{"title":"Fours à chaleur tournante et mixtes professionnels","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuire au four\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuire à la vapeur\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecuisiner\u003c\/strong\u003e en douceur - les puissants \u003cstrong\u003efours à chaleur tournante\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efours mixtes \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eGastroHero\u003c\/strong\u003e facilitent et optimisent les processus dans votre cuisine professionnelle et garantissent une qualité constante des produits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003eéquipement de cuisine professionnelle\u003c\/strong\u003e haut de gamme et moderne vous offre une fonctionnalité maximale : il vous permet non seulement de cuire au four, mais aussi de rôtir, braiser, griller et cuire à la vapeur. Grâce aux temps de cuisson courts, les \u003cstrong\u003enutriments\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003evitamines\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003egoût\u003c\/strong\u003e sont préservés. Trouvez dans notre large gamme de produits l’appareil adapté à vos exigences individuelles ou faites-vous conseiller par notre service client. Laissez-vous convaincre par l’\u003cstrong\u003eefficacité\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epolyvalence\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003equalité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"baeckereiofen-gastro-m-mit-luftbefeuchter-4-x-en-60x40-gr202","title":"Four de boulangerie Gastro M avec humidificateur 4 x EN 60x40","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eFour de boulangerie \u003c\/span\u003esimple à utiliser \u003cstrong\u003eavec dimensions GN\u003c\/strong\u003e. Le four de boulangerie est un \u003cstrong\u003efour à chaleur tournante\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede haute qualité et performant\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecompatible Gastronom\u003c\/strong\u003e. De plus, il dispose d’un \u003cstrong\u003edouble vitrage et d’un humidificateur pratique.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour tous les besoins : cuire, rôtir, réchauffer, maintenir au chaud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul class=\"product-page-attributes-ul\"\u003e\u003cli\u003ePorte à double vitrage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2 ventilateurs\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable de haute qualité\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTrès simple d’utilisation grâce à un panneau de commande électromécanique convivial\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur l’enceinte : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul class=\"product-page-attributes-ul\"\u003e\u003cli\u003eAdapté pour 4 x EN : \u003cspan\u003e60 x 40 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003eréglable sur 4 x GN 1\/1 avec l’accessoire GR209\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : +50°C à +300°C\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccessoires inclus : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul class=\"product-page-attributes-ul\"\u003e\u003cli\u003e1 grille adaptée\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul class=\"product-page-attributes-ul\"\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 724 x 730 x 598 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 3,3 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTension : 230 V\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 52 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarques : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCe four nécessite un raccordement à l’eau fixe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour la conversion en 4x GN 1\/1, l’accessoire GR209 doit être commandé séparément.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Gastro M","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543571452134,"sku":"GR202","price":1126.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/225167-gr202-baeckereiofen-gastro-m-mit-luftbefeuchter-4-x-en-60x40_4a43593e-5a68-4e5e-ba0e-47d393397718.webp?v=1783981919"},{"product_id":"gastro-m-elektrischer-konvektionsofen-baeckerei-mit-luftbefeuchter-4-roste-400v-gr203","title":"Gastro M Four à chaleur tournante électrique boulangerie avec humidificateur d’air 4 grilles 400V","description":"\u003cul\u003e\u003cli\u003eGastro M Four à chaleur tournante électrique boulangerie avec humidificateur d’air 4 grilles 400V\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Gastro M","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543571517670,"sku":"GR203","price":1337.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/225168-gr203_1_7cd176bf-69af-44bd-abbd-2104900b3050.webp?v=1783981949"},{"product_id":"tecnoeka-umluft-konvektionsofen-evolution-next-ekf-464-n-ud-4-x-600x400-mm-direktdampf-ekf464nud","title":"Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 464 N UD, 4 x 600x400 mm, vapeur directe","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKF 464 N UD\u003c\/strong\u003e de la série Evolution Next est un \u003cstrong\u003efour électrique à convection ventilée avec fonction vapeur directe\u003c\/strong\u003e destiné aux applications professionnelles de boulangerie et de pâtisserie. Grâce à son \u003cstrong\u003efaible encombrement\u003c\/strong\u003e, à ses 4 niveaux d’insertion au \u003cstrong\u003eformat boulangerie 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e et à son fonctionnement à convection ventilée, ce four professionnel est idéal pour cuire, rôtir, réchauffer et préparer avec flexibilité au quotidien en cuisine. Grâce à la \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e et à la \u003cstrong\u003efonction vapeur réglable par bouton rotatif\u003c\/strong\u003e, le four se commande facilement et avec précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eIdéal pour cuire, rôtir et réchauffer\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFaible encombrement avec une puissance élevée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour un contrôle simple et direct\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRefroidissement interne pour un fonctionnement fiable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte abattante ventilée avec fenêtre de visualisation\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction empilable pour un aménagement de cuisine peu encombrant\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement à convection ventilée pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe par bouton rotatif avec quantité de vapeur réglable sur 5 niveaux pour un apport ciblé d’humidité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 260 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDeux moteurs de ventilation avec inversion du sens de rotation pour une circulation uniforme de l’air\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuatre niveaux d’insertion pour plaques ou grilles au format boulangerie 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 83 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 2 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 784 x 754 x 634 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 6,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : électromécanique, positionnée en bas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble de raccordement : H07RN-F, 5G 2,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1,6 m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 15\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 58 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543572861158,"sku":"EKF464NUD","price":1999.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984246-ekf464nud_tecnoeka-ofen_6000d557-26b9-4e98-b260-f27d4fecf2e4.webp?v=1785007274"},{"product_id":"tecnoeka-umluft-konvektionsofen-evolution-next-ekf-464-n-4-x-600x400-mm-indirekte-dampffunktion-ekf464n","title":"Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 464 N, 4 x 600x400 mm, fonction vapeur indirecte","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKF 464 N\u003c\/strong\u003e de la série Evolution Next est un \u003cstrong\u003efour électrique à convection ventilée avec fonction vapeur indirecte\u003c\/strong\u003e destiné aux applications professionnelles de boulangerie et de pâtisserie. Grâce à son \u003cstrong\u003efaible encombrement\u003c\/strong\u003e, à ses 4 niveaux d’insertion au \u003cstrong\u003eformat boulangerie 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e et à son fonctionnement à convection ventilée, ce four professionnel est idéal pour cuire, rôtir, réchauffer et préparer avec flexibilité au quotidien en cuisine. Grâce à la \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e et à la \u003cstrong\u003efonction vapeur par bouton-poussoir\u003c\/strong\u003e, le four se commande facilement et directement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eIdéal pour cuire, rôtir et réchauffer\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour un contrôle simple et direct\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRefroidissement interne pour un fonctionnement fiable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte abattante ventilée avec fenêtre de visualisation\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction empilable pour un aménagement de cuisine peu encombrant\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement à convection ventilée pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur indirecte par bouton-poussoir pour l’apport d’humidité lors de la cuisson et du rôtissage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 260 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDeux moteurs de ventilation pour une circulation uniforme de l’air\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuatre niveaux d’insertion pour plaques et grilles au format boulangerie 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 73 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 2 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 784 x 754 x 634 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 3,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : électromécanique, positionnée en bas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble de raccordement : H07RN-F, monophasé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1,6 m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 50,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543572926694,"sku":"EKF464N","price":1619.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984247-ekf464n_tecnoeka_ofen_1bd6785d-3f31-45a8-95fd-b55350478dde.webp?v=1785007298"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-touch-screen-mkf-464-ts-4-x-600x400-mm-mkf464ts","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF 464 TS, 4 x 600x400 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 464 TS \u003c\/strong\u003e de la série Millennial Touch Screen est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique compact et puissant\u003c\/strong\u003e destiné aux \u003cstrong\u003eboulangeries, pâtisseries et établissements de restauration\u003c\/strong\u003e proposant une offre professionnelle de produits de boulangerie et de plats cuisinés. Avec \u003cstrong\u003e4 niveaux au format boulangerie 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité pratique pour les produits de boulangerie, viennoiseries, produits de pâtisserie et de nombreuses autres applications en restauration, hôtellerie et traiteur. La \u003cstrong\u003ecommande par écran tactile 7 pouces avec bouton poussoir rotatif\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e ainsi que les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic™\u003c\/strong\u003e favorisent des résultats précis et homogènes lors de la cuisson au four, de la cuisson par convection, de la cuisson mixte vapeur, de la cuisson vapeur et de la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection, cuisson combinée convection\/vapeur, cuisson vapeur et cuisson multi-niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉcran tactile 7 pouces avec bouton poussoir rotatif pour une commande intuitive et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eComprend 500 programmes, 40 recettes mémorisées et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air, Humilogic™ pour une vapeur directe précise et Drylogic™ pour le séchage de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint incluse pour la cuisson à cœur et la cuisson Delta-T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de communication WLAN\/WiFi, port USB, système HACCP ainsi qu’import\/export de recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation par la porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec les kits de superposition adaptés MKS 64 et MKSST 464 pour des combinaisons d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique et fonction multi-niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec réglage automatique via écran tactile, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGestion de l’humidité de 0 à 100 % par paliers de 10 % ainsi qu’humidification et séchage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDix phases de cuisson programmables en mode avancé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint pour la cuisson à cœur et la cuisson Delta-T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction maintien au chaud et départ différé pour des processus de travail flexibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de refroidissement rapide pour abaisser rapidement la température de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteur de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCinq vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuatre niveaux pour plaques et grilles au format boulangerie 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 2 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 850 x 1035 x 700 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 4 plaques\/grilles 600 x 400 mm (EN 60x40)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, hublot double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : écran tactile 7 pouces avec bouton poussoir rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 7,8 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRésistances de convection : 1 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 1,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi : disponibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint avec support : incluse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique : intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement d’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 92,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543572992230,"sku":"MKF464TS","price":3459.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984220-mkf464ts-tecnoeka-kombidaempfer_022cdf5a-135a-468f-aadc-6df8bd9bcd1f.webp?v=1784470940"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-touch-screen-mkf-664-ts-6-x-600x400-mm-mkf664ts","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF 664 TS, 6 x 600x400 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 664 TS \u003c\/strong\u003e de la série Millennial Touch Screen est un 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Avec \u003cstrong\u003e6 niveaux au format boulangerie 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité pratique pour les produits de boulangerie, viennoiseries, produits de pâtisserie et de nombreuses autres applications en restauration, hôtellerie et traiteur. La \u003cstrong\u003ecommande par écran tactile 7 pouces avec bouton poussoir rotatif\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e ainsi que les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic™\u003c\/strong\u003e favorisent des résultats précis et homogènes lors de la cuisson au four, de la cuisson par convection, de la cuisson mixte vapeur, de la cuisson vapeur et de la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection, cuisson combinée convection\/vapeur, cuisson vapeur et cuisson multi-niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉcran tactile 7 pouces avec bouton poussoir rotatif pour une commande intuitive et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e500 programmes, 40 recettes mémorisées et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air, Humilogic™ pour une vapeur directe précise et Drylogic™ pour le séchage de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint incluse pour la cuisson à cœur et la cuisson Delta-T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de communication WLAN\/WiFi, port USB, système HACCP ainsi qu’import\/export de recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation par la porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec les accessoires de superposition adaptés MKS 64 et MKST 664 pour des combinaisons d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique et fonction multi-niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec réglage automatique via écran tactile, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGestion de l’humidité de 0 à 100 % par paliers de 10 % ainsi qu’humidification et séchage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e10 phases de cuisson programmables en mode avancé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint pour la cuisson à cœur et la cuisson Delta-T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction maintien au chaud et départ différé pour des processus de travail flexibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de refroidissement rapide pour abaisser rapidement la température de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2 moteurs de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e5 vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e6 niveaux pour plaques et grilles au format boulangerie 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 2 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 850 x 1035 x 850 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 6 plaques\/grilles 600 x 400 mm (EN 60x40)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, hublot double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : écran tactile 7 pouces avec bouton poussoir rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 11,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRésistances de convection : 2 x 5,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 2,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi : disponibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint avec support : incluse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique : intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement d’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 108,2 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543573057766,"sku":"MKF664TS","price":4229.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984216-mkf664ts-tecnoeka-kombidaemper_83373c1c-c6e4-4d32-ac60-c191b075f07e.webp?v=1784470966"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-touch-screen-mkf-1064-ts-10-x-600x400-mm-mkf1064ts","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF 1064 TS, 10 x 600x400 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 1064 TS \u003c\/strong\u003e de la série Millennial Touch Screen est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique puissant\u003c\/strong\u003e destiné aux \u003cstrong\u003eboulangeries, pâtisseries et établissements de restauration\u003c\/strong\u003e avec un \u003cstrong\u003evolume de production élevé\u003c\/strong\u003e. Avec \u003cstrong\u003e10 niveaux au format boulangerie 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité généreuse pour les produits de boulangerie, viennoiseries, produits de pâtisserie et de nombreuses autres applications en restauration, hôtellerie et traiteur. La \u003cstrong\u003ecommande par écran tactile 7 pouces avec bouton poussoir rotatif\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e ainsi que les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic™\u003c\/strong\u003e favorisent des résultats précis et homogènes lors de la cuisson au four, de la cuisson par convection, de la cuisson mixte vapeur, de la cuisson vapeur et de la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection, cuisson combinée convection\/vapeur, cuisson vapeur et cuisson multi-niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉcran tactile 7 pouces avec bouton poussoir rotatif pour une commande intuitive et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e500 programmes, 40 recettes mémorisées et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air, Humilogic™ pour une vapeur directe précise et Drylogic™ pour le séchage de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint incluse pour la cuisson à cœur et la cuisson Delta-T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de communication WLAN\/WiFi, port USB, système HACCP ainsi qu’import\/export de recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation par la porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec le kit de superposition adapté MKS 64 pour des combinaisons d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique et fonction multi-niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec réglage automatique via écran tactile, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGestion de l’humidité de 0 à 100 % par paliers de 10 % ainsi qu’humidification et séchage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e10 phases de cuisson programmables en mode avancé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint pour la cuisson à cœur et la cuisson Delta-T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction maintien au chaud et départ différé pour des processus de travail flexibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de refroidissement rapide pour abaisser rapidement la température de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e3 moteurs de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e5 vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e10 niveaux pour plaques ou grilles au format boulangerie 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 2 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 850 x 1035 x 1130 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 10 plaques\/grilles 600 x 400 mm (EN 60x40)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, hublot double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : écran tactile 7 pouces avec bouton poussoir rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 17 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRésistances de convection : 3 x 5,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi : disponibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint avec support : incluse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique : intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement d’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 140,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543573450982,"sku":"MKF1064TS","price":6149.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984212-mkf1064ts_tecnoeka-kombidaempfer.webp?v=1784466586"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-smart-mkf-711-s-7-x-gn-11-mkf711s","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Smart MKF 711 S, 7 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 711 S \u003c\/strong\u003ede la série Millennial Smart est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique compact et performant\u003c\/strong\u003e destiné à la restauration, à l’hôtellerie, aux traiteurs et aux cuisines professionnelles proposant une offre culinaire variée. Avec \u003cstrong\u003e7 niveaux d’enfournement au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité pratique pour des processus de cuisson flexibles au quotidien. La \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e ainsi que la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe par bouton rotatif à 5 positions\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats fiables pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe activable par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour une utilisation simple\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le raccordement du système de nettoyage manuel EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec les kits de superposition adaptés MKS 11 et MKST 711 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection pour des résultats de cuisson homogènes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe à 5 niveaux avec commande par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTemps de cuisson réglable jusqu’à 120 minutes ou fonctionnement continu\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDeux moteurs de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSept niveaux d’enfournement pour plaques et grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 855 x 850 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 7 plaques\/grilles GN 1\/1 (530 x 325 mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande électromécanique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 10,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 2 x 5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 2,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement d’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 96 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543573582054,"sku":"MKF711S","price":3409.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984214-mkf711s-tecnoeka-kombidaempfer_4e5fde5f-9aa4-40cb-83f0-c89f8e03638d.webp?v=1784476612"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-smart-mkf-1111-s-11-x-gn-11-mkf1111s","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Smart MKF 1111 S, 11 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 1111 S\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Smart est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique performant\u003c\/strong\u003e pour \u003cstrong\u003ecuisines professionnelles\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003evolume de production élevé\u003c\/strong\u003e. Avec \u003cstrong\u003e11 niveaux d’enfournement au format GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une grande capacité de chambre de cuisson pour la restauration, l’hôtellerie, les traiteurs et la restauration collective. La \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e ainsi que la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe par bouton rotatif à 5 positions\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats fiables pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe activable par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour une utilisation simple\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le raccordement du système de nettoyage manuel EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec le kit de superposition adapté MKS 11 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection pour des résultats de cuisson homogènes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe à 5 niveaux avec commande par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTemps de cuisson réglable jusqu’à 120 minutes ou fonctionnement continu\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDeux moteurs de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eOnze niveaux d’enfournement pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 855 x 1130 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 11 plaques \/ grilles GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande électromécanique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 15,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 2 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement d’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 113,8 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543573647590,"sku":"MKF1111S","price":4225.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984210-mkf1111s-tecnoecka-kombidaempfer_509ae985-2efc-47c4-b4b4-b7f6ca6e1b99.webp?v=1784476731"},{"product_id":"heissluftdaempfer-dexion-6-x-gn11-mit-beschwadung-dcye6","title":"Four mixte à chaleur tournante Dexion - 6 x GN 1\/1 avec humidification","description":"\u003cp\u003eLes fours à air chaud haut de gamme de la marque \u003cb\u003eDexion\u003c\/b\u003e ont été développés au fil de \u003cb\u003e9 générations\u003c\/b\u003e et de \u003cb\u003e30 ans d'expérience\u003c\/b\u003e et convainquent par leur design moderne et leur puissance particulièrement élevée. Les fours à air chaud sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité et sont particulièrement durables. Ils répondent aux exigences de la cuisine professionnelle actuelle et garantissent une qualité de cuisson optimale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAvantages du produit en un coup d'œil :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003edimensions compactes permettant de passer facilement par toute porte standard de 800 mm de large\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec pieds réglables en hauteur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003efabriqué en acier inoxydable de haute qualité\u003c\/li\u003e\u003cli\u003echambre de cuisson emboutie en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ecertifié IPX5, tous les composants étant protégés contre les projections d'eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003enettoyage facile grâce aux angles arrondis\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec panneau de commande numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eporte de haute qualité avec fermeture à pression et poignée ergonomique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec éclairage dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eréglage optimal de la porte grâce à des charnières ajustables et des points d'arrêt à plusieurs niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003enettoyage facile de la porte grâce à la double vitre rabattable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ecuisson avec injection de vapeur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformations sur le panneau de commande :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003einstallation et réparations jusqu'à 30 % plus rapides grâce au panneau de commande rabattable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eutilisation simple grâce à des symboles et signaux intuitifs\u003c\/li\u003e\u003cli\u003erefroidissement et préchauffage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003epanneau de commande étanche et facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformations sur les programmes de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePlage de température : +40 °C à +250 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature air chaud : +40 °C à +250 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuisson à air chaud avec injection de vapeur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConvient pour 6 x GN 1\/1 ou 60 x 40 mm avec kit de transformation\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eisolation améliorée grâce à une double vitre intérieure de 6 mm d'épaisseur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003erépartition idéale de l'air grâce à un espacement de 70 mm entre les niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003einsertion frontale large des bacs GN \u003c\/li\u003e\u003cli\u003echarnières de porte à gauche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e3 vitesses de ventilation\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDétails du produit :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (l x p x h) : 890 x 795 x 720 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions intérieures (l x p x h) : 630 x 440 x 490 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d'eau : 2-4 bar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDureté de l'eau : 3-5 °dH (5-7 °fH)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature de l'eau : \u003c 25 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d'eau : 3\/4\"\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 9,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement électrique : 400 V \/ 3 N \/ 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 120 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformations sur le produit de nettoyage :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eProduit alcalin avec un pH ≥ 12 (les produits acides avec un pH \u003c 7 sont strictement interdits)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature de travail \u003e 90 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoussant\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHomologué pour le nettoyage des fours\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\/\u003eRemarque : \u003cbr\/\u003eLes appareils 400 V sont livrés sans fiche. \u003cbr\/\u003eLes appareils électriques livrés sans fiche doivent être installés par un professionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Dexion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543573713126,"sku":"DCYE6","price":2849.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/220937-dcye6-heissluftdaempfer-dexion-6-x-gn1-1-mit-beschwadung_16071106-64b8-423f-a5fd-58f652bdee80.webp?v=1783982296"},{"product_id":"heissluftdaempfer-dexion-10-x-gn-21-mit-beschwadung-dcye102","title":"Four mixte à chaleur tournante Dexion - 10 x GN 2\/1 avec humidification","description":"\u003cp\u003eLes fours à air chaud haut de gamme de la marque \u003cb\u003eDexion\u003c\/b\u003e ont été développés au fil de \u003cb\u003e9 générations\u003c\/b\u003e et de \u003cb\u003e30 ans d'expérience\u003c\/b\u003e et convainquent par leur design moderne et leur puissance particulièrement élevée. Les fours à air chaud sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité et sont particulièrement durables. Ils répondent aux exigences de la cuisine professionnelle actuelle et garantissent une qualité de cuisson optimale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAvantages du produit en un coup d'œil :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003edimensions compactes permettant de passer facilement par toute porte standard de 800 mm de large\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec pieds réglables en hauteur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003efabriqué en acier inoxydable de haute qualité\u003c\/li\u003e\u003cli\u003echambre de cuisson emboutie en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ecertifié IPX5, tous les composants étant protégés contre les projections d'eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003enettoyage facile grâce aux angles arrondis\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec panneau de commande numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eporte de haute qualité avec fermeture à pression et poignée ergonomique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec éclairage dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eréglage optimal de la porte grâce à des charnières ajustables et des points d'arrêt à plusieurs niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003enettoyage facile de la porte grâce à la double vitre rabattable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ecuisson avec injection de vapeur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformations sur le panneau de commande :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003einstallation et réparations jusqu'à 30 % plus rapides grâce au panneau de commande rabattable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eutilisation simple grâce à des symboles et signaux intuitifs\u003c\/li\u003e\u003cli\u003erefroidissement et préchauffage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003epanneau de commande étanche et facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformations sur les programmes de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePlage de température : +40 °C à +250 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature air chaud : +40 °C à +250 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuisson à air chaud avec injection de vapeur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConvient pour 10 x GN 2\/1 ou 20 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eisolation améliorée grâce à une double vitre intérieure de 6 mm d'épaisseur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003erépartition idéale de l'air grâce à un espacement de 70 mm entre les niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003einsertion frontale large des bacs GN \u003c\/li\u003e\u003cli\u003echarnières de porte à gauche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e3 vitesses de ventilation\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDétails du produit :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (l x p x h) : 890 x 1220 x 980 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions intérieures (l x p x h) : 630 x 740 x 710 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d'eau : 2-4 bar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDureté de l'eau : 3-5 °dH (5-7 °fH)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature de l'eau : \u003c 25 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d'eau : 3\/4\"\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 25,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement électrique : 400 V \/ 3 N \/ 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 230 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformations sur le produit de nettoyage :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eProduit alcalin avec un pH ≥ 12 (les produits acides avec un pH \u003c 7 sont strictement interdits)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature de travail \u003e 90 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoussant\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHomologué pour le nettoyage des fours\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\/\u003eRemarque : \u003cbr\/\u003eLes appareils 400 V sont livrés sans fiche. \u003cbr\/\u003eLes appareils électriques livrés sans fiche doivent être installés par un professionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Dexion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543573778662,"sku":"DCYE102","price":5599.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/220921-dcye10_right_1_21bbcfda-7c8f-4dc2-9ab9-838c3a50183e.webp?v=1783982340"},{"product_id":"heissluftofen-eco-manuell-inkl-4-bleche-454x357mm-2-67kw-230v-hlo-eco4","title":"Four à chaleur tournante ECO - Manuel - incl. 4 plaques 454x357mm - 2,67 kW - 230V","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eChâssis fabriqué en acier inoxydable de haute qualité\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2 Turbines\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte à charnière basse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoignée en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNettoyage particulièrement facile grâce aux angles intérieurs arrondis\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003ePlage de température : +50 °C à +300 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMinuterie : 120 minutes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec 2 éléments chauffants\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 62 litres\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccessoires inclus:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e4 Plaques (454 x 357 mm)\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 603 x 597 x 571 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions intérieures (L x P x H) : 460 x 375 x 360 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 2,67 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement électrique : 230 V\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 39 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa livraison comprend non pas 4 grilles comme sur la photo, mais 4 plaques.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GastroHero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543574008038,"sku":"HLO-ECO4","price":450.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/225784-hlo-eco4-rechts.webp?v=1769412467"},{"product_id":"kombidaempfer-mit-6-einschueben-11-gn-kompakt-mit-dampfgarer-und-touchscreen-mkf611vcts","title":"Four mixte compact avec 6 niveaux GN 1\/1, cuisson vapeur et écran tactile","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003efours mixtes\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecompacts\u003c\/strong\u003e haut de gamme de \u003cstrong\u003eTecnoeka\u003c\/strong\u003e séduisent par leur \u003cstrong\u003edesign robuste et raffiné\u003c\/strong\u003e associé à une \u003cstrong\u003etechnologie aboutie\u003c\/strong\u003e. Ils offrent une efficacité maximale dans un encombrement réduit et constituent donc un complément idéal, même pour les petites cuisines. L’utilisation est simple et conviviale grâce à un panneau de commande tactile pratique et à la possibilité d’enregistrer jusqu’à 100 recettes. Le four est équipé des systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic, Humilogic\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic\u003c\/strong\u003e de Tecnoeka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFour à convection avec 6 niveaux GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème breveté de circulation d’air Airflowlogic\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème breveté de vapeur directe Humilogic\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème breveté de séchage rapide Drylogic\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec fonction vapeur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec écran tactile couleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMolette avec fonction de défilement et de pression\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec sonde à cœur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDix phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDépart différé programmable jusqu’à 24 h\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de communication Wi-Fi et port USB\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème HACCP\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier de haute qualité AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance élevée pour des résultats optimaux en cuisine\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePermet une cuisson homogène en un minimum de temps\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFaible consommation d’énergie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJusqu’à 500 recettes mémorisables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQuarante-deux langues\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNettoyage facile grâce au système de lavage automatique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePieds réglables\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuissance électrique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePuissance électrique : 11,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFréquence : 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTension : AC 380\/ 400 3N\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection contre l’eau : IPX5\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 500 x 930 x 700 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 72,2 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 6 plaques\/ grilles GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre glissières : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : de 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\/\u003eRemarque : \u003cbr\/\u003eLes appareils 400 V sont livrés sans fiche. \u003cbr\/\u003eLes appareils électriques livrés sans fiche doivent être installés par un professionnel qualifié.\u003c\/p\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543574958310,"sku":"MKF611VCTS","price":5018.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/229369-screenshot_14_6e4ea48a-bda0-4bd1-8516-2deab6ba1b54.webp?v=1783982334"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-black-mask-mkf-464-bm-4-x-600x400-mm-mkf464bm","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Black Mask MKF 464 BM, 4 x 600 x 400 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 464 BM\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Black Mask est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique compact et performant\u003c\/strong\u003e destiné aux \u003cstrong\u003eboulangeries, pâtisseries et établissements de restauration\u003c\/strong\u003e proposant une offre professionnelle de produits de boulangerie et de plats cuisinés. Avec \u003cstrong\u003e4 niveaux d’enfournement au format boulangerie 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité pratique pour les produits de boulangerie, les viennoiseries, les produits de pâtisserie et de nombreuses autres applications en restauration, hôtellerie et catering. La commande numérique \u003cstrong\u003eBlack Mask\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e ainsi que les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats fiables pour la cuisson au four, la cuisson par convection, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe régulée automatiquement sur 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePanneau de commande numérique Black Mask pour un contrôle moderne et précis\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMode convection flexible avec vitesse de ventilation réglable pour des applications polyvalentes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNombre de programmes : 100 et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air et Humilogic™ pour une vapeur directe précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec connexion WiFi\/WLAN et USB, gestion des données HACCP ainsi que gestion des recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le système de nettoyage automatique MKWT\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible avec la douchette de nettoyage manuelle EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le raccordement de la sonde à cœur EKSCS\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec les kits de superposition adaptés MKS 64 et MKSST 464 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité, fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via la commande Black Mask, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteur de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTrois vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuatre niveaux d’enfournement pour plaques ou grilles au format boulangerie 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 2 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 850 x 1035 x 700 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 4 plaques\/grilles 600 x 400 mm (EN 60x40)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande numérique Black Mask\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 7,8 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉlément chauffant de convection : 1 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 1,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConnexion WiFi\/WLAN et port USB : disponibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement d’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 92,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543575417062,"sku":"MKF464BM","price":3138.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984221-mkf464bm-tecnoeka-kombidaempfer_44c79c2b-4a68-4266-b368-91e381a2f4be.webp?v=1784467099"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-black-mask-mkf-511-bm-5-x-gn-11-mkf511bm","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Black Mask MKF 511 BM, 5 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 511 BM\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Black Mask est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique compact et performant\u003c\/strong\u003e destiné à la restauration, à l’hôtellerie, aux traiteurs et aux cuisines professionnelles proposant une offre culinaire variée. Avec \u003cstrong\u003e5 niveaux d’enfournement au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité pratique pour des processus de cuisson flexibles au quotidien. La \u003cstrong\u003ecommande numérique Black Mask\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003esystèmes brevetés\u003c\/strong\u003e Airflowlogic™ et Humilogic™ garantissent des résultats fiables pour la cuisson, la cuisson à la vapeur, la cuisson au four et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe régulée automatiquement sur 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePanneau de commande numérique Black Mask pour un contrôle moderne et précis\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMode convection flexible avec vitesse de ventilation réglable pour des applications polyvalentes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNombre de programmes : 100 et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air et Humilogic™ pour une vapeur directe précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec connexion WiFi\/WLAN et USB, gestion des données HACCP ainsi que gestion des recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le système de nettoyage automatique MKWT\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible avec la douchette de nettoyage manuelle EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le raccordement de la sonde à cœur EKSCS\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec les kits de superposition adaptés MKS 11 et MKSST 511 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via la commande Black Mask, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteur de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTrois vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCinq niveaux d’enfournement pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 700 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 5 plaques \/ grilles GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande numérique Black Mask\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 7,8 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉlément chauffant de convection : 1 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 2,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConnexion WiFi\/WLAN et port USB : disponibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement d’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 78,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543575482598,"sku":"MKF511BM","price":3169.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984219-mkf511bm-tecnoeaka-kombidaempfer_9638c34a-0a76-40d1-ad76-d732ad25ff3c.webp?v=1784467072"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-black-mask-mkf-711-bm-7-x-gn-11-mkf711bm","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Black 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homogène de l’air et Humilogic™ pour une vapeur directe précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec connexion WiFi\/WLAN et USB, gestion des données HACCP ainsi que gestion des recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le système de nettoyage automatique MKWT\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible avec la douchette de nettoyage manuelle EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le raccordement de la sonde à cœur EKSCS\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec les kits de superposition adaptés MKS 11 et MKST 711 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité, fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via la commande Black Mask, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDeux moteurs de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e3 Vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e7 Niveaux d’enfournement pour plaques et grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 850 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 7 plaques \/ grilles GN 1\/1 (530 x 325 mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande numérique Black Mask\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 10,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 2 x 5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 2,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConnexion WiFi\/WLAN et port USB : disponibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement d’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 96 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543575548134,"sku":"MKF711BM","price":5079.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984215-mkf711bm-tecnoeka-kombidaempfer_46152de1-46b4-48fd-8fbc-48657cdbbeb1.webp?v=1784467021"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-black-mask-mkf-1111-bm-11-x-gn-11-mkf1111bm","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Black 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Avec \u003cstrong\u003e11 niveaux d’enfournement au format GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une grande capacité de chambre de cuisson pour la restauration, l’hôtellerie, les traiteurs et la restauration collective. La commande numérique \u003cstrong\u003eBlack Mask\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e et les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats fiables pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe régulée automatiquement sur 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePanneau de commande numérique Black Mask pour un contrôle moderne et précis\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMode convection flexible avec vitesse de ventilation réglable pour des applications polyvalentes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e100 programmes et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air et Humilogic™ pour une vapeur directe précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec connexion WiFi\/WLAN et USB, gestion des données HACCP ainsi que gestion des recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac à condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le système de nettoyage automatique MKWT\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible avec la douchette de nettoyage manuelle EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrééquipé pour le raccordement de la sonde à cœur EKSCS\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec le kit de superposition adapté MKS 11 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via la commande Black Mask, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDeux moteurs de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e3 vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e11 niveaux d’enfournement pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 1130 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 11 plaques \/ grilles GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande numérique Black Mask\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 15,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 2 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConnexion WiFi\/WLAN et port USB : disponibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement d’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 113,8 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543575679206,"sku":"MKF1111BM","price":5339.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984211-mkf1111bm-tecnoeka-kombidaempfer_c6812f3c-5170-4835-9bda-58515fba8dee.webp?v=1784461935"},{"product_id":"mastro-heissluftofen-eco-4-x-gn-11-5656td","title":"Four à chaleur tournante Mastro ECO 4 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGénéralités :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFour à chaleur tournante\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChâssis en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte avec double vitrage de sécurité\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eL’espace d’air intermédiaire empêche un fort échauffement de la vitre extérieure\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharnières de porte en bas \/ poignée de porte en haut\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2 turbines\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eThermostat de sécurité\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePieds vissés réglables en hauteur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChambre de cuisson \/ de cuisson au four :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eentièrement en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec angles intérieurs arrondis pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003epour 4x bacs \/ grilles GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement des glissières : 84 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec éclairage intérieur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation \/ commande :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ecommande manuelle par boutons rotatifs\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMinuterie réglable : 0 - 60 minutes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature réglable : +50°C à +280°C\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccessoires inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e4x glissières\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaccordement :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePuissance : 3,12 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement électrique : 230 V \/ 1 N \/ 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003esans prise\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLxPxH : 686 x 660 x 580 mm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Mastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543575744742,"sku":"5656TD","price":873.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/206646-5656td-heissluftofen-eco-4-x-gn-1-1_6_8fefe508-c164-44a1-9360-0ff30c6bd1e3.webp?v=1783982459"},{"product_id":"mastro-tandoori-ofen-tandoor","title":"Four Mastro Tandoori","description":"\u003cp\u003eFour Tandoori Mastro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAperçu des avantages du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eboîtier extérieur en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003epot en terre cuite fabriqué à la main\u003c\/li\u003e\u003cli\u003econvient pour une utilisation avec du gaz naturel\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003einclus : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e10 x brochettes en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2 x barres de pain naan\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e1 x coussin naan\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e1 x barre de température adaptée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e1 x couvercle en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e1 x plaque de brûleur avec quelques boules d'argile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003egrumeaux d'argile de réparation \u0026 lotion\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes 10 brochettes sont livrées comme suit \u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e5 brochettes SS rondes de 4mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e5 brochettes SS carrées de 6mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2 barres de pain SS Naan rondes de 8mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCertifié ANSI \/ NSF et ETL\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eRaccordement : gaz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance de raccordement : 10 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 250 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 710 x 760 x 940 mm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Mastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543576170726,"sku":"TANDOOR","price":2931.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/233498-TANDOOR_0c39761c-54e5-47ac-9361-e9be8705ce5a.webp?v=1783982489"},{"product_id":"niedertemperaturgarer-3x-11-gn-12-kw-ntg12","title":"Cuiseur basse température 3 x 1\/1 GN, 1,25 kW","description":"\u003cp\u003eCuiseur basse température pour la préparation en douceur de vos plats. Qu’il s’agisse de cuisson ou de maintien au chaud, grâce à une chaleur répartie uniformément, vos préparations sont traitées délicatement de tous les côtés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuiseur basse température avec commande électronique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson arrondie pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGlissières amovibles pour un nettoyage simplifié\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharnières de porte réversibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec poignées de transport\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation sur la chambre de cuisson:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eNiveaux : 3 x 1\/1 GN ou 600 x 400 mm, jusqu’à 65 mm de profondeur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNombre de niveaux : 3 \u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType d’insertion : longitudinale\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec fonction de maintien (HOLD) pour un maintien au chaud à température précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec fonction de cuisson (COOK) pour la cuisson basse température jusqu’à 110 °C max.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : +30 °C à +110 °C\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccessoires inclus:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eUne paire de glissières pour plaques 600 x 400 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUne sonde de température à cœur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMatériau : acier inoxydable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : 230 V\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 1,25 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrêt à brancher\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids brut : 27 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids net : 24,68 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (LxPxH) : 692 x 497 x 416 mm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"GastroHero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543576989926,"sku":"NTG12","price":1039.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/229797-ntg12_2.webp?v=1769324471"},{"product_id":"niedertemperaturofen","title":"Four à basse température","description":"\u003cp\u003eFour à basse température\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConçu pour la cuisson lente ou le maintien au chaud des aliments au moyen d’un processus très précisément réglé et contrôlé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec sonde de température à cœur, réglable séparément\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoignées encastrées sur les côtés\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJoint de porte facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa chambre du four est chauffée sur 4 côtés et répartit la chaleur uniformément dans la chambre\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉconome en énergie grâce à une isolation supplémentaire\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de four sans soudure avec angles arrondis, facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature réglable par paliers de 1 degré – enceinte du four jusqu’à 120 ºC, température à cœur et maintien au chaud jusqu’à 100 ºC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharnières de porte à gauche ou à droite, conversion facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRéglage et affichage numériques du temps, de la température réglée et des températures actuelles à cœur \/ de chambre\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSupports de bacs et de plateaux en acier inoxydable, adaptés aux bacs GN 1\/1, grilles et plateaux ainsi qu’aux plaques de cuisson 600x400 mm, sur 3 niveaux.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit : 690 (L) x 495 (P) x 415 (H) mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance de raccordement : 230 - W : 1200\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau : acier inoxydable\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543578235110,"sku":"225479","price":1229.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/199529-225479_181a531b-21dd-4b16-aa9e-a6ef5538f931.webp?v=1783982623"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-touch-screen-mkf-511-ts-5-x-gn-11-mkf511ts","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF 511 TS, 5 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 511 TS\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Touch Screen est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique compact et performant\u003c\/strong\u003e pour la restauration, l’hôtellerie, le catering et les cuisines professionnelles proposant une offre culinaire variée. Avec \u003cstrong\u003e5 niveaux au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité adaptée à la pratique pour des processus de cuisson flexibles au quotidien. La \u003cstrong\u003ecommande par écran tactile de 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e ainsi que les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic™\u003c\/strong\u003e favorisent des résultats précis et homogènes pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson mixte, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection, cuisson combinée convection\/vapeur, cuisson vapeur et cuisson multiniveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉcran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif pour une commande intuitive et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e500 programmes, 40 recettes enregistrées et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air, Humilogic™ pour une vapeur directe précise et Drylogic™ pour le séchage dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint incluse pour la cuisson à cœur et pour la cuisson Delta T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de communication WLAN\/WiFi, port USB, système HACCP ainsi qu’import\/export de recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac de récupération des condensats amovible avec évacuation sur la porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec le kit de superposition adapté MKS 11 pour des combinaisons d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique et fonction multiniveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via écran tactile, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de l’humidité de 0 à 100 % par paliers de 10 % ainsi qu’humidification et séchage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e10 phases de cuisson programmables en mode avancé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint pour la cuisson à cœur et pour la cuisson Delta T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction maintien au chaud et départ différé pour des flux de travail flexibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de refroidissement rapide pour abaisser rapidement la température de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteur de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e5 vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e5 niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 700 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 5 plaques\/grilles GN 1\/1 (530 x 325 mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage, fermeture à croisillon\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : écran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 7,8 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 1 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 1,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi : présents\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint avec support : incluse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique : intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression de l’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 78,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543578726630,"sku":"MKF511TS","price":3759.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984218-mkf511ts-tecnoeka-kombidaempfer_69cd90d8-a1f4-46be-a03e-58ea9a987cd0.webp?v=1784471183"},{"product_id":"saro-heissluftofen-4-einschuebe-429-4000","title":"Saro four à chaleur tournante 4 niveaux","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour à chaleur tournante\u003c\/strong\u003e de la maison \u003cstrong\u003eSaro\u003c\/strong\u003e séduit par une intelligence de cuisson pour griller, rôtir et cuire au four, ainsi que par une plage de température allant jusqu’à 300 degrés ! Une polyvalence puissante du four à chaleur tournante vous est garantie grâce à cet appareil !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eavec double vitrage de porte particulièrement robuste\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec double ventilateur pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003efabriqué en acier inoxydable de haute qualité\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2 ans de garantie totale\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePlage de température : +60 °C à +300 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRéglage du temps : 0 à 60 minutes\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccessoires inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e4 x plaques (LxP) : 435 x 315 mm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 595 x 600 x 580 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions intérieures (L x P x H) : 360 x 400 x 350 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHauteur d’enfournement : 75 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eValeur de raccordement : 230 V\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 2,67 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 40 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Saro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543579316454,"sku":"429-4000","price":623.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/203348-429-4000-saro-heissluftofen-4-einschuebe_6_92c50e78-96c3-45bc-8f54-6f79780e3761.webp?v=1783982654"},{"product_id":"tecnoeka-umluft-konvektionsofen-evolution-next-ekf-523-n-ud-5-x-gn-23-direktdampf-ekf523nud","title":"Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 523 N UD, 5 x GN 2\/3, vapeur directe","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKF 523 N UD\u003c\/strong\u003e de la série Evolution Next est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique à convection avec fonction vapeur directe\u003c\/strong\u003e destiné aux applications professionnelles en restauration, boulangerie et pâtisserie. Avec sa \u003cstrong\u003elargeur compacte de seulement 550 mm\u003c\/strong\u003e, ses 5 niveaux au \u003cstrong\u003eformat GN 2\/3\u003c\/strong\u003e et son fonctionnement à convection, ce four professionnel est idéal pour les cafés, boulangeries, espaces snacking et petites cuisines. Grâce à la \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e et à la \u003cstrong\u003efonction vapeur réglable par bouton rotatif\u003c\/strong\u003e, le four se pilote facilement et avec précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eIdéal pour la cuisson, la préparation et le réchauffage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction particulièrement compacte avec seulement 550 mm de largeur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour un contrôle simple et direct\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte ventilée avec charnières à droite et vitre de contrôle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement à convection pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe via bouton rotatif à 5 positions pour un apport d’humidité ciblé dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteur de ventilation avec inversion du sens de rotation pour une circulation uniforme de l’air\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e5 niveaux pour plaques ou grilles au format GN 2\/3\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les glissières : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 1,5 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 550 x 754 x 662 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlimentation : AC 220\/230 V, 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 3,2 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : électromécanique, positionnée à droite\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble de raccordement : H07RN-F, 3G 1,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1,6 m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 15\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 41,2 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543579742438,"sku":"EKF523NUD","price":1473.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984244-ekf523nud_tecnoeka-ofen_c928764f-304b-4614-bcb2-2c98cbaa4a7e.webp?v=1784455210"},{"product_id":"tecnoeka-umluft-konvektionsofen-evolution-next-ekf-523-n-t-ud-5-x-gn-23-direktdampf-touch-steuerung-ekf523ntud","title":"Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 523 N T UD, 5 x GN 2\/3, vapeur directe, commande tactile","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKF 523 N T UD\u003c\/strong\u003e de la série Evolution Next est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique à convection avec commande tactile et fonction vapeur directe\u003c\/strong\u003e destiné aux applications professionnelles en restauration, boulangerie et pâtisserie. Avec sa \u003cstrong\u003elargeur compacte de seulement 550 mm\u003c\/strong\u003e, ses 5 niveaux au \u003cstrong\u003eformat GN 2\/3\u003c\/strong\u003e et son fonctionnement à convection, ce four professionnel est idéal pour les cafés, boulangeries, espaces snacking et petites cuisines. Grâce à la \u003cstrong\u003ecommande tactile\u003c\/strong\u003e, aux \u003cstrong\u003e100 programmes\u003c\/strong\u003e et aux \u003cstrong\u003e5 phases de cuisson programmables\u003c\/strong\u003e, les processus de cuisson peuvent être adaptés facilement et individuellement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eIdéal pour la cuisson, la préparation et le réchauffage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction particulièrement compacte avec seulement 550 mm de largeur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande tactile pour une utilisation simple et confortable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi pour un transfert rapide des données et la mise en réseau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte ventilée avec charnières à droite et vitre de contrôle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement à convection pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec réglage manuel de l’humidité de 10 à 100 % pour un apport d’humidité ciblé dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNombre de programmes : 100 et 5 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage avec température de préchauffage de 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDémarrage du four programmable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde de température numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteur de ventilation avec inversion du sens de rotation pour une circulation uniforme de l’air\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité : 5 niveaux pour plaques ou grilles au format GN 2\/3\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les glissières : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 1,5 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 550 x 754 x 662 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlimentation : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 3,2 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : écran tactile, positionné à droite\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi : disponibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble de raccordement : H07RN-F, monophasé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1,6 m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d’eau : DN 15\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 41,6 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543580266726,"sku":"EKF523NTUD","price":1536.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984245-ekf523ntud_tecnoeka-ofen.webp?v=1784455240"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-touch-screen-mkf-711-ts-7-x-gn-11-mkf711ts","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF 711 TS, 7 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 711 TS \u003c\/strong\u003ede la série Millennial Touch Screen est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique compact et performant\u003c\/strong\u003e pour la restauration, l’hôtellerie, le catering et les cuisines professionnelles proposant une offre culinaire variée. Avec \u003cstrong\u003e7 niveaux au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une capacité adaptée à la pratique pour des processus de cuisson flexibles au quotidien. La \u003cstrong\u003ecommande par écran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e ainsi que les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic™\u003c\/strong\u003e favorisent des résultats précis et homogènes pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson mixte, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection, cuisson combinée convection\/vapeur, cuisson vapeur et cuisson multiniveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉcran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif pour une commande intuitive et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e500 programmes, 40 recettes enregistrées et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air, Humilogic™ pour une vapeur directe précise et Drylogic™ pour le séchage dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint incluse pour la cuisson à température à cœur et la cuisson Delta T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de communication WLAN\/WiFi, port USB, système HACCP ainsi qu’import\/export de recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac de récupération des condensats amovible avec évacuation sur la porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec les accessoires de superposition adaptés MKS 11 et MKST 711 pour des combinaisons d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique et fonction multiniveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via écran tactile, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de l’humidité de 0 à 100 % par paliers de 10 % ainsi qu’humidification et séchage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e10 phases de cuisson programmables en mode avancé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint pour la cuisson à température à cœur et la cuisson Delta T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction maintien au chaud et départ différé pour des flux de travail flexibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de refroidissement rapide pour abaisser rapidement la température de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2 moteurs de ventilation avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e5 vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e7 niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 850 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 7 plaques\/grilles GN 1\/1 (530 x 325 mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage, fermeture à croisillon\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : écran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 11,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 2 x 5,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 2,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi : présents\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint avec support : incluse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique : intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression de l’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 96 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543580397798,"sku":"MKF711TS","price":4329.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984213-mkf711ts_tecnoeka-kombidaempfer_858c8f22-0592-4e30-a1d6-188c4e69675a.webp?v=1784471219"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-touch-screen-mkf-1111-ts-11-x-gn-11-mkf1111ts","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF 1111 TS, 11 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 1111 TS\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Touch Screen est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique performant\u003c\/strong\u003e pour les \u003cstrong\u003ecuisines professionnelles à fort volume de production\u003c\/strong\u003e. Avec \u003cstrong\u003e11 niveaux au format GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une grande capacité de chambre de cuisson pour la restauration, l’hôtellerie, le catering et la restauration collective. La \u003cstrong\u003ecommande par écran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e ainsi que les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic™\u003c\/strong\u003e favorisent des résultats précis et homogènes pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson mixte, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection, cuisson combinée convection\/vapeur, cuisson vapeur et cuisson multiniveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉcran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif pour une commande intuitive et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNombre de programmes : 500, 40 recettes enregistrées et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air, Humilogic™ pour une vapeur directe précise et Drylogic™ pour le séchage dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint incluse pour la cuisson à température à cœur et la cuisson Delta T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de communication WLAN\/WiFi, port USB, système HACCP ainsi qu’import\/export de recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac de récupération des condensats amovible avec évacuation sur la porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec le kit de superposition adapté MKS 11 pour des combinaisons d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique et fonction multiniveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via écran tactile, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de l’humidité de 0 à 100 % par paliers de 10 % ainsi qu’humidification et séchage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePhases de cuisson programmables en mode avancé : 10\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint pour la cuisson à température à cœur et la cuisson Delta T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction maintien au chaud et départ différé pour des flux de travail flexibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de refroidissement rapide pour abaisser rapidement la température de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteurs de ventilation : 2, avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVitesses de ventilation réglables : 5 pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eNombre de niveaux : 11 pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 1130 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 11 plaques\/grilles GN 1\/1 (530 x 325 mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage, fermeture à croisillon\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : écran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 15,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 2 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi : présents\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint avec support : incluse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique : intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression de l’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 113,8 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543582036198,"sku":"MKF1111TS","price":6749.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984209-mkf1111ts-tecnoeka-kombidaempfer_22ccd967-ec1c-42de-8a30-5f1d657f6cee.webp?v=1784466774"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-touch-screen-mkf-2011-ts-20-x-gn-11-mkf2011ts","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF 2011 TS, 20 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 2011 TS\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Touch Screen est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique performant\u003c\/strong\u003e pour les \u003cstrong\u003ecuisines professionnelles à fort volume de production\u003c\/strong\u003e. Avec \u003cstrong\u003e20 niveaux au format GN 1\/1 \u003c\/strong\u003e, il offre une grande capacité de chambre de cuisson pour la restauration, l’hôtellerie, le catering et la restauration collective. La \u003cstrong\u003ecommande par écran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e ainsi que les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic™\u003c\/strong\u003e favorisent des résultats précis et homogènes pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson mixte, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection, cuisson combinée convection\/vapeur, cuisson vapeur et cuisson multiniveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉcran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif pour une commande intuitive et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNombre de programmes : 500, 40 recettes enregistrées et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air, Humilogic™ pour une vapeur directe précise et Drylogic™ pour le séchage dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChariot extractible EKCR 20 TC inclus avec poignée et roues freinées\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint incluse pour la cuisson à température à cœur et la cuisson Delta T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de communication WLAN\/WiFi, port USB, système HACCP ainsi qu’import\/export de recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection avec fonction semi-statique et fonction multiniveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via écran tactile, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de l’humidité de 0 à 100 % par paliers de 10 % ainsi qu’humidification et séchage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par 2 sondes numériques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePhases de cuisson programmables en mode avancé : 10\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint pour la cuisson à température à cœur et la cuisson Delta T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction maintien au chaud et départ différé pour des flux de travail flexibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de refroidissement rapide pour abaisser rapidement la température de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteurs de ventilation : 4, avec sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVitesses de ventilation réglables : 5 pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eNombre de niveaux : 20 pour plaques et grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre niveaux : 66 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 930 x 1035 x 1900 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 20 plaques\/grilles GN 1\/1 (530 x 325 mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage, fermeture à croisillon\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : écran tactile 7 pouces avec bouton-poussoir rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 31 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 4 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 10\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi : présents\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde à cœur multipoint avec support : incluse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique : intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression de l’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 247,2 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543583772902,"sku":"MKF2011TS","price":12999.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984208-mkf2011ts-tecnoeka-kombidaempfer_9fa441a4-851a-43f7-b662-d186f911f9ff.webp?v=1784471369"},{"product_id":"tecnoeka-umluft-konvektionsofen-evolution-next-ekf-423-n-t-ud-4-x-429x345-mm-direktdampf-touch-steuerung-ekf423ntud","title":"Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 423 N T UD, 4 x 429 x 345 mm, vapeur directe, commande tactile","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKF 423 N T UD\u003c\/strong\u003e de la série Evolution Next est un \u003cstrong\u003efour à convection électrique avec commande tactile et fonction vapeur directe\u003c\/strong\u003e destiné aux applications professionnelles en restauration, boulangerie et pâtisserie. Avec son \u003cstrong\u003efaible encombrement\u003c\/strong\u003e, ses 4 niveaux pour plaques au \u003cstrong\u003eformat 429 x 345 mm\u003c\/strong\u003e et son fonctionnement à convection, ce four professionnel compact est idéal pour la cuisson, la préparation, le réchauffage et les préparations flexibles au quotidien en cuisine. Grâce à la \u003cstrong\u003ecommande tactile\u003c\/strong\u003e ainsi qu’aux \u003cstrong\u003e100 programmes et 5 phases de cuisson programmables\u003c\/strong\u003e, les processus de cuisson peuvent être adaptés facilement et individuellement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eIdéal pour la cuisson, la préparation et le réchauffage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande tactile pour une utilisation simple et confortable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB pour un transfert rapide des données\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte abattante ventilée avec vitre de contrôle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRefroidissement interne pour un fonctionnement fiable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction empilable pour un agencement de cuisine peu encombrant\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement à convection pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 260 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec quantité de vapeur réglable sur 10 niveaux pour un apport d’humidité ciblé dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNombre de programmes : 100 et 5 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage avec température de préchauffage de 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDémarrage du four programmable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde de température numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteur de ventilation avec inversion du sens de rotation pour une circulation uniforme de l’air\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuatre niveaux pour plaques ou grilles au format 429 x 345 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les glissières : 74 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 1,5 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccessoires inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuatre plaques en aluminium 429 x 345 mm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 590 x 719 x 589 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlimentation : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 3,15 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : commande tactile, positionnée en bas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB : disponible\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble de raccordement : H07RN-F, monophasé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1,6 m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 38 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe modèle est le successeur de l’article EKF423DUD.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543583838438,"sku":"EKF423NTUD","price":1269.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984248-ekf423ntud-tecnoeka-ofen_edbbe67e-c858-4566-be80-08558736dc8a.webp?v=1784445789"},{"product_id":"tecnoeka-umluft-konvektionsofen-evolution-next-ekf-411-n-4-x-gn-11-indirekte-dampffunktion-ekf411n","title":"Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 411 N, 4 x GN 1\/1, fonction vapeur indirecte","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKF 411 N\u003c\/strong\u003e de la série Evolution Next est un \u003cstrong\u003efour à convection électrique avec fonction vapeur indirecte\u003c\/strong\u003e destiné aux cuisines de restauration de taille moyenne. Avec son \u003cstrong\u003efaible encombrement\u003c\/strong\u003e, ses 4 niveaux au \u003cstrong\u003eformat GN 1\/1\u003c\/strong\u003e et son fonctionnement à convection, ce four professionnel est idéal pour la cuisson, la préparation, le réchauffage et les préparations flexibles au quotidien en cuisine. Grâce à la \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e, le pilotage est simple et direct dans l’utilisation quotidienne en cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eIdéal pour la cuisson, la préparation et le réchauffage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFaible encombrement pour une puissance élevée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour un contrôle simple et direct\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRefroidissement interne pour un fonctionnement fiable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte abattante ventilée avec vitre de contrôle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction empilable pour un agencement de cuisine peu encombrant\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement à convection pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur indirecte par simple pression d’un bouton pour un apport d’humidité lors de la cuisson et de la préparation\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 260 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDeux moteurs de ventilation pour une circulation uniforme de l’air\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuatre niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les glissières : 73 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 784 x 754 x 634 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : électromécanique, positionnée en bas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlimentation : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 3,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble de raccordement : H07RN-F, monophasé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1,6 m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 50,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543586164966,"sku":"EKF411N","price":1659.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984250-ekf411n-tecnoeka-ofen_d3d37c79-d05d-4731-b231-f804fff24991.webp?v=1784455306"},{"product_id":"tecnoeka-umluft-konvektionsofen-evolution-next-ekf-412-n-al-u-4-x-gn-12-indirekte-dampffunktion-ekf412nalu","title":"Four à convection ventilée Tecnoeka Evolution Next EKF 412 N AL U, 4 x GN 1\/2, fonction vapeur indirecte","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka EKF 412 N AL U\u003c\/strong\u003e de la série Evolution Next est un \u003cstrong\u003efour à convection électrique avec fonction vapeur indirecte\u003c\/strong\u003e destiné aux applications professionnelles en restauration et pâtisserie. Avec son \u003cstrong\u003efaible encombrement\u003c\/strong\u003e, ses 4 niveaux au \u003cstrong\u003eformat Gastronorm GN 1\/2\u003c\/strong\u003e et son fonctionnement à convection, ce four professionnel compact est idéal pour la cuisson, la préparation, le réchauffage et les préparations flexibles au quotidien en cuisine. Grâce à la \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e et à la \u003cstrong\u003efonction vapeur par simple pression d’un bouton\u003c\/strong\u003e, le four se pilote facilement et confortablement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eIdéal pour la cuisson, la préparation et le réchauffage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction compacte pour les zones de comptoir et les petites cuisines\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour un contrôle simple et direct\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte ventilée avec vitre de contrôle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉclairage LED pour une bonne visibilité dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRefroidissement interne pour un fonctionnement fiable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte avec charnières latérales à droite pour un travail confortable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction empilable pour un agencement de cuisine peu encombrant\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement à convection pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur indirecte par simple pression d’un bouton pour un apport d’humidité lors de la cuisson et de la préparation\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 260 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuatre niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/2\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les glissières : 25 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 0,75 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccessoires inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDeux plaques en aluminium GN 1\/2\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDeux grilles chromées GN 1\/2\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 463 x 512 x 461 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 430\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCouleur : noir \/ argent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlimentation : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 2,6 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : électromécanique, positionnée en bas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble de raccordement : H07RN-F, monophasé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1,6 m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4, protégé contre les projections d’eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 21,8 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe modèle est le successeur de l’article EKF412ALU.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543586689254,"sku":"EKF412NALU","price":640.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17984249-ekf412nalu-tecnoeka-ofen_0545ddc4-48a5-459d-91d6-4a1998c64294.webp?v=1786683333"},{"product_id":"rieber-speisentransportwagen-hybrid-kitchen-200c-mobil-85010911","title":"Rieber chariot de transport de repas Hybrid kitchen 200°C mobile","description":"\u003cp\u003eChariot de transport de repas hybride avec programmes sélectionnables pour le maintien au froid et au chaud simultanément ou séparément, ainsi que pour la régénération, la cuisson et la cuisson au four des aliments dans le système GN. Pour un chargement optimisé en espace avec des bacs GN en combinaison avec des couvercles emboîtables étanches sécurisés pour le transport, ainsi que des plateaux GN 1\/1. Les programmes de cuisson se règlent avec la température souhaitée de la chambre ou à cœur, grâce à la sonde de température à cœur intégrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePour des utilisations universelles et mobiles – catering, hôtellerie, restauration, secteur des soins et restauration scolaire\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChariot de préparation hybride à chargement frontal\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAcier inoxydable haut de gamme, hygiénique et résistant à la corrosion (intérieur \u0026 extérieur)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte avec chauffages et ventilateurs commandables séparément\u003c\/li\u003e\u003cli\u003epour une grande variété de programmes de préparation (max. 200 °C)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec 16 paires de glissières embouties, sans soudure\u003c\/li\u003e\u003cli\u003epour la préparation mobile de plats en bacs GN (capacité avec GN : max. 70,4 L)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec deux chauffages à air pulsé séparés, commandables numériquement\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec programmes sélectionnables pour maintien au froid et au chaud simultanément ou séparément\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec en plus un temps, une humidification et une consigne réglables individuellement pour la température de chambre ou à cœur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMade in Germany\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec 4 coins pare-chocs pour protection contre les chocs\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDouble paroi isolée, faibles pertes de chaleur \/ de froid\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChargement antidérapant sur couvercle estampé empilable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConvient à une utilisation en extérieur, protégé contre les projections d’eau (IPX4)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte démontable et joint de porte amovible, nettoyage rapide et facile\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur le système de chauffage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eType de chauffage\/refroidissement : chauffage à air pulsé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec sonde de température à cœur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003esans dessèchement grâce à une humidification réglable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de refroidissement via le programme air pulsé seul et avec insertion de pellets réfrigérants GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température jusqu’à max. +200°C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature ambiante max. : +5°C à +40°C\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur l’espace intérieur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eGrâce à l’insertion du séparateur isotherme, deux zones peuvent être séparées thermiquement\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLe programme hybride combine la fonction de refroidissement dans la zone supérieure avec une fonction de maintien au chaud simultanée, incluant l’humidification dans la zone inférieure\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIntérieur soudé étanche avec glissières d’appui embouties, sans soudure, en version hygiénique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRéservoir d’eau intégré et rechargeable pour l’humidification\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGlissières d’appui : 16\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement des niveaux : 37 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge utile max. : 150 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité avec GN : 70,4 Liter\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVersion hygiénique : H2\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMatériau : acier inoxydable 1.4301 (CNS)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : 230 V\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 3,3 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de prise : prise Schuko (Type F)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble : câble spiralé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur de câble : 1500 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2 roulettes fixes ; 2 roulettes pivotantes avec frein\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDiamètre des roulettes : 125 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 67,5 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (LxPxH) : 662 x 870 x 981 mm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Rieber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543587770598,"sku":"85010911","price":10129.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/211819-85010911_0bf8560c-e052-4f96-add4-c42ced536b33.webp?v=1783982871"},{"product_id":"rieber-navioven-11-auftisch-multifunktions-ofen-85011021","title":"Rieber Navioven 1\/1 Four multifonction de table","description":"\u003cp\u003eAppareil mobile de table avec chauffage à air pulsé performant, piloté numériquement, pour de multiples fonctions, de la cuisson douce à la cuisson puissante – avec des programmes sélectionnables pour le maintien au chaud, la régénération, la cuisson, le mijotage et la cuisson au four des préparations dans le système GN. Avec en plus un réglage individuel du temps, de l’humidification et de la valeur de consigne pour la température de chambre ou à cœur. Grâce à un vitrage isolant spécial, avec visibilité sur l’enceinte intérieure éclairée, l’appareil est à la fois esthétique et fonctionnel. Deux programmes de cuisson avec température de chambre ou à cœur souhaitée, via une sonde de température à cœur intégrée. Pour une préparation précise, sans dessèchement, avec humidification réglable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAcier inoxydable haut de gamme, hygiénique et résistant à la corrosion (intérieur \u0026 extérieur)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEnceinte intérieure avec angles lisses et arrondis, polissage miroir, version hygiène H2\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFermeture périphérique avec isolation haute température, faible perte de chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRépartition homogène de la chaleur, même chargé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSoupape d’évacuation de vapeur pour la régulation de l’humidité\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRéservoir d’eau intégré et rechargeable pour l’humidification\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFacile à transporter grâce à des poignées encastrées ergonomiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFermeture de porte sécurisée à deux niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChargement antidérapant grâce aux pieds de support\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRegistre de glissières amovible, nettoyage rapide et simple\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSurfaces hygiéniques, protection contre les projections d’eau (IPX4)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMade in Germany\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte avec vitrage isolant\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur le système de chauffage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eType de chauffage: chauffé à air pulsé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonctions: chauffant\u003c\/li\u003e\u003cli\u003esans dessèchement avec humidification réglable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température de +20°C à +240°C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003etempérature ambiante max.: 0°C à +80°C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec différents programmes, pour cuire au four, cuire, cuisson à température à cœur, mijoter \u0026 régénérer\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur l’enceinte intérieure:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eEnceinte intérieure éclairée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEntraxe horizontal entre les glissières: 330 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEntraxe vertical entre les glissières: 37 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePaires de glissières: 7 paires pour max. 1\/1 GN 65 mm de profondeur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePaires de glissières montées latéralement sous forme de registre amovible\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eForme des glissières: en U avec sécurité anti-basculement\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSécurité anti-enfournement unilatérale\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRéservoir d’eau: 0,5 Liter\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMatériau: acier inoxydable 1.4301 (CNS)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement: 230 V\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance: 3,3 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de prise: prise Schuko (Type F)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble: câble lisse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble: 1500 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection: IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids: 50 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (LxPxH): 460 x 775 x 632 mm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRemarque: respecter un écartement minimal d’au moins 10 cm pour la circulation de l’air au niveau de la paroi arrière !\u003c\/p\u003e","brand":"Rieber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543588196582,"sku":"85011021","price":7789.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/211823-85011021_aafa495b-a8a0-4997-a2f0-6ea6bfef8077.webp?v=1783982894"},{"product_id":"heissluftofen-eco-manuell-4x-gn-2-3-2-8kw-230v-hloe423","title":"Four à chaleur tournante ECO - Manuel - 4x GN 2\/3 - 2,8 kW - 230V","description":"\u003cp\u003eLe four à chaleur tournante ECO - Manuel - 4x GN 2\/3 - 2,8 kW - 230V est la solution idéale pour les établissements de restauration qui recherchent des résultats de cuisson homogènes et une cuisson à cœur uniforme. Grâce à sa convection d’air hautement efficace, à sa capacité de 66 litres et à sa fonction de chauffe continue, il convainc lors d’une utilisation quotidienne en cuisines professionnelles et restaurants. Sa construction en acier inoxydable, son châssis entièrement isolé et sa commande conviviale offrent à la fois durabilité et simplicité d’utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable de haute qualité – robuste et durable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction double paroi entièrement isolée pour une conservation efficace de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFonction de chauffe continue\u003c\/strong\u003e pour une cuisson homogène et une cuisson à cœur uniforme\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConvection d’air hautement efficace pour une répartition uniforme de la température\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLarge plage de température de +70 °C à +250 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte à double vitrage pour une bonne visibilité sur la chambre de cuisson et une isolation thermique optimisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVoyants marche et disponibilité pour un fonctionnement sûr\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMinuteur précis de 0 à 120 minutes avec signal sonore\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité: 66 litres\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConvient pour 4 × bacs GN 2\/3\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCirculation d’air chaud optimale pour des résultats de cuisson uniformes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt automatique des éléments chauffants à l’expiration du temps réglé\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccessoires inclus:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuatre grilles adaptées aux bacs GN 2\/3\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eAvec pieds en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage du minuteur: 0–120 minutes, avec signal sonore en fin de cycle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement: 220-240 V, 2,8 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids net: 26,2 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids brut: 29,3 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (LxPxH): 580 x 610 x 487 mm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"GastroHero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543588655334,"sku":"HLOE423","price":525.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/386024-HLOE423_right.webp?v=1769366143"},{"product_id":"heissluftofen-eco-manuell-4x-en-600x400-oder-gn-1-1-4-6-kw-400v-hloe411","title":"Four à chaleur tournante ECO - Manuel - 4x EN 600x400 ou GN 1\/1 - 4,6 kW - 400V","description":"\u003cp\u003eLe four \u0026agrave; chaleur tournante ECO - Manuel - 4x EN 600x400 ou GN 1\/1 - 4,6 kW - 400V est la solution id\u0026eacute;ale pour les \u0026eacute;tablissements de restauration qui attendent des r\u0026eacute;sultats de cuisson et de r\u0026ocirc;tissage homog\u0026egrave;nes. Gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; sa convection d\u0026rsquo;air hautement efficace, \u0026agrave; sa capacit\u0026eacute; de 110 litres et \u0026agrave; sa fonction de chauffe continue pratique, il convainc lors d\u0026rsquo;une utilisation quotidienne en cuisines collectives et restaurants. Gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; sa construction en acier inoxydable, son ch\u0026acirc;ssis enti\u0026egrave;rement isol\u0026eacute; et sa commande conviviale, ce four offre \u0026agrave; la fois durabilit\u0026eacute; et facilit\u0026eacute; d\u0026rsquo;utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d\u0026rsquo;\u0026oelig;il:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFour \u0026agrave; chaleur tournante adapt\u0026eacute; aux bacs 600x400,\u0026nbsp;en option aussi 4x GN1\/1\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFabriqu\u0026eacute; en acier inoxydable de haute qualit\u0026eacute; \u0026ndash; robuste et durable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction \u0026agrave; double paroi, enti\u0026egrave;rement isol\u0026eacute;e, pour une r\u0026eacute;tention de chaleur efficace\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFonction de chauffe continue\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003epour une cuisson et un r\u0026ocirc;tissage en continu\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConvection d\u0026rsquo;air hautement efficace pour une r\u0026eacute;partition homog\u0026egrave;ne de la temp\u0026eacute;rature\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLarge plage de temp\u0026eacute;rature de +70 \u0026deg;C \u0026agrave; +250 \u0026deg;C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte \u0026agrave; double vitrage pour une bonne visibilit\u0026eacute; sur la chambre de cuisson et une isolation thermique optimis\u0026eacute;e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eT\u0026eacute;moin de marche et de disponibilit\u0026eacute; pour un fonctionnement s\u0026ucirc;r\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMinuterie pr\u0026eacute;cise de 0 \u0026agrave; 120 minutes avec signal acoustique\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacit\u0026eacute;: 110 litres\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdapt\u0026eacute; pour 4 \u0026times; bacs GN 1\/1 et EN 600 x 400\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCirculation d\u0026rsquo;air chaud optimale pour des r\u0026eacute;sultats de cuisson homog\u0026egrave;nes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArr\u0026ecirc;t automatique des \u0026eacute;l\u0026eacute;ments chauffants \u0026agrave; l\u0026rsquo;expiration du temps r\u0026eacute;gl\u0026eacute;\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccessoires inclus:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuatre grilles adapt\u0026eacute;es aux bacs EN 600 x 400 ou GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD\u0026eacute;tails du produit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAvec pieds en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de minuterie: 0\u0026ndash;120 minutes, avec signal acoustique en fin de cycle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement \u0026eacute;lectrique: 400 V | 4,6 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids net: 49,5 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids brut: 70,6 kg\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (LxPxH): 760 x 720 x 559 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions int\u0026eacute;rieures (L x P x H) : 650 x 475 x 355 mm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"GastroHero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543588819174,"sku":"HLOE411","price":689.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/361968-HLOE411_right.webp?v=1769366170"},{"product_id":"heissluftdaempfer-dexion-10-x-gn11-mit-beschwadung-dcye10","title":"Four mixte à chaleur tournante Dexion - 10 x GN1\/1 avec humidification","description":"\u003cp\u003eLes fours à air chaud haut de gamme de la marque \u003cstrong\u003eDexion\u003c\/strong\u003e ont été développés au fil de \u003cstrong\u003e9 générations\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003e30 ans d'expérience\u003c\/strong\u003e et convainquent par leur design moderne et leur puissance particulièrement élevée. Les fours à air chaud sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité et sont particulièrement durables. Ils répondent aux exigences de la cuisine professionnelle actuelle et garantissent une qualité de cuisson optimale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d'œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003edimensions compactes permettant de passer facilement par toute porte standard de 800 mm de large\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec pieds réglables en hauteur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003efabriqué en acier inoxydable de haute qualité\u003c\/li\u003e\u003cli\u003echambre de cuisson emboutie en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ecertifié IPX5, tous les composants étant protégés contre les projections d'eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003enettoyage facile grâce aux angles arrondis\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec panneau de commande numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eporte de haute qualité avec fermeture à pression et poignée ergonomique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec éclairage dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eréglage optimal de la porte grâce à des charnières ajustables et des points d'arrêt à plusieurs niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003enettoyage facile de la porte grâce à la double vitre rabattable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ecuisson avec injection de vapeur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur le panneau de commande :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003einstallation et réparations jusqu'à 30 % plus rapides grâce au panneau de commande rabattable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eutilisation simple grâce à des symboles et signaux intuitifs\u003c\/li\u003e\u003cli\u003erefroidissement et préchauffage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003epanneau de commande étanche et facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur les programmes de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePlage de température : +40 °C à +250 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature air chaud : +40 °C à +250 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuisson à air chaud avec injection de vapeur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConvient pour 10 x GN 1\/1 ou 60 x 40 mm avec kit de transformation\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eisolation améliorée grâce à une double vitre intérieure de 6 mm d'épaisseur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003erépartition idéale de l'air grâce à un espacement de 70 mm entre les niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003einsertion frontale large des bacs GN \u003c\/li\u003e\u003cli\u003echarnières de porte à gauche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e3 vitesses de ventilation\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (l x p x h) : 890 x 795 x 980 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions intérieures (l x p x h) : 630 x 440 x 710 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d'eau : 2-4 bar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDureté de l'eau : 3-5 °dH (5-7 °fH)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature de l'eau : \u003c 25 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d'eau : 3\/4\"\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 18,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement électrique : 400 V \/ 3 N \/ 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 160 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur le produit de nettoyage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eProduit alcalin avec un pH ≥ 12 (les produits acides avec un pH \u003c 7 sont strictement interdits)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature de travail \u003e 90 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoussant\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHomologué pour le nettoyage des fours\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\/\u003eRemarque : \u003cbr\/\u003eLes appareils 400 V sont livrés sans fiche. \u003cbr\/\u003eLes appareils électriques livrés sans fiche doivent être installés par un professionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Dexion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543588950246,"sku":"DCYE10","price":4039.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/220905-dcye10_right_273d2d16-5d81-4f18-9eb1-fc0ebd1216cd.webp?v=1783982815"},{"product_id":"kombidaempfer-dexion-touch-6-x-gn11-dcmfe6","title":"Four mixte vapeur Dexion Touch - 6 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLes fours mixtes haut de gamme de la marque \u003cstrong\u003eDexion\u003c\/strong\u003e ont été développés au fil de \u003cstrong\u003e9 générations\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003e30 ans d'expérience\u003c\/strong\u003e et convainquent par leur design moderne et leur puissance particulièrement élevée. Les fours mixtes sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité et sont particulièrement durables. Ils répondent aux exigences de la cuisine professionnelle actuelle et garantissent une qualité de cuisson optimale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d'œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ecuisson précise grâce à une sonde de température à cœur 5 points de haute qualité\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eutilisation simple et rapide grâce à l'interface Smart Interface avec écran tactile sensitif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003edimensions compactes permettant de passer facilement par toute porte standard de 800 mm de large\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec pieds réglables en hauteur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003edémarrage facile grâce aux recettes déjà enregistrées\u003c\/li\u003e\u003cli\u003efabriqué en acier inoxydable de haute qualité\u003c\/li\u003e\u003cli\u003echambre de cuisson emboutie en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ecertifié IPX5, tous les composants étant protégés contre les projections d'eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003enettoyage facile grâce aux angles arrondis\u003c\/li\u003e\u003cli\u003esystème de nettoyage automatique innovant avec proposition de programme.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003erégulation de l'humidité incluse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eéconomies sur la maintenance grâce au système d'autodiagnostic et à des composants facilement accessibles via le panneau frontal\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec panneau de commande Sensitive-Touch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eporte de haute qualité avec fermeture à pression et poignée ergonomique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec éclairage dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eréglage optimal de la porte grâce à des charnières ajustables et des points d'arrêt à plusieurs niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003enettoyage facile de la porte grâce à la double vitre rabattable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003esonde de température à cœur incluse\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur le panneau de commande :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003einstallation et réparations jusqu'à 30 % plus rapides grâce au panneau de commande rabattable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eutilisation simple grâce à des symboles et signaux intuitifs\u003c\/li\u003e\u003cli\u003erefroidissement et préchauffage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eport USB pour l'importation et l'exportation de recettes, mises à jour logicielles et données HACCP\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ejusqu'à 99 recettes en 5 phases - les recettes les plus importantes sont déjà préprogrammées (langue : allemand)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003epanneau de commande étanche et facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur les programmes de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePlage de température : +40 °C à +250 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature cuisson mixte : +40 °C à +250 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature cuisson vapeur : +40 °C à +100 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature air chaud : +40 °C à +250 °C\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConvient pour 6 x GN 1\/1 ou 60 x 40 mm avec kit de transformation\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eisolation améliorée grâce à une double vitre intérieure de 6 mm d'épaisseur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003erépartition idéale de l'air grâce à un espacement de 70 mm entre les niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e6 vitesses de ventilation\u003c\/li\u003e\u003cli\u003einversion du sens de rotation du ventilateur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003einsertion frontale large des bacs GN \u003c\/li\u003e\u003cli\u003echarnières de porte à gauche, interchangeables en usine avec supplément\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur le système de nettoyage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003enettoyage optimal grâce à Smart Wash\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ela buse de lavage spéciale \"Magic Ball\" est un système de nettoyage innovant et entièrement automatique en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003efonctionne même avec une faible pression d'eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003epropose automatiquement un programme de nettoyage adapté\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec 5 programmes de nettoyage différents\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProgrammes de nettoyage en un coup d'œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFast : 2 minutes, à l'eau uniquement\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRinsing : programme de rinçage court, à l'eau uniquement\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eShort : nettoyage court avec détergent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMedium : nettoyage de durée moyenne avec détergent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLong : nettoyage long avec détergent\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (l x p x h) : 890 x 795 x 720 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions intérieures (l x p x h) : 630 x 440 x 490 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d'eau : 2-4 bar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDureté de l'eau : 3-5 °dH (5-7 °fH)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature de l'eau : \u003c 25 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d'eau : 3\/4\"\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 9,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement électrique : 400 V \/ 3 N \/ 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 120 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur le produit de nettoyage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eProduit alcalin avec un pH ≥ 12 (les produits acides avec un pH \u003c 7 sont strictement interdits)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature de travail \u003e 90 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoussant\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHomologué pour le nettoyage des fours\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eRemarque :\u003cbr \/\u003eLes appareils 400 V sont livrés sans fiche.\u003cbr \/\u003eLes appareils électriques livrés sans fiche doivent être installés par un professionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Dexion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543589671142,"sku":"DCMFE6","price":4218.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/220886-dcmfe6-kombidaempfer-dexion-touch-6-x-gn1-1_514cf99e-a86c-4000-bc9d-0f685cd1780e.webp?v=1783982850"},{"product_id":"kombidaempfer-dexion-touch-10-x-gn11-dcmfe10","title":"Four mixte vapeur Dexion Touch - 10 x GN1\/1","description":"\u003cp\u003eLes fours mixtes haut de gamme de la marque \u003cstrong\u003eDexion\u003c\/strong\u003e ont été développés au fil de \u003cstrong\u003e9 générations\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003e30 ans d'expérience\u003c\/strong\u003e et convainquent par leur design moderne et leur puissance particulièrement élevée. Les fours mixtes sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité et sont particulièrement durables. Ils répondent aux exigences de la cuisine professionnelle actuelle et garantissent une qualité de cuisson optimale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d'œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ecuisson précise grâce à une sonde de température à cœur 5 points de haute qualité\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eutilisation simple et rapide grâce à l'interface Smart Interface avec écran tactile sensitif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003edimensions compactes permettant de passer facilement par toute porte standard de 800 mm de large\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec pieds réglables en hauteur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003edémarrage facile grâce aux recettes déjà enregistrées\u003c\/li\u003e\u003cli\u003efabriqué en acier inoxydable de haute qualité\u003c\/li\u003e\u003cli\u003echambre de cuisson emboutie en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ecertifié IPX5, tous les composants étant protégés contre les projections d'eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003enettoyage facile grâce aux angles arrondis\u003c\/li\u003e\u003cli\u003esystème de nettoyage automatique innovant avec proposition de programme.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003erégulation de l'humidité incluse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eéconomies sur la maintenance grâce au système d'autodiagnostic et à des composants facilement accessibles via le panneau frontal\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec panneau de commande Sensitive-Touch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eporte de haute qualité avec fermeture à pression et poignée ergonomique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec éclairage dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eréglage optimal de la porte grâce à des charnières ajustables et des points d'arrêt à plusieurs niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003enettoyage facile de la porte grâce à la double vitre rabattable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003esonde de température à cœur incluse\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur le panneau de commande :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003einstallation et réparations jusqu'à 30 % plus rapides grâce au panneau de commande rabattable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eutilisation simple grâce à des symboles et signaux intuitifs\u003c\/li\u003e\u003cli\u003erefroidissement et préchauffage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eport USB pour l'importation et l'exportation de recettes, mises à jour logicielles et données HACCP\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ejusqu'à 99 recettes en 5 phases - les recettes les plus importantes sont déjà préprogrammées (langue : allemand)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003epanneau de commande étanche et facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur les programmes de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePlage de température : +40 °C à +250 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature cuisson mixte : +40 °C à +250 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature cuisson vapeur : +40 °C à +100 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature air chaud : +40 °C à +250 °C\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConvient pour 10 x GN 1\/1 ou 60 x 40 mm avec kit de transformation\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eisolation améliorée grâce à une double vitre intérieure de 6 mm d'épaisseur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003erépartition idéale de l'air grâce à un espacement de 70 mm entre les niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e6 vitesses de ventilation\u003c\/li\u003e\u003cli\u003einversion du sens de rotation du ventilateur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003einsertion frontale large des bacs GN\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eproduction de vapeur par injection directe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003echarnières de porte à gauche, interchangeables en usine avec supplément\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur le système de nettoyage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003enettoyage optimal grâce à Smart Wash\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ela buse de lavage spéciale \"Magic Ball\" est un système de nettoyage innovant et entièrement automatique en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003efonctionne même avec une faible pression d'eau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003epropose automatiquement un programme de nettoyage adapté\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec 5 programmes de nettoyage différents\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProgrammes de nettoyage en un coup d'œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFast : 2 minutes, à l'eau uniquement\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRinsing : programme de rinçage court, à l'eau uniquement\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eShort : nettoyage court avec détergent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMedium : nettoyage de durée moyenne avec détergent\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLong : nettoyage long avec détergent\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (l x p x h) : 890 x 795 x 980 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions intérieures (l x p x h) : 630 x 440 x 710 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d'eau : 2-4 bar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDureté de l'eau : 3-5 °dH (5-7 °fH)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature de l'eau : \u003c 25 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation d'eau : 3\/4\"\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 18,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement électrique : 400 V \/ 3 N \/ 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 160 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur le produit de nettoyage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eProduit alcalin avec un pH ≥ 12 (les produits acides avec un pH \u003c 7 sont strictement interdits)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTempérature de travail \u003e 90 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoussant\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHomologué pour le nettoyage des fours\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eRemarque :\u003cbr \/\u003eLes appareils 400 V sont livrés sans fiche.\u003cbr \/\u003eLes appareils électriques livrés sans fiche doivent être installés par un professionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Dexion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543590523110,"sku":"DCMFE10","price":4589.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/220882-dcmfe10-kombidaempfer-dexion-touch-10-x-gn1-1_8bd43f2d-5096-42f8-b4eb-5ae1342e356e.webp?v=1783982880"},{"product_id":"raeucherofen-elektrisch","title":"Fumoir électrique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eidéal pour fumer une grande variété d’aliments tels que le poisson, le bœuf, le jambon et les légumes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003een acier inoxydable de haute qualité\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eavec une porte à fermeture magnétique, doublement isolée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003etempérature réglable via un thermostat (intégré dans la porte)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eéquipé d’une sortie d’air chaud à l’arrière\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccessoires inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e3 grilles (400x279mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e3 crochets à viande\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 540 x 380 x 720 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement électrique : 230 V\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 1,6 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 13,6 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543593996518,"sku":"238486","price":306.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/200122-238486_ec798811-8192-4964-9841-e399f5fde866.webp?v=1783982929"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-black-mask-mkf-1021-bm-10-x-gn-21-mkf1021bm","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Black Mask MKF 1021 BM, 10 x GN 2\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 1021 BM\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Black Mask est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique performant\u003c\/strong\u003e pour les \u003cstrong\u003ecuisines professionnelles à fort volume de production\u003c\/strong\u003e. Avec \u003cstrong\u003e10 niveaux au format GN 2\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une grande capacité de chambre de cuisson pour la restauration, l’hôtellerie, le catering et la restauration collective. La commande numérique \u003cstrong\u003eBlack Mask\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e et les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats fiables pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe à régulation automatique sur 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePanneau de commande numérique Black Mask pour une commande moderne et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonctionnement flexible en chaleur tournante avec vitesse de ventilation réglable pour des applications polyvalentes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e100 programmes et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air et Humilogic™ pour une vapeur directe précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec connexion WiFi\/WLAN et port USB, gestion des données HACCP ainsi que gestion des recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac de récupération des condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrédisposé pour le système de nettoyage automatique MKWT\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible avec la douchette de nettoyage manuelle EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cdiv class=\"relative w-full mt-4 mb-1\"\u003ePrédisposé pour le raccordement de la sonde de température à cœur EKSCS\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec le kit de superposition adapté MKS 64 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement en chaleur tournante avec fonction semi-statique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via commande Black Mask, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e3 moteurs de ventilation avec inversion du sens de rotation pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e3 vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e10 niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 2\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 8 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 850 x 1035 x 1130 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 10 plaques\/grilles GN 2\/1 (650 x 530 mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, hublot à double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande numérique Black Mask\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 27,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 3 x 9 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 10\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConnexion WiFi\/WLAN et port USB : présents\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 140,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47974757466342,"sku":"MKF1021BM","price":6616.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17965329-mkf1021bm-tecnoeka-kombidaempfer_d8309132-38ab-4f7b-8844-a50888bd7f1b.webp?v=1784457301"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-smart-mkf-1021-s-10-x-gn-21-mkf1021s","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Smart MKF 1021 S, 10 x GN 2\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 1021 S\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Smart est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique performant\u003c\/strong\u003e pour les \u003cstrong\u003ecuisines professionnelles\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003efort volume de production\u003c\/strong\u003e. Avec \u003cstrong\u003e10 niveaux au format GN 2\/1\u003c\/strong\u003e, il offre de grandes capacités de chambre de cuisson pour la restauration, l’hôtellerie, le catering et la restauration collective. La commande électromécanique ainsi que la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe par bouton rotatif à 5 positions\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats fiables pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe activable par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour une utilisation simple\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac de récupération des condensats amovible avec évacuation sur la porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrédisposé pour le raccordement du système de nettoyage manuel EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec le kit de superposition adapté MKS 64 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection ventilée pour des résultats de cuisson homogènes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe à 5 niveaux avec commande par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTemps de cuisson réglable jusqu’à 120 minutes ou fonctionnement continu\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTrois moteurs de ventilation à sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDix niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 2\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 8 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 850 x 1041 x 1130 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 10 plaques \/ grilles GN 2\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande électromécanique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 27,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 3 x 9 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble secteur : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble secteur : 5G 6\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 140,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47974757499110,"sku":"MKF1021S","price":5873.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17965328-mkf1021s_tecnoeka-kombidaempfer_0334b4ca-b0dd-420e-81e7-6a7a8c085011.webp?v=1784476197"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-touch-screen-mkf-1021-ts-10-x-gn-21-mkf1021ts","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF 1021 TS, 10 x GN 2\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 1021 TS\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Touch Screen est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique performant\u003c\/strong\u003e destiné aux \u003cstrong\u003ecuisines professionnelles avec un volume de production élevé\u003c\/strong\u003e. Avec \u003cstrong\u003e10 niveaux au format GN 2\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une généreuse capacité de chambre de cuisson pour la restauration, l’hôtellerie, le catering et la restauration collective. La \u003cstrong\u003ecommande par écran tactile 7 pouces avec bouton rotatif poussoir\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e ainsi que les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic™\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats précis et homogènes pour la cuisson au four, la cuisson ventilée, la cuisson mixte, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection, cuisson combinée convection\/vapeur, cuisson vapeur et cuisson sur plusieurs niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉcran tactile 7 pouces avec bouton rotatif poussoir pour une commande intuitive et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNombre de programmes : 500, 40 recettes enregistrées et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air, Humilogic™ pour une vapeur directe précise et Drylogic™ pour le séchage dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint incluse pour la cuisson à cœur et la cuisson Delta-T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de communication WLAN\/WiFi, port USB, système HACCP ainsi qu’import\/export de recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac de récupération des condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec le kit de superposition adapté MKS 64 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement en chaleur tournante avec fonction semi-statique et fonction multi-niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec réglage automatique via écran tactile, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de l’humidité de 0 à 100 % par paliers de 10 % ainsi qu’humidification et séchage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNombre de phases de cuisson programmables en mode avancé : 10\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint pour la cuisson à cœur et la cuisson Delta-T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de maintien au chaud et départ différé pour des flux de travail flexibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de refroidissement rapide pour abaisser rapidement la température de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTrois moteurs de ventilation avec inversion du sens de rotation pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCinq vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDix niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 2\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 8 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 850 x 1035 x 1130 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 10 plaques \/ grilles GN 2\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, hublot à double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : écran tactile 7 pouces avec bouton rotatif poussoir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 27,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 3 x 9 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 10\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi : présents\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint avec support : incluse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique : intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 140,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47974757531878,"sku":"MKF1021TS","price":7718.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17965327-mkf1021ts_tecnoeka-kombidaempfer_2fbd1ac2-e7ef-4f34-864d-5d713103c9ef.webp?v=1784466917"},{"product_id":"tecnoeka-gas-kombidaempfer-millennial-black-mask-mkf-1111-g-bm-11-x-gn-11-mkf1111gbm","title":"Four mixte à gaz Tecnoeka Millennial Black Mask MKF 1111 G BM, 11 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 1111 G BM\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Black Mask est un \u003cstrong\u003efour mixte à gaz performant\u003c\/strong\u003e pour les \u003cstrong\u003ecuisines professionnelles à fort volume de production\u003c\/strong\u003e. Avec \u003cstrong\u003e11 niveaux au format GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une grande capacité de chambre de cuisson pour la restauration, l’hôtellerie, la prestation traiteur et la restauration collective. La commande numérique \u003cstrong\u003eBlack Mask\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e et les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats de cuisson homogènes pour des applications polyvalentes, de la cuisson à convection et de la cuisson vapeur jusqu’à la cuisson au four et à la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement au gaz performant pour de grands volumes de production\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe à régulation automatique sur 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePanneau de commande numérique Black Mask pour une commande moderne et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonctionnement flexible en chaleur tournante avec vitesse de ventilation réglable pour des applications polyvalentes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCent programmes et dix phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air et Humilogic™ pour une vapeur directe précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec connexion WiFi\/WLAN et port USB, gestion des données HACCP ainsi que gestion des recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac de récupération des condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eInjecteur GPL inclus de série\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrédisposé pour le système de nettoyage automatique MKWT\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrédisposé pour le raccordement de la sonde de température à cœur EKSCS\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec le kit de superposition adapté MKS 11 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement en chaleur tournante avec fonction semi-statique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique par la commande Black Mask, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 260 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTrois moteurs de ventilation avec inversion du sens de rotation pour une répartition optimale de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTrois vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eOnze niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 849 x 1231 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 11 plaques \/ grilles GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, hublot à double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande numérique Black Mask\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance thermique nominale gaz : 17,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlimentation : multigaz, testé avec méthane\/gaz naturel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRéglage d’usine : G20, 20 mbar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement gaz : 1\/2\"\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance électrique max. : 0,7 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 3G 1,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WiFi\/WLAN : présents\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection contre l’eau : IPX3\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 141 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Avec \u003cstrong\u003e11 niveaux au format GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre de grandes capacités de chambre de cuisson pour la restauration, l’hôtellerie, le catering et la restauration collective. La \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e ainsi que la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe par bouton rotatif à 5 positions\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats fiables pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement au gaz performant pour de grands volumes de production\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe activable par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour une utilisation simple\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac de récupération des condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eInjecteur GPL inclus de série\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrédisposé pour le raccordement de la douchette de nettoyage manuelle EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec le kit de superposition adapté MKS 11 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection ventilée pour des résultats de cuisson homogènes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe à 5 niveaux avec commande par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTemps de cuisson réglable jusqu’à 120 minutes ou fonctionnement continu\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 260 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTrois moteurs de ventilation à sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eOnze niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 855 x 1231 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 11 plaques \/ grilles GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande électromécanique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance thermique nominale gaz : 17,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlimentation : multigaz, testé avec méthane\/gaz naturel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRéglage d’usine : G20, 20 mbar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement gaz : 1\/2\"\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 220\/230 V, 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance électrique max. : 0,7 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble secteur : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble secteur : 3G 1,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection contre l’eau : IPX3\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 141 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47974757630182,"sku":"MKF1111GS","price":4469.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17965323-mkf1111gs_tecnoeka-gas-kombidaempfer_c3ae9635-478e-4c8c-90df-1ed9c749af15.webp?v=1784476249"},{"product_id":"tecnoeka-gas-kombidaempfer-millennial-touch-screen-mkf-1111-g-ts-11-x-gn-11-mkf1111gts","title":"Four mixte à gaz Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF 1111 G TS, 11 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 1111 G TS\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Touch Screen est un \u003cstrong\u003efour mixte à gaz performant\u003c\/strong\u003e destiné aux \u003cstrong\u003ecuisines professionnelles avec un volume de production élevé\u003c\/strong\u003e. Avec \u003cstrong\u003e11 niveaux au format GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une grande capacité de chambre de cuisson pour la restauration, l’hôtellerie, le catering et la restauration collective. La \u003cstrong\u003ecommande par écran tactile 7 pouces avec bouton rotatif poussoir\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e ainsi que les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eDrylogic™\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats précis et homogènes pour la cuisson au four, la cuisson par convection, la cuisson mixte, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement au gaz performant pour de grands volumes de production\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection, cuisson combinée convection\/vapeur, cuisson vapeur et cuisson sur plusieurs niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉcran tactile 7 pouces avec bouton rotatif poussoir pour une commande intuitive et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNombre de programmes : 500, 40 recettes enregistrées et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air, Humilogic™ pour une vapeur directe précise et Drylogic™ pour le séchage dans la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de communication WLAN\/WiFi, port USB, système HACCP ainsi qu’import\/export de recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint incluse pour la cuisson à cœur et la cuisson Delta-T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac de récupération des condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eInjecteur GPL inclus de série\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec le kit de superposition adapté MKS 11 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement en convection avec fonction semi-statique et fonction multi-niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec réglage automatique via écran tactile, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de l’humidité de 0 à 100 % par paliers de 10 % ainsi qu’humidification et séchage automatiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 260 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNombre de phases de cuisson programmables en mode avancé : 10\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint pour la cuisson à cœur et la cuisson Delta-T\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de maintien au chaud et départ différé pour des flux de travail flexibles\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de refroidissement rapide pour abaisser rapidement la température de la chambre de cuisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTrois moteurs de ventilation avec inversion du sens de rotation pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCinq vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eOnze niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 850 x 1230 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 11 plaques \/ grilles GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, hublot à double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : écran tactile 7 pouces avec bouton rotatif poussoir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance thermique nominale gaz : 17,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlimentation : multigaz, testé avec méthane\/gaz naturel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRéglage d’usine : G20, 20 mbar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement gaz : 1\/2\"\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance électrique max. : 0,7 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 3G 1,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePort USB et WLAN\/WiFi : présents\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSonde de température à cœur multipoint avec support : incluse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de nettoyage automatique : intégré\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection contre l’eau : IPX3\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 141 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47974757662950,"sku":"MKF1111GTS","price":6892.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17965322-mkf1111gts-tecnoeka-gaskombidaempfer_a701dc58-ec59-4bbb-8cfb-7bdc66fe7b0f.webp?v=1784466962"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-black-mask-mkf-2011-bm-20-x-gn-11-mkf2011bm","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Black Mask MKF 2011 BM, 20 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 2011 BM\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Black Mask est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique performant\u003c\/strong\u003e pour les \u003cstrong\u003ecuisines professionnelles à fort volume de production\u003c\/strong\u003e. Avec \u003cstrong\u003e20 niveaux au format GN 1\/1 \u003c\/strong\u003e, il offre une grande capacité de chambre de cuisson pour la restauration, l’hôtellerie, le catering et la restauration collective. La \u003cstrong\u003ecommande numérique Black Mask\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e et les systèmes brevetés \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats fiables pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe à régulation automatique sur 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePanneau de commande numérique Black Mask pour une commande moderne et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonctionnement flexible en chaleur tournante avec vitesse de ventilation réglable pour des applications polyvalentes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCent programmes et dix phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air et Humilogic™ pour une vapeur directe précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec connexion WiFi\/WLAN et port USB, gestion des données HACCP ainsi que gestion des recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChariot d’enfournement extractible EKCR 20 TC inclus avec poignée et roulettes freinées\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrédisposé pour le système de nettoyage automatique MKWT\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible avec la douchette de nettoyage manuelle EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrédisposé pour le raccordement de la sonde de température à cœur EKSCS\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement en chaleur tournante avec fonction semi-statique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via commande Black Mask, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par 2 sondes numériques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQuatre moteurs de ventilation avec inversion du sens de rotation pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTrois vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eVingt niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 66 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 930 x 1035 x 1900 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 20 plaques \/ grilles GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, hublot à double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande numérique Black Mask\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 31 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 4 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 10\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConnexion WiFi\/WLAN et port USB : présents\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 247,2 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47974757695718,"sku":"MKF2011BM","price":9369.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17965318-mkf2011bm-tecnoeka-kombidaempfer_b07baf2e-44dd-4451-a516-89239f15a107.webp?v=1784461915"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-smart-mkf-2011-s-20-x-gn-11-mkf2011s","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Smart MKF 2011 S, 20 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 2011 S\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Smart est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique performant\u003c\/strong\u003e pour les \u003cstrong\u003ecuisines professionnelles\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003efort volume de production\u003c\/strong\u003e. Avec \u003cstrong\u003e20 niveaux au format GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre de grandes capacités pour la restauration, l’hôtellerie, la restauration collective et les services de traiteur. La \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e ainsi que la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe par bouton rotatif à 5 positions\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats fiables pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe activable par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour une utilisation simple\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChariot d’enfournement extractible EKCR 20 TC inclus avec poignée et roulettes freinées\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrédisposé pour le raccordement du système de nettoyage manuel EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection ventilée pour des résultats de cuisson homogènes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe à 5 niveaux avec commande par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTemps de cuisson réglable jusqu’à 120 minutes ou fonctionnement continu\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e4 moteurs de ventilation à sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e20 niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 66 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 930 x 1041 x 1900 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 20 plaques \/ grilles GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande électromécanique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 31 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 4 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble secteur : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble secteur : 5G 10\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 247,2 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47974757794022,"sku":"MKF2011S","price":7773.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17965317-mkf2011s-tecnoeka-kombidampfer_55206254-694f-4eb0-9693-b2c6818e9ee6.webp?v=1788760803"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-smart-mkf-511-s-5-x-gn-11-mkf511s","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Smart MKF 511 S, 5 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 511 S \u003c\/strong\u003ede la série Millennial Smart est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique compact et performant\u003c\/strong\u003e destiné à la restauration, à l’hôtellerie, au catering et aux cuisines professionnelles proposant une offre de plats polyvalente. Avec \u003cstrong\u003e5 niveaux au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, il offre des capacités pratiques pour des processus de cuisson flexibles au quotidien en cuisine professionnelle. La \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e ainsi que la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe par bouton rotatif à 5 positions\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats fiables pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe activable par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour une utilisation simple\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac de récupération des condensats amovible avec évacuation sur la porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrédisposé pour le raccordement du système de nettoyage manuel EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec les kits de superposition adaptés MKS 64 et MKSST 511 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité de fabrication italienne\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode convection ventilée pour des résultats de cuisson homogènes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe à 5 niveaux avec commande par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTemps de cuisson réglable jusqu’à 120 minutes ou fonctionnement continu\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMoteur de ventilation à sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCinq niveaux pour plaques et grilles au format Gastronorm GN 1\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 68 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 4 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 730 x 855 x 700 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 5 plaques\/grilles GN 1\/1 (530 x 325 mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande électromécanique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 7,8 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 1 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble secteur : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble secteur : 5G 2,5\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 78,4 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47974757826790,"sku":"MKF511S","price":2487.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17965334-mkf511s_tecnoeka_kombidaempfer_866eb1b0-8b95-4636-8b18-d009ee9438a6.webp?v=1784476415"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-black-mask-mkf-621-bm-6-x-gn-21-mkf621bm","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Black Mask MKF 621 BM, 6 x GN 2\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 621 BM\u003c\/strong\u003e de la série Millennial Black Mask est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique performant\u003c\/strong\u003e destiné à la restauration, à l’hôtellerie, au catering et à la restauration collective avec des besoins de production élevés. Avec \u003cstrong\u003e6 niveaux au format Gastronorm GN 2\/1\u003c\/strong\u003e, il offre une grande capacité de chambre de cuisson pour les volumes importants et les processus de cuisson polyvalents au quotidien en cuisine professionnelle. La \u003cstrong\u003ecommande numérique Black Mask\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe à 10 niveaux\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003esystèmes brevetés Airflowlogic™ et Humilogic™\u003c\/strong\u003e garantissent des résultats fiables pour la cuisson, la cuisson vapeur, la cuisson au four et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe à régulation automatique sur 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePanneau de commande numérique Black Mask pour une commande moderne et précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonctionnement flexible en chaleur tournante avec vitesse de ventilation réglable pour des applications polyvalentes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e100 programmes et 10 phases de cuisson programmables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystèmes brevetés : Airflowlogic™ pour une répartition homogène de l’air et Humilogic™ pour une vapeur directe précise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAvec connexion WiFi\/WLAN et port USB, gestion des données HACCP ainsi que gestion des recettes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac de récupération des condensats amovible avec évacuation de porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrédisposé pour le système de nettoyage automatique MKWT\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible avec la douchette de nettoyage manuelle EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrédisposé pour le raccordement de la sonde de température à cœur EKSCS\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec les kits de superposition adaptés MKS 64 et MKST 664 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFonctionnement en chaleur tournante avec fonction semi-statique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe avec régulation automatique via commande Black Mask, 10 niveaux\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 30 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par sonde numérique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonction de préchauffage programmable, température de préchauffage préréglée : 180 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2 moteurs de ventilation avec inversion du sens de rotation pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e3 vitesses de ventilation réglables pour des processus de cuisson flexibles\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e6 niveaux pour plaques ou grilles au format Gastronorm GN 2\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 8 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 850 x 1035 x 850 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 6 plaques \/ grilles GN 2\/1 (650 x 530 mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, hublot à double vitrage, fermeture croisée\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande numérique Black Mask\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 18,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 2 x 9 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble d’alimentation : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble d’alimentation : 5G 10\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConnexion WiFi\/WLAN et port USB : présents\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 108,2 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47974757859558,"sku":"MKF621BM","price":5295.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17965333-mkf621bm-tecnoeka-kombidaempfer_93fc3c35-1ae3-4df5-a41e-41134c496e28.webp?v=1784466998"},{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-smart-mkf-621-s-6-x-gn-21-mkf621s","title":"Four mixte Tecnoeka Millennial Smart MKF 621 S, 6 x GN 2\/1","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 621 S \u003c\/strong\u003ede la série Millennial Smart est un \u003cstrong\u003efour mixte électrique performant \u003c\/strong\u003edestiné à la restauration, à l’hôtellerie, au catering et à la restauration collective avec des besoins de production élevés. Avec 6 niveaux au format Gastronorm GN 2\/1, il offre une grande capacité de chambre de cuisson pour les volumes importants et les processus de cuisson polyvalents au quotidien en cuisine professionnelle. La \u003cstrong\u003ecommande électromécanique\u003c\/strong\u003e ainsi que la \u003cstrong\u003efonction vapeur directe par bouton rotatif\u003c\/strong\u003e à 5 positions garantissent des résultats fiables pour la cuisson au four, la cuisson à convection, la cuisson vapeur et la régénération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit en un coup d’œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuisson par convection et cuisson mixte avec vapeur directe activable par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande électromécanique pour une utilisation simple\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBac de récupération des condensats amovible avec évacuation sur la porte pour un nettoyage facile\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrédisposé pour le raccordement du système de nettoyage manuel EKKD\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eExtensible avec les kits de superposition adaptés MKS 64 et MKST 664 pour des configurations d’installation modulaires\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduit de qualité fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la fonction de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMode de convection ventilée pour des résultats de cuisson homogènes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVapeur directe à 5 niveaux avec commande par bouton rotatif\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTemps de cuisson réglable jusqu’à 120 minutes ou fonctionnement continu\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlage de température : 100 à 270 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContrôle de la température par thermostat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDeux moteurs de ventilation à sens de rotation alterné pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur la chambre de cuisson :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSix niveaux pour plaques et grilles au format Gastronorm GN 2\/1\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspacement entre les niveaux : 80 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCharge maximale : 8 kg par niveau\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions du produit (L x P x H) : 850 x 1041 x 850 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité : 6 plaques\/grilles GN 2\/1 (650 x 530 mm)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePorte : charnières à droite, ventilée, fenêtre de contrôle à double vitrage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlocage de porte à 60°, 90°, 120° et 180°\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande : panneau de commande électromécanique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement : AC 380\/400 V 3N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance : 18,4 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments chauffants de convection : 2 x 9 kW\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eType de câble secteur : H07RN-F\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSection du câble secteur : 5G 4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLongueur du câble : 1600 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRaccordement à l’eau : 3\/4\", pour eau adoucie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePression d’eau : 100 à 200 kPa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉvacuation de l’eau : DN 30\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIndice de protection : IPX4\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids : 108,2 kg\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47974757957862,"sku":"MKF621S","price":4717.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/17965332-mkf621s-tecnoeka-kombidaempfer_40be38df-bfd8-485e-b607-32e096e37bf1.webp?v=1784476450"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/collections\/18732352-02-Heissluftofen_Kombidampfer.webp?v=1787218807","url":"https:\/\/www.gastro-held.ch\/fr\/collections\/fours-chaleur-tournante-mixtes-professionnels.oembed","provider":"GastroHeld","version":"1.0","type":"link"}