Mit einem Kaffeemahlwerk bzw. Kaffeemühle lässt sich Kaffeepulver aus gerösteten Kaffeebohnen herstellen. Die Mahlstärke bzw. Feinheit des Pulvers ist abhängig von seiner Verwendung. Kaffeepulver für Filterkaffee wird gröber gemahlen als für eine mit Druck arbeitende Espressomaschine.