{"title":"Schälmesser","description":"\u003cp\u003eDie schnabelförmige Klinge des Schälmesser ermöglich ein einfaches und handgreifliches Schälen von verschiedenen Obst und Gemüse. Die nach unten gebogene Klinge ist besonders schmal, wodurch die Schalen sich leicht von dem Fruchtfleisch getrennt werden kann.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"schaelmesser-gebogene-klinge-60-mm-mit-pp-griff","title":"Schälmesser, gebogene Klinge 60 mm mit PP Griff","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSchälmesser PP Griff - 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktvorteile im Überblick:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Hohe Qualität\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Made in Germany\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•gebogenes Modell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Produktdetails:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Produktlänge: 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Klingenlänge: 60 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Material: Edelstahl, PP (Polypropylen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543871017190,"sku":"841129","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/211583-841105_3_1226b619-08ea-44b1-a98c-026dcf35aa2f.webp?v=1783997625"},{"product_id":"schaelmesser-gerade-klinge-75-mm-miz-pp-griff","title":"Schälmesser, gerade Klinge 75 mm miz PP Griff","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSchälmesser PP Griff - 180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktvorteile im Überblick:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Hohe Qualität\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Made in Germany\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•gerades Modell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Produktdetails:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Produktlänge: 180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Klingenlänge: 75 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Material: Edelstahl, PP (Polypropylen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543871312102,"sku":"841105","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/211575-841105_4_a452b6a8-196b-4323-a4c4-8aefee3deb6b.webp?v=1783997641"},{"product_id":"schaelmesser-geschmiedet-90-mm","title":"Schälmesser, geschmiedet  90 mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e• Produktlänge: 200 mm - Klingenlänge 90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Material: Edelstahl, POM (Polyoxymethylen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543871443174,"sku":"781395","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/209444-781395_2_645a5e00-a5da-4a9b-a3d4-6e84f6aab162.webp?v=1783997657"},{"product_id":"schaelmesser-spitzes-modell-mit-87-mm-klinge","title":"Schälmesser, spitzes Modell mit 87 mm Klinge","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSchälmesser PP Griff - 190 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktvorteile im Überblick:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Hohe Qualität\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Made in Germany\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•spitzes Modell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Produktdetails:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Produktlänge: 190 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Klingenlänge: 87 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Material: Edelstahl, PP (Polypropylen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543871508710,"sku":"841112","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/211578-841105_2_0f5fc2ae-c77a-4576-8b71-993a8f288361.webp?v=1783997675"},{"product_id":"schaelmesserset-75-mm-weiss","title":"Schälmesserset, 75 mm weiß","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSchälmesserset 75 mm weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktvorteile im Überblick:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Griff aus Polypropylen gem. HACCP-Richtlinien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Set mit 6 unterschiedlichen Farben: weiß, rot, blau, grün, schwarz und gelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•hergestellt aus Walzstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Produktdetails:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Produktlänge: 175 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Klingenlänge: 75 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Material: Edelstahl, PP (Polypropylen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543871607014,"sku":"842003","price":28.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/211611-842003_054487de-aaf0-40ac-aa3b-9c3082d658b7.webp?v=1783997695"},{"product_id":"schaelmesserset-90-mm-weiss","title":"Schälmesserset, 90 mm weiß","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSchälmesserset 90 mm weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktvorteile im Überblick:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Griff aus Polypropylen gem. HACCP-Richtlinien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Set mit 6 unterschiedlichen Farben: weiß, rot, blau, grün, schwarz und gelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•hergestellt aus Walzstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Produktdetails:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Produktlänge: 185 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Klingenlänge: 90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Material: Edelstahl, PP (Polypropylen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543871836390,"sku":"842010","price":29.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/211616-842010_d690798f-efbc-43d1-b2cb-a203e0dea061.webp?v=1783997716"},{"product_id":"zwilling-pro-spick-garniermesser-100-mm-38400-101-0","title":"Zwilling PRO Spick+ Garniermesser 100 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZwilling PRO Spick+ Garniermesser 100 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie PRO Serie \u003cspan\u003edesign by Matteo Thun \u0026amp; Antonio Rodriguez \u003c\/span\u003evon Zwilling ist für jeden geeignet, egal ob Profi oder Hobbykoch. Die Produkte bestechen durch eine Symbiose aus innovativer Technik, zeitloser Optik und höchster Präzision. \u003cspan\u003eDie eisgehärtete FRIODUR®-Klinge ermöglicht ein präzises Arbeiten ohne stumpf zu werden. Durch einen geschwungenden Handschutz und den natlose Übergang in die drei-Nieten-Design Klinge liegt das Messer gut in der Hand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteile im Überblick:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpick- und Garniermesser mit einer Klingenlänge von 100 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFRIODUR® eisgehärtete Klinge für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRostfreier Spezialstahl, ZWILLING Sonderschmelze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMesser sind stabil, korrosionsbeständig und zugleich flexibel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSIGMAFORGE® Messer sind aus einem Stück geschmiedet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eder zweistufige V-Edge-Abzug sorgt zusätzlich für lang anhaltende Schärfe und bietet so eine dauerhaft hohe und präzise Schneidleistung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomischer Griff aus Kunststoff mit Drei-Nieten Design für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edurch die \u003cspan\u003egeringen Größe des Messers gelingen Ihnen auch filigrane Arbeiten\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduktmaße (BxTxH): 24 x 212 x 13 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenläne: 100 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrifflänge: 119 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenbreite: 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Stahl, Sonderschmelze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchleifart: Glattschliff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffart: Steck-Erl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenhärte: 55-58 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543871967462,"sku":"38400-101-0","price":69.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/202447-38400-101-0_e5ec2545-7eb9-4e6c-978d-4ac15cebcc71.webp?v=1783997734"},{"product_id":"f-dick-1905-tourniermesser-7-cm-8194607","title":"F. DICK 1905 Tourniermesser 7 cm","description":"\u003cp\u003eUnsere Messer der \u003cstrong\u003eexklusiven Designer-Serie 1905 \u003c\/strong\u003eüberzeugen, neben einem \u003cstrong\u003ehistorischen Design\u003c\/strong\u003e, durch eine \u003cstrong\u003eeinzigartige, dynamische und scharfe Schneide\u003c\/strong\u003e. Wir bieten mit diesen \u003cstrong\u003eQualitätsprodukten der deutschen Traditionsfirma Dick \u003c\/strong\u003elanglebige und effiziente Messer, die für Ihre Profiküche unerlässlich sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteile im Überblick:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1905 ist eine Kochmesserserie mit massiven Zwingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus hochlegiertem deutschen Edelstahl XCrMoVMn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit massiven Zwingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emodernes Design\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrdouktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTourniermesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"F. DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543888875750,"sku":"8194607","price":71.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/210885-8194607_1_aa69c18d-353e-470f-ae2c-714aef66c5c7.webp?v=1783997709"},{"product_id":"f-dick-ergogrip-ausbeinmesser-schmal-13-cm-8236813","title":"F. DICK ErgoGrip Ausbeinmesser, schmal 13 cm","description":"\u003cp\u003eUnsere Messer der \u003cstrong\u003eergonomischen ErgoGrip-Serie \u003c\/strong\u003eüberzeugen, neben einer \u003cstrong\u003ebesonders angenehmen Handhabung\u003c\/strong\u003e, durch eine \u003cstrong\u003ehochwertige, ausgestanzte Klinge\u003c\/strong\u003e. Wir bieten mit diesen \u003cstrong\u003eQualitätsprodukten aus Deutschland\u003c\/strong\u003e langlebige und effiziente Messer, die für Ihre Profiküche unerlässlich sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteile im Überblick:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eergonomischer Griff für einfache Handhabung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efunktionelles Design\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehygiensiches Fleischermesser für professionellen Einsatz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eausgestanzte Klinge aus hochwertigem CMV Hochleistungsstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eQualitätsprodukt Made in Germany\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAusbeinmesser, Schmal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"F. DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543889105126,"sku":"8236813","price":15.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/211018-8236815_1_84052ad6-b407-4f4b-8200-a0aec7675e82.webp?v=1783997732"},{"product_id":"f-dick-superior-schaelmesser-6-cm-8402006","title":"F. DICK Superior Schälmesser 6 cm","description":"\u003cp\u003eUnsere Messer der \u003cstrong\u003eprofessionellen Superior-Serie\u003c\/strong\u003e überzeugen, neben einem klassischen Design, durch eine \u003cstrong\u003ebesonders hohe Stabilität\u003c\/strong\u003e. Wir bieten mit diesen \u003cstrong\u003eQualitätsprodukten aus Deutschland \u003c\/strong\u003elanglebige und effiziente Messer, die für Ihre \u003cstrong\u003eProfiküche\u003c\/strong\u003e unerlässlich sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteile im Überblick:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efür den Einsatz im professionellen Bereich konzipierte Superior-Serie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eklassisches Design mit Griffnieten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge und Griff ohne Spalt miteinander verbunden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehohe Stabilität durch Stahl bis zum Griffende\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edauerthafte Schnitthaltigkeit und hohe Standzeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehohe Korrosionsbeständigkeit durch hochwerte Verarbeitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esicher zu handhabendes, leichtes Messer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efür hohe Qualitätsansprüche geschaffen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"F. DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543889203430,"sku":"8402006","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/211520-8402006_b597c706-a297-46ac-8cdd-187510a8d841.webp?v=1783997755"},{"product_id":"profi-lini-schaelmesser-pom-plastik-heft-90-mm","title":"Profi Lini Schälmesser, POM Plastik Heft 90 mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSchälmesser 90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktvorteile im Überblick:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Alle Messer der Serie sind aus hoch kohlenstoffhaltigem deutschem Edelstahl. Dieser speziell legierte Chrom-Molydän-Vanadium-Stahl X50CrMoV15 garantiert folgende Eigenschaften: rasiermesserscharf, langlebiger Klingengrat, der Grat der Klinge ist einfach zu erhalten, hohe Korrosionsbeständigkeit. Jedes Messer durchläuft 50 Produktionsstufen: in traditioneller Handwerkskunst, kombiniert mit modernster Maschinentechnik wird jedes Messer so lange geschliffen und poliert, bis die Klinge und deren Grat in den richtigen Winkel gebracht wurden. Der Handgriff vereint Eleganz, Balance und Sicherheit und ermöglicht ein präzises Handling. Jedes Messer ist einzeln in einem PET-Blister verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Produktdetails:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Produktlänge: 195 mm - Klingenlänge 90 mm - Stärke: 1,9 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Material: Edelstahl, POM (Polyoxymethylen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543889498342,"sku":"844236","price":30.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/211663-844236_2_5ac6c029-60b7-4ddb-9638-b08f754b09b8.webp?v=1783997778"},{"product_id":"querschaeler-edelstahl-110-mm","title":"Querschäler Edelstahl 110 mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eQuerschäler 110 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktvorteile im Überblick:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•hohe Qualität\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•schräges Modell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Produktdetails:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Produktlänge: 110 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Klingenlänge: 50 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Material: Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543889662182,"sku":"841228","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/211590-841228_2_b2299951-0265-46c6-b638-a59a0ceab2b4.webp?v=1783997594"},{"product_id":"querschaeler-edelstahl-175-mm","title":"Querschäler Edelstahl 175 mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eQuerschäler 175 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktvorteile im Überblick:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•hohe Qualität\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Dekoriergerät\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Produktdetails:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Produktlänge: 175 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Klingenlänge: 65 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•Material: Edelstahl, PP (Polypropylen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46543889793254,"sku":"856178","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/files\/211968-856178_f080c61c-a417-41a2-93c2-48fb3bd85ef5.webp?v=1783997610"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/2794\/4422\/collections\/18732406-03-Schalmesser.webp?v=1787219303","url":"https:\/\/www.gastro-held.ch\/collections\/schaelmesser.oembed","provider":"GastroHeld","version":"1.0","type":"link"}