next-ekf-411-n-4-x-gn-11-indirekte-dampffunktion-ekf411n","title":"Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 411 N, 4 x GN 1\/1, fonction vapeur indirecte","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKF 411 N\u003c\/strong\u003e de la série Evolution Next est un \u003cstrong\u003efour à convection électrique avec fonction vapeur indirecte\u003c\/strong\u003e destiné aux cuisines de restauration de taille moyenne. Avec son \u003cstrong\u003efaible encombrement\u003c\/strong\u003e, ses 4 niveaux au \u003cstrong\u003eformat GN 1\/1\u003c\/strong\u003e et son fonctionnement à convection, ce four professionnel est idéal pour la cuisson, la préparation, le réchauffage et les préparations flexibles au quotidien en cuisine. Grâce à la \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e, le pilotage est simple et direct dans l’utilisation quotidienne en cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eIdéal pour la cuisson, la préparation et le réchauffage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFaible encombrement pour une puissance élevée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour un contrôle simple et direct\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRefroidissement interne pour un fonctionnement fiable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte abattante ventilée avec vitre de contrôle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction empilable pour un agencement de cuisine peu encombrant\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement à convection pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur indirecte par simple pression d’un bouton pour un apport d’humidité lors de la cuisson et de la préparation\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 260 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDeux moteurs de ventilation pour une circulation uniforme de l’air\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuatre niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les glissières : 73 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 784 x 754 x 634 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : électromécanique, positionnée en bas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlimentation : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 3,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble de raccordement : H07RN-F, monophasé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1,6 m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 50,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543586164966,"sku":"EKF411N","price":1659.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984250-ekf411n-tecnoeka-ofen_d3d37c79-d05d-4731-b231-f804fff24991.webp?v=1784455306"},{"product_id":"tecnoeka-umluft-konvektionsofen-evolution-next-ekf-412-n-al-u-4-x-gn-12-indirekte-dampffunktion-ekf412nalu","title":"Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 412 N AL U, 4 x GN 1\/2, fonction vapeur indirecte","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKF 412 N AL U\u003c\/strong\u003e de la série Evolution Next est un \u003cstrong\u003efour à convection électrique avec fonction vapeur indirecte\u003c\/strong\u003e destiné aux applications professionnelles en restauration et pâtisserie. Avec son \u003cstrong\u003efaible encombrement\u003c\/strong\u003e, ses 4 niveaux au \u003cstrong\u003eformat Gastronorm GN 1\/2\u003c\/strong\u003e et son fonctionnement à convection, ce four professionnel compact est idéal pour la cuisson, la préparation, le réchauffage et les préparations flexibles au quotidien en cuisine. Grâce à la \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e et à la \u003cstrong\u003efonction vapeur par simple pression d’un bouton\u003c\/strong\u003e, le four se pilote facilement et confortablement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eIdéal pour la cuisson, la préparation et le réchauffage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction compacte pour les zones de comptoir et les petites cuisines\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour un contrôle simple et direct\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte ventilée avec vitre de contrôle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRefroidissement interne pour un fonctionnement fiable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte avec charnières latérales à droite pour un travail confortable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction empilable pour un agencement de cuisine peu encombrant\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement à convection pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur indirecte par simple pression d’un bouton pour un apport d’humidité lors de la cuisson et de la préparation\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 260 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuatre niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/2\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les glissières : 25 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 0,75 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccessoires inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDeux plaques en aluminium GN 1\/2\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDeux grilles chromées GN 1\/2\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 463 x 512 x 461 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlimentation : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 2,6 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : électromécanique, positionnée en bas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble de raccordement : H07RN-F, monophasé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1,6 m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 21,8 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe modèle est le successeur de l’article EKF412ALU.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543586689254,"sku":"EKF412NALU","price":640.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984249-ekf412nalu-tecnoeka-ofen_0545ddc4-48a5-459d-91d6-4a1998c64294.webp?v=1786683333"},{"product_id":"tecnoeka-kombi-ofen-mit-4-einschueben-600-x-400-mm-mit-touchscreen-und-2-motoren-mkf4642ts","title":"Tecnoeka Four combiné avec 4 niveaux 600 x 400 mm, avec écran tactile et 2 moteurs","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003efours combinés\u003c\/strong\u003e haut de gamme de \u003cstrong\u003eTecnoeka\u003c\/strong\u003e séduisent par leur \u003cstrong\u003edesign solide et raffiné\u003c\/strong\u003e associé à une \u003cstrong\u003etechnologie aboutie\u003c\/strong\u003e. L’utilisation est simple grâce à un \u003cstrong\u003eécran tactile\u003c\/strong\u003e pratique et \u003cstrong\u003e40 recettes préenregistrées\u003c\/strong\u003e. Le four dispose des systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic, Humilogic\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic\u003c\/strong\u003e de Tecnoeka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFour combiné avec 4 niveaux 600 x 400 mm, écran tactile et 2 moteurs\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eidéal pour les produits de boulangerie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003esystème de caisson d’air breveté Airflowlogic\u003c\/li\u003e\u003cli\u003esystème de vapeur directe breveté Humilogic\u003c\/li\u003e\u003cli\u003esystème de séchage breveté dans la chambre de cuisson Drylogic\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec un logiciel de détermination de l’humidité\u003c\/li\u003e\u003cli\u003esystème de communication Wi-Fi et port USB\u003c\/li\u003e\u003cli\u003esystème pour HACCP\u003c\/li\u003e\u003cli\u003echambre de cuisson en acier AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003echarnières à droite avec double vitrage, non réversible\u003c\/li\u003e\u003cli\u003epieds réglables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eempilable\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ebouton de réglage sur écran tactile pour une sélection rapide\u003c\/li\u003e\u003cli\u003emise en marche programmable du four\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec 40 recettes préenregistrées\u003c\/li\u003e\u003cli\u003epanneau de commande avec 42 langues\u003c\/li\u003e\u003cli\u003evapeur directe avec régulation automatique via sélecteur tactile à 10 positions\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuissance électrique:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePuissance électrique : 7,8 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFréquence : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTension : AC 380\/400 3N\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteur : 2 bidirectionnels\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection à l’eau : IPX5\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (LxPxH) : 850 x 1035 x 700 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement des rails : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 97 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 4 plaques \/ grilles 600 x 400 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature : 30 - 270°C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePanneau de commande : écran tactile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNb. de recettes programmables : 500\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePhases programmables : 10\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\/\u003eRemarque : \u003cbr\/\u003eLes appareils 400 V sont livrés sans fiche. \u003cbr\/\u003eLes appareils électriques livrés sans fiche doivent être installés par un professionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543587410150,"sku":"MKF4642TS","price":4109.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/229341-screenshot_18_9a158c70-19c2-4a43-8472-c155ec3fba8b.webp?v=1783982848"},{"product_id":"tecnoeka-aluminiumblech-ktf9p-600x400-mm-37-mm-tief-mit-5-baguette-mulden-gelocht-ktf9p","title":"Plaque en aluminium Tecnoeka KTF9P, 600x400 mm, profondeur 37 mm, avec 5 gouttières à baguettes, perforée","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTecnoeka KTF9P\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003eplaque en aluminium perforée avec 5 gouttières à baguettes\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eformat pâtissier standard 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e37 mm de profondeur\u003c\/strong\u003e. Elle convient comme plaque de remplacement ou plaque supplémentaire pour les fours professionnels et fours mixtes équipés de supports EN 60x40 correspondants. L’aluminium se distingue par sa \u003cstrong\u003ebonne conductivité thermique\u003c\/strong\u003e et favorise un \u003cstrong\u003etransfert de chaleur rapide et homogène\u003c\/strong\u003e vers les produits à cuire. La conception perforée améliore également la circulation de l’air et de la chaleur, tandis que les 5 gouttières à baguettes rendent cette plaque particulièrement adaptée aux baguettes et autres produits de boulangerie allongés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFormat pâtissier standard EN 60x40\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBonne conductivité thermique pour un transfert de chaleur homogène\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConception perforée pour une bonne circulation de l’air et de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCinq gouttières à baguettes pour les baguettes et autres produits de boulangerie allongés\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdaptée à une utilisation professionnelle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 600 x 400 x 37 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFormat : EN 60x40 \/ 600 x 400 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProfondeur : 37 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau : aluminium\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVersion : ajourée \/ perforée, avec 5 gouttières à baguettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 1 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47974737084646,"sku":"KTF9P","price":124.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17965338-kt9p_a_tecnoeka-aluminiumblech_a2fb5a18-198f-4e5d-9657-94b863ee2752.webp?v=1784761579"},{"product_id":"tecnoeka-kondensationshaube-millennial-mkkc-1620-fuer-mkf-bmts-mit-16-bis-20-einschueben-mkkc1620","title":"Hotte à condensation Tecnoeka Millennial MKKC 1620, pour MKF BM\/TS avec 16 à 20 niveaux","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTecnoeka MKKC 1620\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003ehotte à condensation pour fours mixtes Millennial\u003c\/strong\u003e des séries \u003cstrong\u003eBlack Mask\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTouch Screen\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e16 à 20 niveaux\u003c\/strong\u003e. Elle a été développée pour une utilisation professionnelle en restauration, boulangerie et restauration collective, et assure une évacuation fiable des vapeurs de cuisson et des buées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAdaptée aux fours mixtes des séries BM et TS avec 16 à 20 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour l’aspiration et la condensation des vapeurs de cuisson et des buées\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande entièrement automatique via le four raccordé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance d’aspiration adaptée : faible pendant la cuisson - élevée à l’ouverture de la porte du four\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCondensation automatique de la vapeur et arrêt temporisé après la fin de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de condensation et d’extraction :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAspiration des vapeurs de cuisson et des buées provenant du four raccordé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCondensation automatique de la vapeur dans la hotte\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation du condensat par l’écoulement d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’air résiduel via le raccord cheminée\/évacuation d’air\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau et évacuation d’eau supplémentaires requis\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 930 x 1045 x 308 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argenté\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibilité : Millennial Touch Screen (TS) et Black Mask (BM) avec 16 à 20 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 0,6 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDébit d’air : 400 à 600 m³\/h\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFiltre : 1 filtre labyrinthe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau requis : 100 à 200 kPa \/ 1,0 à 2,0 bar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau requise : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccord évacuation d’air\/cheminée : Ø 120 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 31,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47974737641702,"sku":"MKKC1620","price":1529.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17965313-mkkc1620_1620s_tecnoeka-kondensationshaube_dc2f15a3-5dde-4e83-9fe3-507b4095b5fd.webp?v=1784997247"},{"product_id":"tecnoeka-kondensationshaube-millennial-mkkc-1620-s-fuer-mkf-s-mit-16-bis-20-einschueben-mkkc1620s","title":"Hotte à condensation Tecnoeka Millennial MKKC 1620 S, pour MKF S avec 16 à 20 niveaux","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTecnoeka MKKC 1620 S\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003ehotte à condensation pour fours mixtes Millennial Smart avec 16 à 20 niveaux\u003c\/strong\u003e. Elle a été développée pour une utilisation professionnelle en restauration, boulangerie et restauration collective, et assure une évacuation fiable des vapeurs de cuisson et des buées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAdaptée aux fours mixtes de la série S avec 16 à 20 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour l’aspiration et la condensation des vapeurs de cuisson et des buées\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande entièrement automatique via le four raccordé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance d’aspiration adaptée : faible pendant la cuisson - élevée à l’ouverture de la porte du four\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCondensation automatique de la vapeur et arrêt temporisé après la fin de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de condensation et d’extraction :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAspiration des vapeurs de cuisson et des buées provenant du four raccordé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCondensation automatique de la vapeur dans la hotte\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation du condensat par l’écoulement d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’air résiduel via le raccord cheminée\/évacuation d’air\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUn raccordement à l’eau et une évacuation d’eau supplémentaires sont requis\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 930 x 1045 x 308 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argenté\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibilité : MKF 1664 S, MKF 2011 S\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 0,6 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDébit d’air : 400 à 600 m³\/h\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFiltre : 1 filtre labyrinthe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau requis : 100 à 200 kPa \/ 1,0 à 2,0 bar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau requise : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccord évacuation d’air\/cheminée : Ø 120 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 31,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47974737772774,"sku":"MKKC1620S","price":1417.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17965313-mkkc1620_1620s_tecnoeka-kondensationshaube.webp?v=1783938367"},{"product_id":"tecnoeka-kondensationshaube-millennial-mkkc-4-fuer-mkf-bmts-mit-4-einschueben-mkkc4","title":"Hotte à condensation Tecnoeka Millennial MKKC 4, pour MKF BM\/TS à 4 niveaux","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTecnoeka MKKC 4\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003ehotte à condensation pour fours mixtes Millennial\u003c\/strong\u003e des séries \u003cstrong\u003eBlack Mask\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTouch Screen\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e4 niveaux\u003c\/strong\u003e. Elle a été développée pour une utilisation professionnelle en restauration, boulangerie et restauration collective, et assure une évacuation fiable des vapeurs de cuisson et des buées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAdaptée aux fours mixtes des séries BM et TS avec 4 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour l’aspiration et la condensation des vapeurs de cuisson et des buées\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande entièrement automatique via le four raccordé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance d’aspiration adaptée : faible pendant la cuisson - élevée à l’ouverture de la porte du four\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCondensation automatique de la vapeur et arrêt temporisé après la fin de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de condensation et d’extraction :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAspiration des vapeurs de cuisson et des buées provenant du four raccordé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCondensation automatique de la vapeur dans la hotte\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation du condensat par l’écoulement d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’air résiduel via le raccord cheminée\/évacuation d’air\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau et évacuation d’eau supplémentaires requis\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 850 x 1045 x 308 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argenté\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibilité : MKF 464 BM, MKF 464 TS, MKF 4642 TS\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 0,6 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDébit d’air : 400 à 600 m³\/h\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFiltre : 1 filtre labyrinthe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau requis : 100 à 200 kPa \/ 1,0 à 2,0 bar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau requise : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccord évacuation d’air\/cheminée : Ø 120 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 29 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47974738133222,"sku":"MKKC4","price":1223.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17965316-mkkc4-tecnoeka-kondensationshaube_4d52c01b-aa2d-4cf7-99aa-5ef3ce9e20f9.webp?v=1784997272"},{"product_id":"tecnoeka-kondensationshaube-millennial-mkkc-5-s-fuer-mkf-s-mit-5-einschueben-mkkc5s","title":"Hotte à condensation Tecnoeka Millennial MKKC 5 S, pour MKF S à 5 niveaux","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTecnoeka MKKC 5 S\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003ehotte à condensation pour fours mixtes Millennial Smart\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e5 niveaux\u003c\/strong\u003e. Elle a été développée pour une utilisation professionnelle en restauration, boulangerie et restauration collective, et assure une évacuation fiable des vapeurs de cuisson et des buées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAdaptée au four mixte de la série Smart MKF 511 S\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour l’aspiration et la condensation des vapeurs de cuisson et des buées\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande entièrement automatique via le four raccordé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance d’aspiration adaptée : faible pendant la cuisson - élevée à l’ouverture de la porte du four\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCondensation automatique de la vapeur et arrêt temporisé après la fin de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de condensation et d’extraction :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAspiration des vapeurs de cuisson et des buées provenant du four raccordé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCondensation automatique de la vapeur dans la hotte\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation du condensat par l’écoulement d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’air résiduel via le raccord cheminée\/évacuation d’air\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau et évacuation d’eau supplémentaires requis\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 860 x 308 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argenté\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatibilité : MKF 511 S\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 0,6 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDébit d’air : 400 à 600 m³\/h\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFiltre : 1 filtre labyrinthe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau requis : 100 à 200 kPa \/ 1,0 à 2,0 bar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau requise : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccord évacuation d’air\/cheminée : Ø 120 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 26 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47974738493670,"sku":"MKKC5S","price":1279.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17965315-mkkc5_5S-tecnoeka-kondensationshaube_5a2483d0-8f6b-4f64-a360-8b6217150492.webp?v=1784997212"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/collections\/logo-tecnoeka.jpg?v=1754897763","url":"https:\/\/www.gastro-held.ch\/fr\/collections\/tecnoeka.oembed","provider":"GastroHeld","version":"1.0","type":"link"}